Interesanti fakti par cepšanu: kaloriju žāvēšana

Apzinās kopš bērnības cepšanas - spīdīga,ēstgrīdā žāvēšana - sausie mini bunkuri. Viņi pat mūsdienās mums pievilina milzīgu sortimentu maizes ceptuvēs, saudzējot ar vaniļas aromātu un mutes dziedinošām formām. Tikai daži cilvēki domās par kaloritātes vērtību žāvēšanai, ņemot vērā to mazo izmēru. Diemžēl šie "bērni" nav tik nekaitīgi mūsu problemātiskajām jomām - gurniem, jostasvietai un tam, kas ir zem tā.

Kaloriju žāvēšana: maza un maiga

Neviens neapgalvo, ka žāvēšana ir garšīga,ēstgribu un diezgan apmierinošu ēšanas veidu. Tieši to viņi visbiežāk izmanto - lai "tārps iesaldētu". Īpaši labi tie iet uz tēju vai kafiju vai vienkārši kā uzkodu.

Faktiski kaloriju saturs žāvētajos ir tāds, ka tas irpat augstāka par parasto augstas kvalitātes maizi. 100 g parastās žāvēšanas "gandrīz 340 kcal" ir ", bet maizē ir 100 mazāk no tiem - 240 kcal.

Kaloriju saturs žāvētajos ir līdzīgs kaloriju saturamstandarta krējuma vai cepumu kūka ar līdzīgu svaru. Redzi, pārtraukumos starp ēdienreizēm ir žāvēšana - tas ir diezgan bīstams skaitlim, labāk to aizstāt ar mazāk augstas kalorijas produkti. Tomēr žāvēšana ir viena nianse, kas nedaudz samazina "ēdamo ar" kaloriju daudzumu.

Žāvēšana ir sauss un ļoti viegls produkts. Standarta 5-6 gabali, kurus vienlaikus absorbē vidusmēra cilvēks, sver tikai 20 g, kas ir vienāds ar 75 kcal. Ja jūs ierobežojat sevi ar šo daļu, tad nekas lieks netiks atlikts. Žāvēšanas siltumietilpība ar magoņu sēklām ir līdzīga.

Kā izvēlēties žāvēšanu: apskatīt virsmu

Kvalitāte, svaiga un pagatavota aratbilstība žāvēšanas tehnoloģijai ir spīdīga, brūngana, spīdīga virsma. Šāda ietekme tiek sasniegta, pateicoties īpašai receptei un žāvēšanas īpatnībām. Formatizētā žāvēšana vispirms tiek turēta 30 minūtes, pēc tam vārīti verdošā ūdenī ar melases pievienošanu. Turpmāk cietā želatinizācijas un proteīna denaturēšanas procesos notiek krāsns procesi, kas izteikti žāvēšanas virsmas spīdumā un spīdumā. Melase dod gatavu produktam ēstgribu, rupju garoza. Pārbaudiet, vai žāvēšanas kvalitāte ir šāda: iemērciet vienu gabalu karstā ūdenī pāris minūtes. Tas būs kvalitatīvs, ja izmērs palielināsies vismaz 3 reizes.

Žāvēšanas priekšrocība. Kā pareizi uzglabāt un ēst

Šķiet, ka žāvēšanai nav nekādas noderīgaselementi. Bet viņi tur ir - varš un mangāns. Varš viņos tik daudz, ka tie veido lielāko daļu ikdienas cilvēku vajadzības (vara aizsargā matus no priekšlaicīgas novecošanas - pelēkiem matiem). Mangāns ir neaizvietojams ķermeņa locītavām un skrimšļiem. Tāpēc ir ieteicams audzēt organismus - mazus bērnus. Viņiem ir īpaša žāvēšana - "mazulis". Tomēr mazgāšanas žāvēšanas kaloriju saturs 100 g apmērā ir tāds pats kā tradicionālajai žāvēšanai. Ir žāvēšana un B vitamīns, ko iznīcina kafija, tāpēc ir lietderīgi dzert tos ar tēju. Bet noteikti ne ar aukstu ūdeni vai sulām - sausā mīkla šajā kombinācijā var radīt problēmas ar zarnām un kuņģī. Nu, un neaizmirstiet tos piesardzīgi ēst - cik daudz zobu tika bojāti, kad tos lietoja! Žāvēšana ļoti labi absorbē mitrumu, tādēļ tos nepieciešams uzglabāt atsevišķi no maizes maizes.

</ p>