Receptes par uzkodām uz iesmiņiem bufetes galda un ne tikai

Ja plānojat bufeti, tadpārliecinieties, ka jums ir jāuzņemas piemērotas uzkodas. Tiem jābūt daudzveidīgiem un jābūt pietiekami lielam skaitam, lai tiem būtu pietiekami visi viesi. Savukārt izmēram, gluži pretēji, jo mazāk, jo labāk: pēc tam visi varēs izmēģināt visu veidu piedāvātos ārstus, nevis pārplūst. Ideāls variants - kanapē. Tie ir dažādi atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām un piegādes metodēm. Mēs piedāvājam dažas interesantas uzkodu receptes uz iesmiem, jo ​​tās ir ērti lietot un ēst pat ceļā.

Kā izlemt par uzkodu veidiem?

Kādas uzkodas gatavošanai ir atkarīgas no funkcijāmnotikums un svētku galda veids (un vai tas vispār būs). Tātad, ja jūs plānojat svētki "grand mēroga" karstajiem ēdieni, salāti, saldie ēdieni un tā tālāk, var ierobežot ar vienu vai divu veidu kanapē. Ja tas ir bufetes vai kokteilis puse, ēdiens uz iesma, visticamāk, galvenokārt trauku vakarā, bet tāpēc, ka jums ir nepieciešams rūpēties par savu daudzveidību: no aukstuma karstu un saldu kanapē.

Universal canapés: laiva, buras!

Sāksim ar universālajām uzkodām, kas būs piemērotasjebkurā gadījumā. Par tiem, mums ir nepieciešams: cietais siers (piemēram, Parmas), šķiņķi, paprikas, olīvas un vīnogas. Mēs esam unikālas laivas pusītes ar lielu vīnogu, top kubs šķiņķa par to nedaudz olīvu, tad izliekts siera gabaliņš (formā buras) un salmi papriku (karoga). Šādas kanapes uz iesmiņiem izskatīsies ļoti interesanti, un sastāvdaļu kombinācija viesus patīkami pārsteidz.

Vieglās uzkodas ar garnelēm

Dažādas receptes uzkodām uz iesmiem argarneļu kā galvenā sastāvdaļa. Tālāk ir norādītas dažas veiksmīgas variācijas. Pirmais ir eksotisks: vārītas garneles, ananāsu kubs un visa olīvu. Šī uzkoda ir ļoti viegla un sulīga. Vēl viena iespēja: vārītas vai ceptas garneļu aizstājēji ar gredzeniem no olīvām, tomātu šķēlēs, saldajiem pipariem un cietā siera kubiņiem. Tas var būt arī garneļu ar krējuma siers un gurķi.

Elegants ārstēt ar sarkanām zivīm

Tā kā mēs runājam par jūras veltēm, mēs nevaramapiet sarkano zivju uzmanību. Tas var būt nedaudz sālīts lasis vai laši. Kāda ir šo uzkodu uzkodu recepte ar šīm sastāvdaļām? Krējuma siers, kā arī gurķi un olīvas ir labi kombinētas ar šādām zivīm. Piemēram, pagatavojiet nelielu grauzdētas maizes kanapē ar siera krēmu, zaļumiem, laša šķēlītēm un kaperiem. Jūs varat pievienot dekorēšanai gurķu šķēlīti vai sarkanus ikrus.

Un vai tas būs karstāks?

Visas ierosinātās kombinācijas iraukstas uzkodas uz iesmiem. Receptes tiek izvēlēti visvienkāršākais un ātrākais vārīšanai. Un ko par vairāk sirsnīgiem un karstiem ēdieniem? Tas var būt visu veidu "šašauga kebabs" no ceptiem lašiem, vistas filejas vai ceptiem garneļu pelmeņiem. Karstos gaļas un zivju ēdienus vislabāk papildina svaigie dārzeņi, siera kubi un olīvas. Vienkārši pievienojiet visas šīs sastāvdaļas ar iesmiņu un ievietojiet to uz trauka. Pasniedziet uz plakanas plāksnes, dekorētas ar lapu salātiem un citiem garšaugiem.

Vakariņas fināls - puķu saldumi

Šķiet, ka esam kaut ko aizmirsuši. Protams! Un ko par desertu? Labākās saldās receptes uzkodu uzkodām ir ar augļiem. Izvēlies savas iecienītākās kombinācijas, bet izslēdziet ābolus, jo griezuma formā tie ātri kļūst tumšāki (oksidēti) un zaudē savu izskatu. Ideāli piemērots tabulas pasniegšanai: vīnogām, zemenēm un banānam, kā arī ananāsiem, kivi un apelsīnu. Augļus var "atšķaidīt" ar cieta siera kubiņiem, un tad ielej ar izkausētu šokolādi un apkaisa ar kokosriekstu skaidām vai riekstiem. Tas ir tik vienkārši un ātri, lai atrisinātu jautājumu par gardām un daudzveidīgām uzkodām bufetes galda, svinībām vai citām svinībām.