Trušu kāju gatavošanas recepte. Cik garšīgi gatavot trusis kājas

Trušu kāju gatavošanas recepte varparedzēt pilnīgi dažādu sastāvdaļu izmantošanu. Šodien mēs jūs iepazīstināsim vairākos veidos, pateicoties kuriem jūs varat viegli padarīt ļoti garšīgu un barojošu otro kursu.

Pakāpeniska recepte trušu kāju izgatavošanai skābā krējuma

Trušu gaļa ir diētisks produkts, kasīpaši noderīga tiem, kam ir problēmas ar gremošanu. Saskaņā ar garšas īpašībām šī sastāvdaļa ir ļoti līdzīga broileru vistām. Starp citu, jūs varat to pagatavot tāpat kā putns.

Tātad, kā gatavot trušu kājas? Šim mums ir jāiegādājas:

• svaigie truši (kājas) - 4-5 gabali;
• lielas spuldzes - 2 gab.
• svaigi sīpoliņi - 3 gabali;
• dzeramais ūdens vai neuzturīga gaļas buljona - 100 ml;
• balts pusdzirkstošais vīns - 150 ml;
• sinepes mitrs - 2 mazi karotes;
• krējuma veikala tauki - 100 g;
• piparmētru un sāli, vārīti - pēc garšas;
• Žāvēts timiāns - pēc garšas;
• eļļa bez aromāta saulespuķu - 45 ml;
• pētersīļi svaigi - pēc garšas.

Pārstrādes sastāvdaļas

Piedāvā recepti trušu kājāmtas ir labi izmantot, ja vēlaties iegūt ļoti apmierinošu un garšīgu otro kursu. Lai to īstenotu, jums rūpīgi jāpārstrādā viss produktu saraksts.

Lai sāktu, ir nepieciešams mazgāt truša gaļu, nogriezt toar to visus papildu elementus, pēc tam sagriež lielos gabalos un nosusina ar papīra salvetes. Tad tiem jābūt piesūcinātām un jāatstāj malā.

Attiecībā uz sīpoliem un ķiplokiem tos no mizas jānosēķē un smalki sagriež ar nazi.

Termiskā apstrāde uz plāksnes

Skābā krējuma trusis ir ļoti garšīgs otrais ēdiens, ko var pasniegt pie galda ar jebkuru trauku.

Pēc tam, kad gaļa ir iemērc garšās, tāssaulgriežu eļļā vajadzētu viegli sautēt. Pēc sarkanās garoza parādīšanās produktu no pannas atdala un jāatlaiž. Turpmāk karstos ēdienos ir jāmazgā sīpoli un jāpievieno ķiploki. Pēc abu sastāvdaļu pārstrādes tos ielej ar balto vīnu, gaļas buljonu (vai dzeramo ūdeni) un pievienojiet mitrās sinepes.

Pēc tam, kad siltums ir samazinājies līdz minimumam, no tā izrietošais mērces atkal jānoņem truša kājas, pārklāj traukus ar vāku un sautē 40 minūtes.

Mērces pagatavošana

Tīģenim skābā krējuma bija maksimāligaršīgs, tam ir nepieciešams pagatavot tīkams mērci. Lai to paveiktu, gatavā gaļa ir jānoņem un jālikvidē vēlreiz. Atlikušajā buljonā pievieno garšvielu garšu, kā arī biezu svaigu skābo krējumu un sasmalcinātus zaļumus. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas ieteicams apmēram četras minūtes stāvēt uz plīts un pēc tam atstāt to zem slēgtā vates vēl vienu ¼ stundu.

Pareizi piedāvājam ēdienu līdz galdam

Pēc sautētas trušu kājas būspilnīgi gatavi, tie ir jānovieto uz plāksnes, un blakus tam ielieciet dažus karotes kartupeļu biezeni. Galu galā, abiem produktiem ir nepieciešams, lai pārlej bagātīgi skābu krējumu mērci no cepšanas panna. Šādā veidā vakariņas viesiem jāuzstāda karstajā stāvoklī kopā ar svaigas maizes un zaļo sīpolu šķēli. Brīnišķīga apmešanās!

Cik gardu ēst truša kājas krāsnī?

Ir neticami daudz receptes,pateicoties kuru jūs varat deliciously un ātri pagatavot trušu gaļu. Mēs aprakstījām, kā to izlaist ceptuvā ar vīnu un skābu krējumu. Tomēr svētku galdam ir ieteicams cept šādu produktu cepeškrāsnī. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• svaigie truši (kājas) - 4-5 gabali;
• lielas spuldzes - 2 gab.
• ķiploka daiviņas - 3 gab.
• krējuma veikala tauki - 100 g;
• majonēzes olīveļļa - 50 ml;
• eļļa bez aromāta saulespuķu - 45 ml;
• siera cietais - 200 ml;
• burkāni lieli - 2 gab .;
• piparus sasmalcina un sāli pagatavo - pēc garšas.

Sastāvdaļu sagatavošana

Pirms trušu kāju sagatavošanaskrāsns, tie būtu labi apstrādāti. Lai to izdarītu, gaļas produkts ir sagriež lielos gabalos, un pēc tam noņem visus neēdamos elementus un labi noskalojas. Turklāt kājas jātur žāvē ar papīra dvieļiem, pārkaisa ar garšvielām un jāpaliek uz laiku.

Papildus gaļai, lai pagatavotu šo ēdienuvajadzētu lietot citas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, jums ir jāiztīra sīpoli un burkāni, un pēc tam sagriež tos puslodes un aprindās. Attiecībā uz ķiplokiem tas ir jāsaliek plānās plāksnēs. Rutīnas un režģa sieru arī vajadzētu atsevišķi sarīvēt.

Iepriekšēja gaļas cepšana

Tvaika kājām krāsnī izrādījās ļotigaršīgi, tos vajadzētu iepriekš pagatavot pannā. Lai to izdarītu, traukos ir jāsakarsē saulespuķu eļļa bez garšas, un pēc tam izklājiet ķiploku plāksnes. Pēc neliela sarkanā krāsojuma un augu tauku aromāta, varat droši novietot gaļas produktu uz pannas. To vajadzētu pagatavot no visām pusēm. Šajā gadījumā kājām jābūt labi nobrāztiem.

Veidojiet ēdienu pirms cepšanas cepeškrāsnī

Lai izveidotu šādus vakariņas, vajadzētu ņemt toDeep formu un eļļu to ar eļļu, kur iepriekš cepta gaļa. Nākamajā traukā ir jāizklāj burkānu, sīpolu gredzeni un trušu kājas apli, kas pārklāti ar sarkanu garozu. Beigās gaļas produkts ir jābaro ar krējumu un majonēzes maisījumu, un pēc tam to iepilda ar rīvētu sieru.

Termiskā apstrāde krāsnī

Piedāvā recepti trušu kājāmIdeāli piemērots tiem, kas dod priekšroku ēst nav sautējums, bet cepta gaļa. Pēc tam, kad trauks ir izveidots, tas jāievieto krāsnī. Cepiet, ieteicams temperatūrā 197 grādus 60-75 minūtes. Šajā laikā gaļai jābūt pilnībā sagatavotai, mīksta un garša.

Starp citu, ja jūs vēlaties izveidot šādu ēdienuar mīkstu siera vāciņu, rīvētu piena produktu vajadzētu sadalīt trušu kājās tikai 1/4 stundas pirms cepeškrāsns izslēgšanas. Šajā gadījumā sastāvdaļa nedaudz izkausē, padarot vakariņas vairāk izsmalcinātu un sulīgu.

Kā man pienācīgi jāuzrāda vakariņu galds?

Ceptas trušu kājas cepeškrāsnī var tikt pasniegtasUz galda ar pilnīgi jebkuru trauku. Tomēr daži mājsaimnieces dod priekšroku to izmantot tikai ar tiem dārzeņiem, kas ievietoti veidā (burkāni un sīpoli).

Tādējādi, uzliekot vakariņām uz šķīvja, to vajadzētu pārkaisa ar sasmalcinātu zaļo sīpolu un nekavējoties uz galda uzrādīt svaigu pelēku vai baltu maizi. Brīnišķīga apmešanās!

Apkoposim rezultātus

Pagatavojiet kājas uz plīts vai cepeškrāsnī -vienkārši un vienkārši. Jāņem vērā arī tas, ka no citiem gaļas produktiem var izgatavot citus ēdienus. Piemēram, daži mājsaimnieces gatavo zupu no tā, dara pīrāgus un tā tālāk.