Baklažāni ar rīsiem ziemai: 3 labākās receptes

Mūsu valstī saglabāšana jau sen ir bijusimājsaimnieces popularitāte. Tas ļauj dažādot uztura ziemā ar dārzeņiem, ogām un augļiem. Bet atšķirībā no ikdienas ēdieniem saglabāšanas sagatavošanā ir daži mazi triku. Katrai saimniecei cūkas banka ir savas unikālas un interesantas receptes, kuras viņi pastāvīgi lieto.

Vienam no šādiem ir iespējams veikt salātus "Baklažāni arrīsi ziemai. "Receptes ēdieni ir dažādi, un katrai no tām ir savs aromāts. Šajā rakstā izvēlēts visvairāk interesanti un vienkārši, lai sagatavotos. Palutiniet jums un jūsu ģimenei, sagatavot salāti ar baklažānu ar rīsiem ziemai par vienu iesniegto receptēm.

Tomātu, bambusa un rīsu salāti

Sagatavojiet šo salāti ir viegli, ievērojiet detalizētus norādījumus, un jūs, protams, viss izrādīsies.

Sastāvs:

• Baklažāni - 2 kg.
• Burkāni - 700 grami.
• Sīpols - 700 grami.
• Tomāti - 1,3 kg.
• Augu eļļa - 2 tases.
• Rīsi (vārīti) - 1,5 tases.
• Sāls - 3 ēdamkarotes.
• Cukurs - 5 ēdamkarotes.

Sagatavošana

1. Lai sāktu ar to, ir nepieciešams iesaistīt pamata sastāvdaļušis ēdiens ir baklažāns. Rūpīgi skalojiet dārzeņus, ielejiet ar vārošu ūdeni un mizojiet. Pēc tam jau pagatavotos baklažānus sagriež lokos ne vairāk kā 2,5 cm biezumā.
2. Apbērt baklažānu ar sāli, 20 minūtes atstājiet uz sāniem. Šoreiz pietiek ar dārzeņu rūgtumu. Noskalojiet baklažānus ar vēsu ūdeni.
3. Cepiet katru dārzeņu kruglyash uz zeltainu nokrāsu.
4. Citus dārzeņus arī noskalo, mizu un šķēli: tomātus mazos šķēlēs, sīpolus mazos kubiņos un rīvētu burkānu.
5. Novietojiet burkānus un sīpolus biezu sienu katlā, pārlej pusi no eļļas, apcep dārzeņus, līdz mīksti. Tas aizņem ne vairāk kā 10 minūtes.
6. Pievienojiet dārzeņos tomātus un baklažānus, sāli un cukuru, kā arī augu eļļas atlikumus. Uzvājiet uz zemas karstuma apmēram 45 minūtes, neaizmirstiet dārzeņus laiku pa laikam maisīt.
7. 10 minūtes pirms sagatavošanas iepriekš pievienojiet vārītiem rīsiem. Maisīt.
8. Vēl viens karstie salāti tiek sadalīti iepriekš sagatavotiem sterilajiem burkāniem un nekavējoties jāuzvelk.
9. Uzglabāt tumšā, vēsā vietā.

Baklažāni ar rīsiem: recepte ar bulgāru pipariem

Šajā receptē esošie bulgāru pipari dod salātiem īpašu garšu. Sagatavojot šādu saglabāšanu, jūs nenožēlosiet par pavadīto laiku.

Sastāvs:

• Baklažāni - 1,2 kg.
• Tomāti - 600 grami.
• Rīsi (krupa) - 1 glāze.
• Bulgāru pipari - 1 kg.
• 9% etiķa - 120 ml.
• Burkāni - 300 grami.
• Sīpols - 300 grami.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - 170 ml.

Sagatavošanas metode

1. Lai pagatavotu šo salāti, nekavējoties pagatavojiet ar katli vai katlu. Varat uzņemt jebkuru citu biezu sienu.
2. Sagrieziet mazgāto baklažānu lielos kubiņos, mizotiem pipariem ar pārāk bieza salmiņiem, sīpolu mazos kvadrātiņos, tomātu kubiņos un pankūkas rīvē ar vidējo rīvīti.
3. Ielieciet sagatavotajā traukā augu eļļu, apcepiet baklažānu kubiciņus, lai pie sāpošas mutes.
4. Izklāj pārējos dārzeņus, labi samaisa.
5. Iegādājiet dārzeņu maisījumu uz vārīšanās, pievienojiet mazgātos rīsus un sāli. Uzmaniet 40 minūtes, samazinot siltumu līdz minimumam. Uzmanieties, lai salāti nebūtu sadedzināti.
6. Pēc noteikta laika izslēdziet uguni, ielieciet etiķi, rūpīgi samaisa. Spēcīgi pārklājiet maisījumu sterilā traukā. Pārvelciet pār vākiem.
7. Pārklājiet kārbas, noliekot tos otrādi. Pēc pilnīgas dzesēšanas novietojiet to vēsā vietā uzglabāšanai.

Baklažāni ar rīsiem, sēnēm un pildītajiem pipariem

Šī recepte ir nedaudz vairāk sarežģī iepriekšējiem diviem, un laika, lai sagatavotu šo salāti tas prasīs daudz vairāk. Bet rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības.

Sastāvs:

• Baklažāni - 1,6 kg.
• Bulgāru pipari - 500 g dzeltena, 1 kg sarkana.
• Sīpols - 130 grami.
• Augu eļļa - 150 ml.
• Tomāti - 1 kg.
• Svaigi champignons - 200 grami.
• Sāls - 3 ēdamkarotes.
• 9% etiķa - 100 ml.
• Svaigas pētersīļi - 70 grami.
• Ķiploki - 50 grami.
• Rīsi - 1 glāze.
• Citronu - 1/3 gab.

Sīki izstrādātas instrukcijas

1. Mazu sīpolu, sagriež mazos kvadrātus, apcep līdz zeltainam, izmantojot 50 ml augu eļļas.
2. Sēnes sagriež vairākos gabalos, nevienai no sīpoliem, nedaudz apcept, pievieno 150 gramus maltas tomātiem, rūpīgi nomazgā rīsus un citronu sulu. Uzmanieties, līdz šķidrums iztvaiko pilnībā.
3. Sagriež eņģus no dzeltenajiem pipariem, mizu tos no sēklām, apcep ar vārošu ūdeni.
4. Pagatavojiet papriku ar rīsu un dārzeņu maisījumu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
6. Ielieciet mazgātos un žāvētos dārzeņus uz cepešpannas: atlikušos tomātus, baklažānus, sarkanos piparus. Cep tos līdz mīkstai, vēsai.
7. Nomazgājiet no mizas ceptos dārzeņus, sagriezietvidēja izmēra gabali. Put tos lielā tējkanna, pārlej augu eļļu, lai pagatavotu dārzeņu sulas atdalīšana, tad pievieno etiķi un sāli un samaisiet, uzlieciet pildīti ar papriku, tomite 5 minūtes un izslēdziet gāzi. Baklažānu ar rīsiem, recepte, kas ir noderīga, lai visiem saimniekiem ir gatavi.
8. Tīrās burkās iesaiņojiet salātus tā, lai katrā traukā uzlecētu dārzeņpiparus.
9. Apakšā pot liela vystelit dvieli kārtīgi sakārtot kārbas ar salātiem iepriekš aptver to vāciņus.
10. Ielejiet ūdeni pannā, lai burkas būtu gandrīz līdz pusei. Uzvāra, samazina siltumu un sterilizē 30 minūtes.
11. Uzmanīgi izņemiet burkas un iesaiņojiet tos.
12. Pagrieziet kārbas otrādi, līdz tas ir pilnībā atdzisis. Pēc tam ielieciet to glabāšanā tumšā vietā.

Pagatavojiet baklažānus ar rīsiem ziemai, receptēmkas ir skaidri un diezgan vienkārši, var jebkura saimniece - iesācēji vai pieredzējis. Galvenais ir tas, ka jums pavadīt kādu laiku saglabāšanā sezonas dārzeņu, smaržu un svaigumu vasaras mājīgā virtuve ar ģimeni aukstajos ziemas vakaros laikā. Brīnišķīga apmešanās!