Eksotisko ēdienu mīļotāji: ķīniešu zupa ar fukssozu

Funchoza - plānas rīsu nūdeles. Sakarā ar to, ka tā kļūst gandrīz caurspīdīga vārītajā veidā, to sauca par "stikla traukiem". Šīs nūdeles pilnīgi absorbē visu ēdiena sastāvdaļu smaržu un garšu, tāpēc to bieži izmanto pirmo ēdienu pagatavošanai. Ķīnas zupa ar sēnītēm var būt vistas gaļa, gaļa, sēnes, ar jūras veltēm. Pateicoties vermicelli un nedaudz sojas mērces, buljons kļūs smaržīgs, ar raksturīgu Āzijas pieskārienu. Apsveriet galvenās receptes.

Buljonu ar fetišu saputotu

Tas ir sava veida veltīgā gadsimta ideoloģija.jo tradicionālās ķīniešu virtuves zupas prasa laiku, centību un uzmanību. Mēs gatavojam parasto Eiropas buljonu (vismaz no vistas spārniņiem), mēs to izšķīdināsim, mēs atlaidīsim. Cūkgaļas gaļu (apmēram 250 g) smalki sagriež. Mēs sagriezam pusi no Pekinas kāpostu galvas. Nelokāms fukozi ielej verdošu ūdeni, lai mīkstinātu. Īpašā cepamā pannā "wok" augu eļļā, mēs ātri cepam cūkgaļu. Mēs virzāmies atpakaļ ar lāpstiņu līdz malai, mēs izplatījām Pekinas kāposti uz centru. Kad viņa dod sulu, ielieciet saspīlēto nūdeles. Tad pārtiniet trauku saturu sālījumā. Mēs to ļaujam vārīties apmēram 5 minūtes, tad pievienojiet šķipsnu ingvera, 2-3 sojas mērces mērces un 8 sasmalcinātus zaļus sīpolus. Izslēdziet uguni un nedaudz nospiediet zem vāka.

Sēņu zupa ar fukožu

Recipe ļauj lietot šampinjonus, balti,sēnes, austeru sēnes - svaigi. Pagatavojiet vistas buljonu. Mēs sasmalcinām 200 g sēņu, sīpolu, burkānu, bulgāru piparu. Cep sīpolu eļļā pirmos sīpolus, tad sēnes, ielieciet tos buljonā. Pievieno pārējo dārzeņu un sojas mērci. Makaronus iepilda ar verdošu ūdeni trīs minūtes, mēs dekantējam, ievietojām gatavo zupu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar svaigiem garšaugiem.

Ķīnas zupa ar sēnītēm un jūras veltēm

Sagatavot buljonu - zivis vai dārzeņus, iekšākas par smaržu mēs samazināt auzu čaumalas. Izgrieziet nelielu ingvera saknes gabaliņu, sīpolu un paprikas podus. Olīveļļā apcep dārzeņus. Uzkarsējiet buljonu. Tiklīdz tas vārās, pievienojiet ceptu. Mēs arī uzliekam neapstrādātu (cieto) funkciju. Divas minūtes pēc atkārtotas viršanas izlejiet iesaldētu jūras kokteili. Mēs dodam dažas minūtes, lai pagatavotu un izslēgtu to. Gatavs ķīniešu zupa ar sēnītēm ielieciet 4 karotes sojas mērces. Cepiet trauku ar smalki sagrieztu pētersīļu.

Navar par liellopa gaļu

Šajā receptē mums joprojām ir vajadzīga gaļas mīkstums -apmēram 200 grami uz trīs litru zupas panna. Bet vispirms mēs ielejam buljonu no laba smadzeņu, samazinot to 2 litros ūdens. Apgrieziet kubveida mīkstumu augu eļļā apcepiet, līdz veidojas garoza. Kauls tiek izvilkts, un gaļa ir ievilkta buljonā. Divi kartupeļi tiek iztīrīti, sagriezti sloksnēs, mēs pievienojam zupai. Solim ir mūsu tauki. Mēs izgatavojam ceptu sīpolu un rīvētu burkānu. Mēs to izmetam pot, kad kartupeļi ir gatavi pusē. Dosalivayem buljonu un sezonas to ar garšvielām. Visbeidzot pievienojiet nedaudz neapstrādātu stikla nūdeles. Izslēdziet Ķīnas zupu ar fuchsozoy un apkaisa to ar garšvielām.