Garneles ar biezpienu un ķiršu. Saldu ceptu produktu receptes

Nekas nespēlē tik daudzšokolādes gabals. Un dažreiz es tikai gribu kaut ko neparastu, bet, protams, šokolādi. Ja jūs apmeklēja šāda valsts, tad ir laiks atklāt kaut ko jaunu. Kā par garšīgu un smaržīgu dzērājiem? Vai jūs kādreiz esat mēģinājuši šo desertu? Tad mēs ņemsim brīvību, lai dotu jums īsu ekskursiju uz vietu, kur kādu laiku jau bija saražota šokolāde, un pēc tam - slaveno kūku. Un mēs noteikti dalīsimies ar jums par ēdienu satriecošās mājputnu receptēm ar biezpienu un ķiršiem un pastāstiet par klasisko gatavošanas veidu.

Kad Amerikā ...

Stāsts sākās tālu Amerikā. Kurš un kā viņš kļuva par šāda "kauns" autoru, šodien vairs nav jāizprot. Bet ir baumas, ka Brownie - pasaulē pazīstamais amerikāņu deserts - parādījās diezgan nejauši, pateicoties nepieciesams šefpavārs. Uzņēmēja, kas pagatavoja pīrāgu, vienkārši aizmirsa pievienot sodas, un tāpēc viņš neuzcēlās pietiekami. Ir vēl viena, cildenāka versija. Viņas mežģīņu kūka tika izveidota tieši vienai nozīmīgai sievai.

Pēc lietas gribas vai nē, izrādījās, ka tas ir desertsnekā veiksmīga. Un tik daudz tā, ka daudzus gadus tas joprojām ir visvairāk iecienītākais ne tikai Amerikā, bet arī daudzās citās valstīs. Protams, gadu gaitā tradicionālajai receptei ir notikušas daudz pārmaiņas, bet, iespējams, tikai mūs mūsdienās baudot ar savu nevainojamo garšu. Mūsdienu saldās mākslas meistari sagatavo biezputras ar biezpienu un ķiršiem ar karameļu, ar nogatavojušiem augļiem un cukīni. Bet šim konkrētajam desertam raksturīgas vairākas pazīmes. Un, ja jūs nolemsiet izdarīt šo delicious pīrāgu, tad jums par tiem jāzina.

Tātad, kas ir dobums?

Esmu pateicīgs par savu vārdutas, ka tas ir brūns, jo galvenā sastāvdaļa - melnā šokolāde. Bet ir daudz receptes, tur ir arī tādi, kuros šokolāde tiek izmantota balta, un desertu vienkārši sauc par blondī.

Grūti pateikt, kāda veida cepšana ir: to sauc arī par pīrāgu, sīkfailu un kūku, bet biežāk tas ir kūka. Brownie classic ir izteikta šokolādes garša. Vides daļai jābūt mitrai, pretējā gadījumā tā zaudēs neparasto garšu, un garoza - noteikti sauss un kraukšķīgs. Ja jūs nolemjat noformēt labākās kvalitātes kūku, jums būs jāievēro gatavošanas tehnika un jāsaglabā labākā šokolāde. Galu galā tas ir tas, kurš dos desertu izsmalcinātu garšu. Un tagad, no vārda - līdz lietai, parunāsim par to, kā gatavot mājputni.

Klasiskās šokolādes biezputras

Tradicionāli, tikai reāla melnašokolādes, bet jūs varat veikt jebkuru, labāko pēc jūsu ieskata. Pārtikas produkti ar bagātīgu garšu un neatņemamu rūgtumu maz ticams, ka bērnam to pieprasa. Tāpēc eksperimentējiet.

Pasniedz tradicionālo desertu, sagriež togabali - pirozhenki, lai gan sākotnēji tas tiek cepts, tāpat kā regulārs pīrāgs. Tas ir garšīgi ar pienu, putukrējumu vai saldējumu, taču ir arī vislabāk ir tasi kafijas vai kakao. Parasti šādu desertu pasniedz siltā veidā, tikai tad tam ir īstas Brownie struktūras - maigs, nedaudz mitrs centrs. Bet, ja vēlaties, to varēsiet atdzist, tas nebūs mazāk garšīgs, lai gan gurmanis jau izskatīsies vairāk kā sīkdatne un zaudēs tā maigumu.

Produktu sagatavošana

Garneles kūka ir ārkārtīgi vienkārši pagatavota, piemēram,iespējams, un lielākā daļa amerikāņu ēdienu. Izkausējiet šokolādi ūdens vannā un sviestā. Lai to izdarītu, ņem nelielu kafiju vai kastroli, ielej ūdeni un ielieciet to uz uguns. No augšas jums ir jāuzstāda dzelzs bļoda vai bļoda, kas piemērota pannas diametram, kurā tiks uzkarsēta šokolāde. Karsta tvaika ietekmē tas lēni izkausē, un tāpēc tā garša tiks saglabāta pēc iespējas vairāk.

Sadaliet gabaliņos 160 g šokolādes un nosūtiettas ir izkusis Tiklīdz tas kļūst mīksts, pievieno 180 g mīksta sviestu, nepārtraukti maisot, masu samazinot līdz vienveidībai. Ļaujiet tam atdzist.

Nepārtraukti maisot, šokolādes eļļā pārspīlē3 olas maisījums. Vymeshivaya pastāvīgi pievienojot izsijāti milti - 125 g, 1 tējkarote cepamais pulveris, 40 g šokolādes (pārtrauktā melenko) un sasmalcinātus riekstus - pusi kausu. Vēlreiz labi sajauciet un mīkla ir gatava.

Cepšana

Šo summu aprēķina pēc 20. veidlapas par 20centimetri - tas ir svarīgi apsvērt. Formas pamatnei jābūt izklāta ar cepampapīru un nedaudz izsekot tai eļļā. Pēc tam, kad nepieciešams ieliet mīklu un izlīdzināt (mīklai jābūt šķidrumam).

Novietojiet veidni iepriekš sasildītai līdz 170 grādiemkrāsns, centrālajā līmenī. Cepiet apmēram pusstundu, un pēc tam pārbaudiet, vai tā ir gatava. Piespiežot pīrāgu ar tradicionālo zobu bakstāmais, ja virsma ir pietiekami cepta, bet vidēja ir mitra un mitruma gabali ir mitri uz zobu bakstāmais - deserts ir gatavs.

Garneles ar ķiršu un biezpienu

Garneles ar biezpienu un ķiršiem ir ne tikai ļotigaršīgs, bet arī skaists. Tas ir lielisks deserts pieaugušajiem un bērniem. Sastāvdaļām jums būs nepieciešams gandrīz tāds pats, bet jums būs jāuzkrāj biezpiens un ķirši (protams, bez bedrēm). Jūs varat izmantot svaigu vai konservētu (saldētu). Tātad, sāksim darbu.

Produktu sagatavošana

Iztīriet 100 g šokolādes un 120 g sviestu ūdens vannā, nepārtraukti maisot. Atdzesē masu.

Vāra atsevišķā traukā ar maisītājuolas, pievienojot vaniļas cukura maisiņu, 50 gramus cukura un šķipsniņu soda. Ievadiet šo masu šokolādes maisījumā un labi samaisiet. Pievieno 130 g miltu, tējkaroti cepamā pulvera un mazu ātrumu, līdz tiek iegūta liela mīkla.

Blenderī sakuliet 2 olas ar cukuru (100 g) un biezpienu (300 g). Jums vajadzētu iegūt homogēnu biezpiena krēmu.

Cepšana

Šis tests ir pietiekams, lai izveidotu 20 līdz 20 formu25 centimetri. Izbalināt tās malas un grunts ar pergamentu un viegli eļļu to. Šokolādes masu sadaliet 3 daļās (nosacīti) un vienmērīgi izlejiet pirmo partiju pelējuma veidā. Pēc tam, kad esat nolej pusi no biezpiena krējuma un arī gluda tā. Augšā ķiršu (aptuveni 150 g). Tad atkārtojiet procesu: šokolādes masas slāni, krējumu, ogas un atkal mīklu. No augšas jūs varat ievietot nedaudz biezpiena krēmu un haotiski pielietot modeļus, lai jūs iegūtu skaistu marmora virsmu.

Uzkarsētā līdz 170 grādu krāsns vietāforma Cepiet cūkas ar biezpienu un ķiršiem apmēram 40 minūtes vai nedaudz vairāk. Vispirms ļaujiet pirukai atdzist un pēc tam noņemiet to no pelējuma. Deserts ir gatavs.

Mēs ceram, ka tik populārs amerikāņuJūs arī izturēsieties pēc savas izturēšanās, jo ne tikai tas, ka viņam ir tik daudz lojālu fanu. Jūs varat mainīt gaļas ēdienus, pievienojot ogas, visus riekstus un visu, ko var piepildīt ar kūku, jo galvenais - iegūt garšīgi.

Brīnišķīga apmešanās!