Cūciņas cepts - vienkārši un garšīgi!
Varbūt plekstu var droši attiecināt uz visvairākneparasti jūras dzīļu iedzīvotāji. Šai zivjai nav nekādas simetrijas, kas raksturīga vairumam mugurkaulnieku. Viņas ķermenis ir saplacināts, viņas acis tiek pārvietotas uz vienu pusi. Tomēr tas ir zināms jebkuram skolniekam, un mēs neaptverim morfoloģiju detalizēti.
Bet plekstu zivs ir ne tikai pārsteidzošsunikāla struktūra, bet arī pārsteidzoša garša. Kastes var žāvēt un sālīt, cep cepeškrāsnī un sautināti ar dārzeņiem, bet, iespējams, viskijaicīgākie plekste - cepti. Tas tā ir.
Oddness Odesā
Tas nav noslēpums, ka Odesas virtuvebagātīgi zivju ēdieni. Tas nav pārsteigums ostas pilsētā. Mēs nezinājām Odesas ekonomiskos iedzīvotājus un plekstes, viņi to pat sauca savādāk - gloosa, muguras gabali. Tiesa, šis nosaukums attiecas uz mazu (lielu kā palmu) Melnās jūras plekstu ar ogļu atzarojumu un baltu vēderu. Kā to pagatavot?
Sastāvdaļas
Četras liemeņa galviņas ar galvu, mango, kas paredzēts maizei, eļļa, sāls.
Sagatavošana
Zivis rūpīgi jāmazgā un jānoķer ar nazi. Svarus no tā nevar noņemt, bet tie netraucē. Vēders ir jātīra, taču nav nepieciešams nogriezt galvas. Jūs varat pannas to miltos vai sausiņos, bet vissmagākā garoza ir izgatavota no mannas putraimiem. Plītis liemeņus vajadzētu iegremdēt iepriekš uzkarsētā eļļā, vispirms uz vēdera, un pēc tam pagriezt. Lai sāli, ir nepieciešams tikai gatavas zivis, pretējā gadījumā tas izlems sulu un nesaskanēs. Odesā cepts staltbrieži pasniedza vienīgi pa vienai porcijai. Un garniru tas var būt dārzeņu sautējums, kartupeļu biezeni, rīsu putra.
Cepta jūras zeltplekste - saulespuķes
Sastāvdaļas
Divas zivis, olu, mazu pienu, kviešu miltus, sviestu un sāli.
Sagatavošana
Galvas, spuras un iekšas ir jānoņem, unsagriež zivis pāri 3 daļām. Gabali būs atšķirīgi, jo nekas nav jādara, jo plekstes forma ir unikāla. Mērcē iemērcamās zivju daļas jāmazgā eļļā vidēji siltā kārtā, periodiski pagriežot. Un jūs varat kalpot, uzliekot lielu trauku vienā kārtā un dekorējot ar zaļumiem. Cepts cepts ir labi savienots ar biezputru un dārzeņu salātiem.
Pīrāgs cepta piķa
Ja zivs ir iepriekš marinēts, tas tikai uzsvēra tā garšu. Šajā traukā ir piemērots liels pelēks plekste, kas sver 0,5-0,6 kg.
Produkti |
Plekstes (lieli) - 2 gab., Pipari - 2 grami, sāls - 10 grami, puse citrona, sviests, nedaudz miltu.
Sagatavošana
Nomazgājiet un mizojiet zivis, sagrieziet gabaliņosno tās pašas masas. Uzlieciet bļodā, pārlejiet pāris stundas ar citronu sulas marinādi, mājas saulespuķu eļļu, sāli un garšvielas. Pēc 2-3 stundām, ļaujiet marinādei iztukšot, velciet gabaliņus rīvmaizē un apcepiet. Ielieciet uz galda, neļaujot tai atdzist! Jūs varat izrotāt ar citronu un pusi mazu tomātu.
Pelmeņu cepti: kalorijas un ieguvumi
Kaloriju plekste ir apmēram170-230 kcal (uz 100 g). Tas satur aptuveni 20 g olbaltumvielu un 9-15 g tauku. Vislabāk ir cept zivis vai tvaicēt. Tas ir bagāts ar mikroelementiem, piemēram, fosforu, kalciju, selēnu. Un tajā ir daudz vitamīnu.
</ p>
