Kā pagatavot vīnu mājās no baltās vīnogas

Daudzi šodien gatavo vīnu mājāsno balto vīnogu. Pirmkārt, tas ir ļoti populārs un garšīgs dzēriens, un, otrkārt, tās galvenā sastāvdaļa, ti, vīnogas, šodien jūs varat viegli iegādāties jebkurā pilsētā, pat Sibīrijā. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka, ja lietošana nav piemērota katram veida augļiem, lai padarītu vīnu mājās no balta vīnogu, atbilstu pilnīgi jebkurš.

Tātad, vienkārši rezervējiet. Ja šī ir pirmā reize, kad vīns tiek izgatavots mājās no baltās vīnogas, tad jums jāievēro katrs recepšu priekšmets. Tie cilvēki, kuri jau ir veikuši šo uzņēmējdarbību, var eksperimentēt.

Kā mēs izgatavojam vīnu no baltvīnēm? Vispirms jums ir gatavot visu nepieciešamo. Tas ir desmit kilogrami vīnogu un apmēram 3 kg smalko cukuru.

Kad produkti ir sagatavoti, jūs varatdoties tieši uz ēdiena gatavošanu. Jums ir jāņem nesāpīgas vīnogu ķekas un rūpīgi jāsavāc ogas no tām. Ir ārkārtīgi svarīgi, lai tie nebūtu mazgāti! Pretējā gadījumā nebūs rūgšanas. Tātad, pēc tam jums ir jāsamazina vīnogas emaljas kauss. Lūdzu, lūdzu! Jums ir nepieciešams nospiest to ar savām rokām vai vismaz ar simpātiju. Ogas ir sasmalcinātas, līdz parādās daudz sulas.

Pēc tam, jums ir nepieciešams, lai segtu kapacitāti marles unatvaļina apmēram piecas dienas siltumā, lai sula tiktu fermentēta. Šī masa ir jākombinē divas reizes dienā ar koka lāpstiņu. Pēc tam, kad dezinficētās vīnogas tiek fermentētas, tas ir, tas pieaugs, būs nepieciešams to iemest mazuļvāciņā, lai uzkrātu sulu, un pēc tam izspiest ogas caur marli. Pēc iegūtās vīnogu sulas, kas jau ir nomizota, to ielej burkās un pārklāt cukuru. Viss ir rūpīgi jāsamaisa.

Tomēr tas nav darba beigas. Par rīklē bankām nepieciešams valkāt medicīnas mazgāti cimdu pirkstiem, kur jums ir nepieciešams, adatu caurdurot vairākās vietās, un droši tie ir ap gumiju. Pēc tam vīnam vajadzētu palikt apmēram trīs nedēļas fermentācijai istabas temperatūrā. Ir jāpārrauga cimds. Tam jābūt piepumpētam pašā procesa sākumā. Tas ir, kad tas būs izpūstas - tas ir pārliecināts zīmi, ka vīns ir gatavs.

Kad raugs atradīsies apakšā, un vīns kļūstGaisma, jūs varat rūpīgi filtrēt visu to. Tas ir rūpīgi jāuzrauga dekantēšanas procesā, lai raugs nebūtu kopā ar vīnu pudelēs. Pēc sūknēšanas pabeigšanas pudeles būs jāaizver ar aizbāzni.

Pēc tam vīns jāpārvāc uz vēsu vietuun atstājiet tur apmēram trīsdesmit dienas. Šajā laikā būs nepieciešams trīs reizes iesmidzināt vīnu tīrā pudelē, atstājot atliekas iepriekšējās. Un tad vīnu atstāj atdzist vietā vēl mēnesi. Tikai pēc tam to var izbaudīt. Kā redzat - vīnu izgatavošana no balto vīnogu no mājām nav tik grūta. Nepieciešams minimums sastāvdaļu, bet pacietības maksimums. Jums vienkārši jāievēro recepte un jāuztur īstais laiks. Tad pašmāju vīns no baltās vīnogas izrādīsies ļoti garšīgs, smaržīgs un skaists.