Griķi Tirgotāju veidā: gatavošanas receptes

Griķu stilā ar gaļu - vecā krievu valodarecepte putra. Tradicionāli tas tika pagatavots plīts. Šodien ir daudz pielāgojumu, kas padara trauku garšu līdzīgu tai, kas iegūta īstā krievu krāsnī. Piemēram, universāls vai aerogrill. Griķi tirgotājā, kuras recepte mēs piedāvājam šajā rakstā, ir sagatavota dažādos veidos. Viens no tiem ar cūkgaļu.

Cūkgaļa ar griķi komersanta veidā

Šī recepte ietver šādas sastāvdaļas:

• cūkgaļa (mīkstums) - apmēram 300 grami;
• griķu putraimi - apmēram 1,5 glāzes (apmēram 300 grami);
• viens sīpols;
• eļļa cepšanai;
• viena medus burkāna;
• pipari un sāls.

Sagatavošanas tehnoloģija

1 solis

Jāatceras, ka gaļa, kad vārītisamazina izmēru, un griķi, gluži pretēji, palielinās 2-3 reizes. Tāpēc produktu skaitu var mainīt, lai ietilpinātu trauku sējmašīnā. Griķi, noskalo. Ielieciet trauku un ielieciet verdošu ūdeni. Uz 15 minūtēm atstāj stāvēt.

2. solis

Dārzeņus (sīpolus un burkānus) vajadzētu sasmalcināt. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Cepšanas traukā sildiet eļļu, ielieciet tajā cūkgaļu, cepiet gabalus no visām pusēm. Ielieciet sāli un piparus. Ceptuvei pievienojiet sīpolus un burkānus. Ļaujiet mazuļot līdz zeltaini brūnai. Ja vēlaties, varat pievienot kečupu vai tomātu mērci.

Solis 3

Ja izmantojat dziļu un pietiekami lielu cepšanas pannu, to var turpināt gatavot. Ja tas nav pieejams, pagatavotos dārzeņus un gaļu novietojiet kastē ar biezu dibenu.

4. solis

Griķu iztukšojiet ar ūdeni. Uzlieciet trauku uz cepeškrāsns. Ielej buljonu vai karstu ūdeni. Šķidruma līmenis nedrīkst pārsniegt 1,5 cm virs griķa. Uzlieciet trauku uz lēnas uguns. Pēc 20 minūtēm ūdenim vajadzētu iztvaikot. Izslēdziet uguni. Vēl viens 15 minūtes būs jāpieprasa, lai griķi tiktu tirgoti. Recepte paskaidro, ka vakariņas ir gatavas. Atliek izlaist trauku porciju plāksnēm un apkaima ar svaigiem augiem.

Griķi tirgotājā: recepte ar vistu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• graudaugu griķi - apmēram 400 grami (apmēram 2 tases);
• pusi kilogramu vistas (vai tā atsevišķās daļas);
• ciets siers (gabals 300 grami);
• majonēze;
• sīpols, ķiploki, sāls, apiņi-suneli;
• augu eļļa.

Sagatavošanas tehnoloģija

Nomazgājiet griķu putraimus. Ielieciet to cepamajā traukā, kas vispirms ir viegli ieeļļot. Augšā ar ķiploku un sīpoliem, iepriekš sasmalcinātas. Cāļus sagrieziet gabaliņos. Labāk ir lietot mīkstumu. Apkaisīt ar garšvielām. Eļļojiet ar majonēzi. To forma ieliet apmēram 2 tasi karsta ūdens, pievienojot sāli. Sīrupu skrūvējiet. Izklājiet augšējo slāni. Griķu vistas nepieciešams cept krāsnī uz stundu. Ieteicamā temperatūra ir 180 grādi.

Griķi tirgotājā. Recepte multivariantā

Multivaretē griķu gatavošana ir vienkārša. Tas ne tikai neveicina papildu piepūli, tāpēc gatavā ēdiena garša ievērojami uzlabojas salīdzinājumā ar vārītu uz plīts. Jums būs nepieciešams:

• apmēram 400 gramus cūkgaļas (vai jebkura cita gaļa);
• 300 grami griķu;
• divi glāzes karstā ūdens;
• viens gabals burkānu un sīpolu;
• nedaudz augu eļļu cepšanai;
• sāls un garšvielas gaļai.

Sagatavošanas tehnoloģija

Iestatiet ierīci režīmā "Cepšana". Ielejiet mazliet eļļu bļodā. Sasmalciniet sīpolus un burkānus. Sagrieziet gaļu gabalos. Ielieciet to karstā eļļā. Dodiet nedaudz mazuļi, tad velciet dārzeņus. Kad tika izglābti sīpoli un burkāni, ielej gludi mazgāt. Ielejiet ūdeni, sāli, ielieciet garšvielas. Sajauc visu. Iestatiet multivarkeru režīmā "Griķi" vai "dzesēšana". Pēc pienācīga laika ierīce izslēgsies. Cache var dot vēl dažas minūtes tvaicēšanai. Tad ielieciet uz plāksnēm un pasniedziet.