Tunzivju receptes - ceptas un mīklas ceptas

Tunzivju receptes, kas ceptas, ceptas vai vārītas, var palīdzēt gatavot brīnišķīgus ēdienus gan gadījuma galda, gan svētku gadījumā.

Šī makreļu ģimenes zivis ir ārkārtīgi noderīgi - nepiesātinātie tauki, kas tajā ir pārpilnībā, palīdz darbināt smadzenes un sirdi, attīrīt traukus.

Tunzivju funkcijas un recepte

Šīs pasaules zivis atrodamas dažādu pasaules valstu virtuvēsplašs pielietojums. Itālijā ir populāra carpaccio ar fenheli, kurā tiek izmantotas neapstrādātas tunzivis. Receptes ar fotogrāfijām dod iespēju redzēt, ka šo zivju mīkstuma gabali ir ļoti līdzīgi gaļai. Tie ir sarkanīgi krāsoti un līdzīga tekstūra. Japānā, tunzivis tiek gatavots no neapstrādāta suši (visvienkāršākā - kādu tunzivju sojas mērci, ietin rīsi ar šķēli avokado), un jo īpaši Spānijas zivs sautējums ar kartupeļiem un papriku. Mūsu veikalos jūs parasti varat nopirkt šo zivju fileju un steiku veidā, kas tiek iztīrīti no kauliem un ādas. Atkausēšana miesu, lai tunzivju recepte, meklēt savu integritāti - tai vajadzētu būt iespiedumi vai plīsumi un nav smakas. Pirms gatavošanas atkausē to istabas temperatūrā (ja tas ir sasaldēts), lai nodrošinātu pareizu kvalitāti.

Visvienkāršākie un uzturvērtīgākie vakariņas ir tunziviscepts. Receptes ir ieteicams pirms vārīšanas pannā vai uz grila, lai izturētu zivis desmit minūtes sojas mērcē ar medu. Apcepiet olīvu eļļu. Noskatīties par filejas krāsu - tam vajadzētu kļūt par vienmērīgu rozā krāsu vidū, un tuvāk malai jābūt brūnai. Neļaujiet zivīm izžūt cepšanas traukā. Ļoti interesanta tunzivju kombinācija ar pesto mērci no priežu riekstiem un baziliku. Vairākām porcijām jums būs nepieciešamas četras zaļās ķekas, sešdesmit gramus sarīvētu parmezāna, četras ēdamkarotes olīveļļas un ķiploki pēc garšas. Piecdesmit gramus riekstu sasmalcina javai vai maisītājā. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un panākiet viendabīgumu.

Konservēti tunci mērcē

Olīveļļā, brūnējiet sasmalcinātu sīpolu,pievieno tomātu biezeni un iet četras minūtes. Apkaisīt rozmarīna zaļumu, pievienot garšvielas. Pēc mērces izņemšanas no uguns, pievienojiet tunzivis (iepriekš izteikt eļļu, ja jūs izmantojat konservus nevis savai sulai), un samaisiet, izklājiet uz vārītu makaronu. Jūs varat veikt namazku par grauzdiņiem. Lai to izdarītu, uz grauzdētas maizes pagatavoja sajauktu tunzivju konservu ar sasmalcinātu ķiploku un olīveļļu. Izrotājiet ar bazilika un tomātu šķēlītēm.

Zivis Clafuti. Recepte

Tunzivju var izmantot kā pildījumu. Tas ir ļoti labi apvienots ar melnām olīvām. Sagatavot seši simti grami zivju, noņemot to no trauka un biezeni ar dakšiņu. Izšķīdināt ēdamkarote kukurūzas cieti ar piena (tas ir trīs simti grami), sita četras olas un savienot ar cietes maisījumu. Pievienojiet zivju mīkstumu un četrus simtus gramus tomātu. Sāli un piparus, sajauciet un ielieciet pelējuma veidā. Uz augšas uz zivju masas četrstūri olīvu bez bedrēm. Apkaisīt ar rīvētu sieru, cep trīsdesmit minūtes.

</ p>