Dabīgais bišu medus. Šķirnes

Medus garša ir zināma cilvēkiem kopš seniem laikiem. Avicenna runāja par viņa labvēlīgo ietekmi. Bet dziedinošo efektu uz cilvēka ķermeni var nodrošināt tikai kvalitatīvs dabīgais medus. Šā unikālā produkta šķirnes mikroelementu garša, konsistence un sastāvs atšķiras.

Kas ir dārgais?

Atkarībā no augiem, no kuriem tika savākts nektārs, medus tiek sadalīts poliflorā un monoflernā.

Viena šķiedra medus satur 60-90% nektāra no vienaaugi. Tīrā veidā ir ārkārtīgi reti, lai vasarā bišu uzņemšanai būtu jābalstās uz medu. Piemēram, tīra laima medus var iegūt tikai Tālajos Austrumos (kur tas ir galvenais medus augs). Visbiežāk tas ir iespējams, kad vairāki audzē noteiktu kultūru.

Poliflorāla medus tiek savāktas no dažādiem augiem aptuveni vienādās proporcijās. Monoflernijas šķirnes nepārsniedz to lietderīgās īpašības poliflorālu medu.

Medu šķirnes atkarībā no savākšanas vietas: stepe, pļava, mežs, kalns, augļi. Ir arī ģeogrāfiskās nodaļas "Altaja", "Baškīrs", "Tālo Austrumu" medus utt.

Botāniskās izcelsmes sugas

Ne tikai no ziedu nektāra, bites veido savumedus Dabiskās medus šķirnes - ziedu (pārstrādes nektāra produkts), padevy (izgatavots no medus rasa un podi) un jauktas (sastāv no padevoy un ziedu medus). Pad ir bieza salda kukaiņu sekrēcija, kas dzīvo uz augiem un baro to sulu. Bites labprāt to savāc pārstrādei. Honeydew medus nav tik garšīgs, bet tai ir īpašas zāļu īpašības un Eiropā to uzskata par vienu no vērtīgākajām šķirnēm.

Ar medikamentu sagatavošanas metodi medus irdivi veidi: šūnveida un centrbēdzes. Centrifugālais medus ir vairāk populārs, šūnveidīgs ir daudz noderīgāks. Vasks ir ideāla medus uzglabāšana, medus ķemmj bioloģiski aktīvās vielas un vitamīnus daudz ilgāk.

Konsekvences atdalīšana

Ir šķelšanās šķidrā un kārtībā (kristalizēta) medus. Medus šķirnes viskozitāte: ļoti šķidrs, šķidrs, bieza, želatīns.

Kristalizācija - dabiskais process, kā rezultātā tās dziedinošās īpašības nav zaudētas. Medus sēšana konsistencei ir rupji graudains, smalki graudains un saloobraznym.

Arī sugas atšķiras pēc krāsas, pārredzamības, garšas un aromāta.

Garšas šķirnes medusnosacīti sadalīts retas un parastās šķirnēs. Parasta, universāli ražota: salda, saulespuķu, rapšu sēklas, griķu. Kompozīcijas, ārstniecības un garšas labākās īpašības ir āboliņš, laima, griķi, saldais medus.

Uz unikālajām šķirnēm var attiecināt tīru liepu medu, aveņu, dyagile un akaziju. Medus, savākts no akācijas, gandrīz caurspīdīgs un ļoti šķidrs. Viņš var stāvēt, nevis svece, līdz trīs gadiem.

Medus ir ļoti dīvaina tēma ...

Bieži vien pārdevēji dod vent fantāziju un, lai sasniegtueksotisks izgudrojums neticami medus veidi. Tātad, aizmirstot bioloģijas mācības skolā un droši pasniedzot skujkoku augus ar neesošiem ziediem, pārdevēji sāka popularizēt tādas sugas kā "Pine", "Cedar", "Cypress", "Fir" un tā tālāk. Šīs šķirnes tiek uzskatītas par mākslīgām. Viņiem nav nekāda sakara ar dabisko medu. Tie ir izgatavoti no cukura melases, pievienojot aromatizētājus un krāsvielas.

To pašu var teikt par "smiltsērkšķu""Shipovnikov" un "Romashkov" medus produkti. Šajos augos ir ziedputekšņi, bet tie nevar būt medus - rieksti - tie netīrās nektāra kopumā vai nedaudz sadala.

Ļoti maz ziedi dod nektāra zemenes, zemenes, dadzis, pelašķi. Žeņšeņa un Rhodiola rosea (zelta sakne) ir tik reti, ka tie nevar iegūt no medus.

Cilvēki, kuri vēlas uzlabot savu veselību arpar šādu produktu, mums jāsaprot, ka augstas kvalitātes dabīgo medu var iegūt tikai no augiem un medus augiem, daudzos augos, kas aug 6 km rādiusā. no piedevas. Un samaksāt 800 rubļus saldinātājam ar daudzsološu nosaukumu ir dumjš.