Šampanieša vīnu "Golden Balka" fabrika. "Zelta lode": dzirkstošā vīna veidi, atsauksmes, cenas

"Golden Balk" ir labi pazīstams ražotājsdzirkstošais vīns, kas atrodas Krimā, Sevastopoles reģionā. Tiek uzskatīts, ka tas ir vecākais augs. Tomēr tas tika dibināts 1889. gadā, bet vēl bez nosaukuma. Runājot par ražošanu, tas ir ļoti liels. Gadā no rūpnīcas montāžas līnijas izdalās 4,5 miljoni pudeļu ar dzirkstošajiem vīniem.

Agronomijas uzņēmuma vīna dārzi aizņem 1500 hektārus, un tie audzē labākās vīnogu šķirnes, kuras ir piemērotas galda un muskata vīnu ražošanai.

Augu vēsture

Neskatoties uz to, ka "ZB" rašanās notika 1889. gadā, oficiāli ražotājs to saņēma 1921. gadā, kad tika izveidota tāda paša nosaukuma lauku saimniecība.

Fermas īpašnieki bija Massandra speciālisti. Viņiem piederēja tehnoloģija paātrinātas dzirkstošo vīnu ražošanai.

1930. gadā rūpnīca tika nosaukta par "Profinter". Uzņēmums paplašinājās, tāpēc laikā to pievienoja blakus esošās kolektīvās saimniecības - bolševiks un kommunārs. Ar kolhozu infūziju piedzima agrofirmu "Golden Balka".

1960. gadā ekonomika tika sadalīta dažādu specializāciju dēļ sadalot divās daļās. Viens no tiem - "Massandra" - ražo vīnu, un otrais - "Golden Beam" - dzirkstošie vīni.

1968. gadā tika uzcelts ražošanas komplekss. Sākās dzirkstošo vīnu masu ražošana, izmantojot vietējo plantāciju vīnogas. Visi vīna dārzi tiek saglabāti līdz šim.

Šampanieša veidi

"Zelta Balka" izmanto acratoforisku metodisavu produktu ražošanu. Tas nozīmē, ka šampanieti iegūst hermētiski noslēgtās tvertnēs. Atšķirība starp fermentāciju tvertnēs un pudelēs ir tāda, ka pirmajā variantā labākas konservētas smaržīgo muskata vīnu īpašības un garšas īpašības.

Francijas iedzīvotāji ir pārliecināti, ka šampanietis abos gadījumos nodrošina to pašu bioķīmisko sastāvu, bet pēc tvertnes vīns ir svaigs.

Acratophore parka kapacitātes šodien ļaujražo vairāk nekā 500 tūkstošus pudeles. mēnesī. Augu specializācija šodien ir dzirkstošie vīni. Tās ir tikpat putas kā šampanietis. Atšķirība ir tikai garša, kas ir tieši saistīta ar dažādām vīnogām.

Papildus dzirkstošajiem vīniem un šampanieti rūpnīca ražo galda un stipru vīnu.

Šampanieša ražošana pat netika pārtrauktaOtrā pasaules kara laiki. Laikā, kad trūka ūdens, šampanietis tika piegādāts uz frontes līniju. Viņa karavīri dzēra ūdens vietā, militārajās slimnīcās mazgāja brūces un pavāra uz tā ēdienu.

Balvas

Balka Zolotajas augu produkti piedalījās daudzos starptautiskos vīna darīšanas konkursos un izstādēs, savukārt cūkas banka ir daudz medaļu un apbalvojumu.

1995. gadā uzņēmumam tika piešķirtas aptuveni 100 balvas.

Šodien agrokompānijā ir piecas lielas rūpnīcas, kas ražo šampanieti, vīnu un sulas.

Vīnogu šķirnes

Lauksaimniecībā audzē šādas vīnogu šķirnes:

• Silvaner;
• Muscat Itālija;
• Pinot-france, Agadei;
• Tramineras rozā;
• Muscat Hamburg;
• Chardonnay;
• Early Magarach;
• Sauvignon;
• Caraburn;
• Reinas riesings;
• Kardināls.

Galvenā šķirne ilgu laiku ir Aligote. Tas aizņem 230 ha lauksaimniecības.

Balaklavā ir degustācijas istaba, un ikviens, kas pēc ierašanās var apmeklēt pusotras stundas lekciju ar degvīnu desmit šķirnēm.

"Balka Zolotaja" plāno paplašināt šampanieša klāstu, kas tiek ražots parastā klasiskā veidā.

Rūpnīcas produkti

- Šampanietis "Golden Beam" ir balts, brut.

Par balto brutu ražošanu, 5vīnogu šķirnes. Cietoksnis iegūst 11%. Šampanietis ir zeltainā krāsā ar zaļganu nokrāsu, pļavas stieņu un pavasara puķu aromātu, vieglas atspirdzinošas garšas. Skaistas putas un burbuļu virkne runā par šampanieša augsto kvalitāti.

Šo šampanieti var pasniegt tauku sieriem, mājputniem, jūras veltēm, melnajiem ikriem, dažādām vieglajām uzkodām.

Cena no ražotāja: 288 rubļi.

- Šampanietis "Golden Beam" ir pusciets, balts.

Lai to ražotu, tiek izmantotas 7 šķirnesvīnogas. Salmu krāsas kristāldzidru šampanietis ar smalku medus-ziedu, augļu un zemesriekstu garšu. Pielejot brilles, ir viegli putas. Cietoksnis ir 11%.

Šo šampanietis var iesniegt līdz macaroons, liesa zivs, japāņu suši, jūras veltes.

Ražotāja cena: 283 rubļi.

- šampanietis "Zelta lode", balts, puslīnmaize.

Izmantotās 8 šķirnes vīnogām. Cietoksnis ir 11%. Zelta šampanietis ar saulespuķu un mīksta garša aromātu.

Pasniedz visiem augļu desertiem.

Ražotāja ieteiktā cena: 283 rubļi.

- Šampanietis "Zelta lode", sarkans, puslīsts.

Izmantotās 6 šķirnes vīnogām. Cietoksnis ir 11,5%. Neskatoties uz to, ka šampanietis ir sarkans, krāsa ir mīksta rozā. Pušķis ir bagāts. Izbaudiet augļu liķiera, sēņu, puķu aromātu. Bagātīgs cepumu garša.

Sarkanais šampanietis "Golden Balka" tiek pasniegts sarkanajiem gaļas ēdieniem.

Ražotāja ieteiktā cena šodien ir 392 rubļi.

- Bruts Šardonejs

Izmantotā vīnogu šķirne: Chardonnay. Zelta vīns ar zaļganu nokrāsu. Cietoksnis ir 11%. Smaržā ir asas piezīmes, kas papildinātas ar zaļo ābolu un ananāsiem. Vīna garša ir bagāta ar dārziem un savvaļas augļiem. Pēc rētas ir gari pikanto zveja.

Lieliski apvieno ar upes zivīm, sieriem, viegliem salātiem un aukstajām uzkodām. Vīns ir piemērots arī lietošanai tukšā dūšā kā aperitīvs.

- dzirkstošais vīns Golden Beam Brut Pino.

Tas ir izgatavots no Pinot Francas vīnogu šķirnes. Cietoksnis ir 11-13%. Vīns ir mīksts rozā ar augļu un ziedu, bumbieru-ābolu likuru, sēņu aromātu. Bagātīga krēmveida sauso cepumu un augļu garša.

Tas apvieno ar jūras delikatesēm, zivju pīrāgus, ikriem un mājputniem.

Atsauksmes

Produkti "Zelta loka" apskats pārsvarā ir tikai pozitīvi.

Šampanieša cienītāji saka, ka dzērieniem "Golden Beam" nav alkohola smaržu un garšu, bet jūs varat nobaudīt labās vīnogas.

Šampaniešam ir mērens gāzu daudzumsNeskariet galvu, dodot tūlītēju saindēšanos, un nākamajā rītā - galvassāpes. Intoxication notiek lēni un maigi, kas ļauj jums dzert šampanieti lielos daudzumos, nebaidoties par savu uzvedību.

Daudzi atzīmē ķīmiskās garšas, garšas un garšas pastiprinātāju trūkumu. Plāns un neuzkrītošs aromāts, pilnīga galvas skaita trūkums nākamajā rītā. Tas ir viegli dzert, pēcgarša ir patīkama.

Līdz šim attiecīgo produktu "cenu un kvalitātes" attiecībai ir vāja konkurence. Apbalvojumu skaits apstiprina augsto dzirkstošo vīnu kvalitāti.