Mājas gatavotas nūdeles, ēdienu gatavošana

Pavisam nesen sievietes, kas sekoviņa figūra, stingri otkorkivali no saraksta pārtikas produktiem, ko izmanto ēdienus nūdeles, makaroni un citi miltu produkti. Līdz šim ir zināms, ka makaroni, kas izgatavoti no cieto kviešu šķirņu miltiem, nekaitē skaitlim.

Veikalu skaitītāji ir vienkārši piepildīti ar makaronu izstrādājumiemdažāda veida un kvalitātes produkti. Tomēr ikviens vēlas palutināt sevi un savus radiniekus ar mājās gatavotas nūdeles. Mājās gatavotas nūdeles, ēdot mājās, aizņem daudz laika, ļoti līdzīgi jūsu mājsaimniecībai, tāpēc varat lūgt viņiem palīdzību.

Iekšējā nūdeles vārīšanas receptes

Lai iegūtu labu pašgatavotas nūdeles sagatavošana jāsāk ar sagatavošanas sastāvdaļas: - 0,4 kg muki- 8 olu zheltkov- 50 grami Sol. eļļa - sāls pēc garšas, 1 ēdamkarote ūdens.

Mājas gatavotas nūdeles, ēdienu gatavošana

Lielā traukā vai uz galda virsmaspiepildiet četrus simtus gramus miltu ar slaidu un izveidojiet caurumu vai nelielu depresiju. Tad atsevišķā trauciņā sajauc astoņus dzeltenumus ar sāli, pievieno karoti auksta ūdens un augu eļļas. Beat līdz vienmērīgai. In bedrē vai dobumā ielej iegūto dzeltenuma masu, viegli sajauciet ar miltiem. Kad mīkla sāk biezu, jūs varat mīcīt to ar savām rokām. Pēc mīcīšanas mīklai jābūt saspringtai un plastmasai, jo no tā nākotnē būs atkarīga no jūsu mājās gatavotas nūdeles. Tāpēc jautājiet savam mīļajam par palīdzību. Vīriešu rokas izturēsies pret testu labāk nekā jūs. Jo blīvāka tas būs, jo labākai kvalitātei jūs saņemsiet nūdeles, protams, saskaņā ar jūsu prasmīgo un jutīgo norādījumu.

Lai vienkāršotu mīklas mīcīšanas procedūru,jūs varat izmantot šādus ieteikumus: pirms sākat mīklas ieskrūvēšanu, atstājiet to desmit minūtes, pārklājiet ar dvieli vai plāksni. Tam vajadzētu stāvēt nedaudz. Tad atkal mēs sākam strādāt. Pirmkārt, uz miltu lieciet uz galda virsmas, tas ir noderīgi, lai mīklu varētu brīvi griezties uz galda un neuzlocīt. Pārejiet uz ritošo stāvokli. Pēc vajadzības pakāpeniski ielejiet miltus uz galda un zem skrūvējama stieņa, lai rullītis nenostiprinātu. Tas ir labāk, ka, pagriežot, jūs pagriežat mīklu, tāpēc tā mazāk pieķērās rokām un galdam. Jo plānāks ir tas, jo labāk. Lai to izdarītu, atkal ir jālūdz cilvēkam palīdzība. Labākais variants ir tad, kad mīklas biezums ir aptuveni viens milimetrs.

Pēc tam, kad esat kārtīgi izgriezis mīklu,tas ir jāatstāj atkal uz desmit minūtēm, lai to izžāvētu. Šajā laikā jūs varat konsultēties ar saviem radiniekiem par to, ko gatavo nūdeles: īsu vai garu. Īsais ir labs zupām, un garš ir ideāls kā sānu šķīvis. Lai iegūtu īsi mājās gatavotas nūdeles, preparātam vajadzētu sākt ar mīklas svītru rašanos no viena līdz diviem centimetriem. Rezultātā iegūtās svītras, protams, ir salocītas, neaizmirstiet apkaisa ar miltiem. Un tagad ar plānu nazi, sāciet griezt vēlamā garuma nūdeles. Centieties sagriezt tā, lai tas izrādās pēc iespējas plānāks. Griešanas procesā neaizmirstiet nūdeles satricināt un pagriezt, pretējā gadījumā jūs riskējat iegremdēt vienu gabalu. Šāda veida griešana ir ērta īsam produkta garumam.

Ja jūs izvēlējāties garunūdeles, tad sasmērējiet mīklu ar miltiem un velmējiet kā ruļļu, pēc tam sagrieziet plānās sloksnēs un krata, lai nūdeles apgrieztos. Tātad jūs gandrīz visu gatavojāt. Jautājums paliek neliels. Nosusiniet preparātu. Tad uz cepešpannas, pirms to pārkaisa ar miltiem, apkaisa ar plānu kārtu. Atstājiet pilnībā nožūt apmēram trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēm. Pilnu vakariņu vai vakariņu laikā varat izmēģināt mājās gatavotu nūdeles recepti ar vistas gaļu. Veiksmīga ēdiena gatavošana un patīkama ēstgriba!