Cukini pildīti: cepeškrāsnī cept delicious un apmierinošu ēdienu

Cukini, kas pildīti ar gaļu, cepeškrāsnī cep pietiekami ātri. Bet pirms tie tiek novietoti tur, ir nepieciešams veikt kulinārijas darbu, lai sagatavotu dārzeņu pildījumu un pārstrādi.

Kā pagatavot cepeškrāsnī pildītas cukīni?

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• svaiga gaļa (gaļa) ​​- 200 g;
• svaiga cūkgaļa ar mazu tauku saturu - 200 g;
• Spuldze liela - 1 gabals;
• burkāni lieli svaigi - 1 gabals;
• lieli cukini - 2 gab .;
• zaļumi - ķekars;
• sāls, vārīti - 2/3 mazas karotes;
• cietais siers - 180 g;
• piparu zeme - 1-2 šķipsniņas;
• vidējais tauku saturs majonēze - 70 g.

Gaļas produktu pārstrādes process

Cepeškrāsnī iepildītās cukīnijas tiek ceptasdaudz ātrāk, ja izmantojat tikai svaigu un jauno gaļu. Šim nolūkam ieteicams nopirkt 200 g cūkgaļas un teļa gaļas mīkstuma. Produktus vajadzētu mazgāt, pēc tam sagriezt gabalos un sasmalcināt gaļas mašīnā.

Dārzeņu pārstrādes process

Lai mincemeat būtu smaržīgāks, tai vajadzētu būtpievieno vienu lielu sīpolu, kas apstrādāta tieši tādā pašā veidā kā gaļa. Pēc tam ir nepieciešams tīrīt un tūlīt uz nerūsējošā tērauda lielā sveciņā svaigu lielu burkānu. To ielej sasmalcinātā teļa un cūkgaļa, kā arī galda sāls un zemes pipari, un pēc tam labi samaisa, līdz gluda.

Izrādījās, ka krāsnī pildīti cukinisulīgs un mīksts, to vispirms rūpīgi jāmazgā un jānoņem no biezas mizas. Pēc tam dārzeņus vajadzētu sadalīt pa divām daļām, no kurām katra no tām būtu jāatbrīvo no celulozes un sēklām. Šādu darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt savdabīgas "laivas" ar pietiekami biezām sienām (tām vajadzētu apkaisa ar sāli).

Trauku veidošana

Pēc tam, kad visas galvenās sastāvdaļas irjāsagatavo, jums vajadzētu sākt pildīt cukīnus. Šim nolūkam "laivas" jāaizpilda ar maltu gaļu, un pēc tam novieto uz lielas krāsns. Lai nodrošinātu, ka trauks nav sauss, ieteicams to ieaudzēt ar tauku mērci. Lai to izdarītu, jums ir jāpielāgo siers, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un majonēzi. Sajaucot visus produktus, tie jāpārklāj ar maltas gaļas virsmu.

Cukini pildīti: cepeškrāsnī cep trauku

Gatavi pildīti dārzeņi ar siera vāciņujānovieto cepeškrāsnī 50-60 minūtes. Šajā laikā skvošs kļūs mīksts, gaļa tiks pilnībā pagatavota, un zaļumu un majonēzes mērce izkausēs un pārklāj ar zeltainu garozu.

Cepeškrāsnī iepildītā cukīni: fotogrāfija un pareiza barība uz galda

Noteiktā laika beigās karsti dārzeņiGaļu jāpārvieto uz lielu ēdienu. Kad tie ir nedaudz noķerti, tos sagriež nelielās porcijās, kuras jānovieto uz plāksnēm. Šādu garšīgu un atbilstošu ēdienu vajadzētu pasniegt vakariņām siltā veidā, kā arī svaigus garšaugus, tomātu pastas, dārzeņu salātus un kviešu maizi.

Noderīgi padomi

Jāatzīmē, ka gatavotu cukīniju sagatavošanas laikā tos var sagriezt ne tikai pa "laivām", bet arī pāri - "glāzēs".

</ p>