Desiņas siers - no bērnības pazīstams gars

Pēdējos gados atkal kļuva populāra ar krieviemdesas sieru. Tas pieder lētām precēm un tam piemīt patīkams dūmu aromāts. Daudzi cilvēki to jau ir pazīstuši kopš bērnības, kad tā bija vienīgā kopējā delikatese. Tagad ir daudz veidu desu siera, kas atšķiras ar piedevu klātbūtni. Tas ir amatieru sieri. Bet lielākoties tāpat kā desas siera tradicionālo garšu.

Pirms jūs atrodaties noliktavas veikalā,izkausētā desu siera gaitā notiek sarežģīts gatavošanas process. Pēdējā laikā tas ir ievērojami uzlabojies, tajā ietilpst daudz mākslīgu piedevu, kā arī augsta kušanas temperatūra. Tādēļ desas sieri nepieder pie derīgas pārtikas.

Lai to sagatavotu, uzņemiet dažādus cietus sierusšķirnes. Viņi ir malti un sajaukti ar biezpienu un sviestu. Bieži vien tie ir neatbilstoši vai novecojuši produkti. Visu sastāvdaļu labākai sajaukšanai maisījums ir nogatavināts. Tā, lai laikā, kad masa nesastiprinās, tam pievieno sāls kušanas līdzekļus. Visbiežāk tas ir nātrija citrāts un fosfāti. Tad gatavo sieru karsē ar nepārtrauktu maisīšanu. Masā ievesti garšvielas un citas piedevas.

Izkausē maisījums ar īpašuIerīces novieto polimēru plēves vai celofāna iepakojumā. Tas ir sadalīts daļās un iegūst nelielu siera klaipu. Tos atdzesē un kūpina. Smēķēšanai tiek izmantoti koku šķirņu bezslāņa zāģu skaidas. Visbiežāk tas ir bērzs, alksnis, pelni vai ozols. Bet dažas šķirnes netiek pakļautas dabīgai smēķēšanai, un tās pievieno īpašu konservantu ar dūmu aromātu.

Desu siers ir augstas kaloritātes produkts ar augstu sāls saturu.

Tāpēc nav ieteicams to lietot cilvēkiem arkuņģa, nieru un asinsvadu slimības. Fosfāti, kas tajā atrodas, var izraisīt alerģiskas reakcijas, un rūpes, kas tiek izmantotas saglabāšanai, ir kaitīgas gastrīta un čūlas paasinājumam.

Turklāt desas sieru bieži izgatavo no neatbilstošiem un sabojātiem produktiem, un sviestam ir lēti dārzeņu tauki.

Bet desas siers joprojām ir labums. Tas ir uzturvielu tauku un olbaltumvielu avots ar neaizstājamu aminoskābju sastāvu. Šis siers pilnībā absorbē ķermeni un satur ne tikai fosforu un kalciju, bet arī vitamīnus A, E un D. Patiešām, cilvēkiem ar lieko svaru nav ieteicams ēst desas sieru.

Tās kalorijas veicina aptaukošanos.

Pērkot desu sieru, jums jābūt spējīgam pareiziizvēlies to. Labam produktam ir gluda spīdīga virsma un brūna krāsa. Konsistencei jābūt blīvai un nogrieztam gludi, ir nepieciešams patīkams dušas aromāts. Šādu sieru var patērēt tieši pārtikā vai pievienot dažādiem ēdieniem.

Piemēram, jūs varat izveidot lavash rullīti. Šo delicious augstas kaloriju ēdienu gatavo ļoti viegli. Jums ir nepieciešams veikt pildījumu, sasmalcinot sarkanās zivis, desu sieru un vārītas olas. Tad pievienojiet zaļumus, gurķus un paprikas vai kukurūzu. Sajauc visu ar majonēzi un ielieciet to lavā. Cieši ieskrūvējiet ruļļos, ​​aptiniet plēvi un ievietojiet divas stundas aukstā vietā.

</ p>