Sēņu lietusmētelis: kā gatavot gardus ēdienus no tā

Sēņu lietains pieder pie Champignon ģimenes. Ir patīkama sēņu smarža un blīva balta mīkstums. To var satikt no augusta līdz novembrim skujkoku mežos, pļavās un parkos.

Mūsu valstī lietusmētelis nav īpašspopularitāte. Tās tiek nodotas ceturtajai sēņu grupai. Daudzi neapzināti uzskata tos par neēdamiem vai pat indīgiem. Bet tas tā nav - lietusmēteļi tiek uzskatīti par visgaršīgākajām sēnēm. Viņu patiesie cienītāji ir itāļi, kuri zina daudzus veidus, kā gatavot lietusmēteli. Šī sēne ir ne tikai garšīga, bet arī noderīga.

Viņu garšas kvalitātes lietusmēteļi ietaupa līdz tiemkamēr miesa paliek balta. Tās nav paredzētas ilgstošai uzglabāšanai. Tādēļ izmantojiet šīs sēnītes tūlīt pēc savākšanas. Lieliski garša un aromāts ir tie ēdieni, kuros ietilpst sēņu lietusmētelis. Kā sagatavot šādu ēdienu, šis raksts pasaka.

No lietumplasmas ir iespējams sagatavot daudzus ēdienus. Itāļu virtuve šajā ziņā ir ļoti daudzveidīga un laba. Tur ir gan klasiskie veidi gatavošanas, kā arī nestandarta iespējas, kas ir īpaša garša.

Sēņu lietusmētelis. Kā pagatavot

Nav nepieciešams vāriet sēnes, lai gan daudzi no tiem izvēlas tos apstrādāt pirms ēdiena gatavošanas. Ēdiena gatavošana tikai palielinās gatavošanas laiku. Apsveriet vienkāršāko lietusmēteļu gatavošanas versiju.

Sēnes jānomazgā ar tekošu ūdeni unmizu Tad sagrieziet gabaliņos un apcepiet sviestā. Sēnēm ir jāpievieno sīpoli, kas sagriezti puslaipņos (daži dod priekšroku arī dažādiem dārzeņiem). Pēc tam mēs aizveram pannu ar vāku un vāra līdz gatavam.

Un tagad apsveriet citu recepti, kas aizņemti no itāļiem, kur ir sēņu mētelis. Kā pagatavot itāļu valodu?

Sēnes nomazgā un notīra, ieliek traukā vaisekla kafija un ielej baltvīnu. Pievienojiet melnos piparus un sāli. Uzlieciet uz uguns un vārīties, uz kuriem apmēram 20 minūtes Sagrieziet dārzeņus: burkāni, sīpoli, tomāti, garšaugi. Maisojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet sāli un pievienojiet mazu augu eļļu. Sautētas sēnes pievieno dārzeņiem, sajauciet ar citronu sulas pilienu. Izrādās, ka garšīgu garšu salāti!

Protams, ir daudz dažādu recepšu, kurās galvenā sastāvdaļa ir lietusmētelis. Kā pagatavot šos ēdienus, to var redzēt itāļu virtuves pavārgrāmatā.

Noderīgas īpašības

Bet ne tikai aromatizējošām īpašībām ir vērtīgas sēneslietusmēteļi. Noderīgas īpašības ļauj izmantot šo dabīgo produktu tautas medicīnā. Sēņu tinktūra ir lielisks hemostīts, noņem dažādu veidu iekaisumu, tiek izmantots disbiozei. Pateicoties to tīrīšanas īpašībām, lietusgāzes tiek izmantotas, lai no ķermeņa atbrīvotu toksiskas vielas.

Vācot lietus apģērbu, ir svarīgi to atcerētiestur ir dubultā no šīm sēnītēm, kas ir indīgas. Viltus mētelis ir pelēks vai dzeltenīgi krāsains, un ir neapstrādātu kartupeļu akūta smarža.

</ p>