Strūdls izgatavots no kartupeļu mīklas. Strudels, kas izgatavots no kartupeļu mīklas

Struvels vai, kā to dažreiz sauc, strūdelsir tradicionāls Austrijas deserts. Savā tēvzemē tas ir izgatavots no plānas, liesas mīkstās pastās, kas pildītas ar āboliem vai ķiršiem. Šodien šis ēdiens ir ļoti populārs daudzās pasaules valstīs, ieskaitot mūsu. Deserta veidā kā pildījumu tiek pievienoti ne tikai tradicionālie ķirši vai āboli, bet arī citas ogas un augļi, kā arī rieksti, magoņu sēklas, rozīnes, šokolāde vai pat biezpiens. Bez tam, jūs varat satikt un nesaldinātas šķirnes šo ēdienu ar kāpostiem, kartupeļiem vai zivīm. Šodien mēs sniegsim vairākas iespējas, kā sagatavot gardu strūdeli, kas izgatavots no kartupeļu mīklas ar visdažādākajiem pildījumiem. Mēs ceram, ka izmantojat kādu no receptēm un, lūdzu, pats, jūsu ģimenes locekļi un viesi ar gardu desertu.

Kā pagatavot plostveida mīklas strūdelim

Šodien lielākā daļa īpašnieku dod priekšroku pirktmīkstā konditoreja veikalā. Tomēr, ja vēlaties no strupeta no paša sākuma pabeigt ar savām rokām, to var izdarīt pats. Mēs piedāvājam vienkāršu mīklas izstrādājumu recepti. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams sagatavot šādus produktus: 200 gramus margarīna vai sviesta, miltus - divas glāzes, puse tasi ūdens, tējkaroti cukura un sāls - ceturtdaļu tējkarotes.

Uz darba virsmas mēs izsijāam miltus unizklājiet sviesta vai margarīna gabalus. Izmantojot nazi, mēs sagriež sviestu ar miltiem. Aukstā ūdenī pievienojiet cukuru, sāli un samaisiet līdz pilnīgi izšķīdina. Sasmalcināto miltu sagrieziet ar sviestu bļodā, ielieciet ūdeni ar cukuru un sāli un ātri mīciet mīklu. Nosedziet to ar mitru dvieli vai salveti un atstājiet to dažas stundas vēsā vietā. Jūs to varat arī noņemt naktī ledusskapī. Atdzesētā mīkla tiek velmēta, salocīta vairākos slāņos. Pēc tam jūs varat to izmantot, lai padarītu šo desertu vai citus ēdienus.

Ābolu strūdls, kas izgatavots no kartupeļu mīklas: recepte

Mēs piedāvājam jūsu tiesā vienu no vienkāršākajiem veidiemveidi, kā padarīt šo desertu. Ja jūs nolemjat, lai ārstētu savu mājsaimniecību garšīgu ābolu strūdele, jūs rūpēties par to savā galda bija pieejama šādām sastāvdaļām: divas plāksnes kārtainās mīklas, divi vai trīs lieliem ābolu, cukurs, brūnas - trīs ēdamkarotes, divas ēdamkarotes parasto balto cukuru, tādu pašu summu milti, rīvmaize, sasmalcinātu riekstu polstakana (parasti izmanto valrieksti), vienu olu un pus tējkarote kanēļa.

Gatavošanas process

Ja mīklas tika uzglabātas jūsu saldētavā,ir nepieciešams atkausēt istabas temperatūrā. Izgrieziet ābolus, mizu un kodolu un sagrieziet gabaliņos. Ielieciet tos bļodā, pievienojiet baltu un brūnu cukuru, kanēli, miltus, samaisiet un atstājiet 20 minūtes. Tajā pašā laikā atsevišķā traukā sajauciet maizes drupatas ar riekstiem.

Izvelciet mīklas lapu, apkaisa to ar pusiriekstu maisījumu ar rīvmaizi, ielieciet pusi ābolu pildījuma un ielieciet ruļļos. Tāda pati darbība tiek atkārtota ar testēšanas otro lapu. Neaizmirsti salauzt ruļļu malas, lai no tiem neizkristu pildījums. Mēs pārklājam cepšanas paplāti cepampapīru un uzklājam mūsu nākotnes desertu. Eļļojiet augšējo daļu ar sakultu olu un izveidojiet slīpi iegriezumus. Mēs sasildām cepeškrāsni līdz 190 grādiem un 40 minūtes nosūta to nākamajam strūdelim no kartona mīklas. Trauka gatavību var viegli noteikt, izveidojot zeltaini brūnu garožu. Gatavo desertu atdzesē un pasniedz uz galda ar saldējumu, putukrējumu, augļu mērci vai šokolādes sīrupu.

Jūlijas Vysotskas ābolu strūdela recepte

Šī gardas deserta sagatavošanas metodeir arī diezgan vienkāršs un ātrs. Viņam ar spēku konsultēties pat pirms kulinārijas eksperta sākuma. Lai sagatavotu strūdele ābolu kārtainās mīklas šo recepti, jums ir nepieciešams rūpēties par krājuma puses šādas sastāvdaļas: loksni mīklas, pieci āboli vidēja lieluma, ola, divas nedaudz rozīnes, nedaudz sasmalcinātu mandeļu, sviests - 30 grami cukura brūnā - divas ēdamkarotes pašu summu par apelsīnu sulu, šķipsniņu kanēļa, kā arī augu eļļa apsmērēšanai panna un nedaudz pūdercukurs apsmidzinot.

Ēdiena gatavošanas instrukcijas

Ja mīklu uzglabā saldētavā,Atkausē to istabas temperatūrā. Manus ābolus mēs atbrīvojam no kodola un sagriež nelielās šķēlēs. Cepam sviestu, apkaisa cukuru un pagaidiet, līdz tas mazliet izšķīst. Tad pievienojiet gabaliņus āboliem, rozīnēm, kanēli un apelsīnu sulu. Visas sastāvdaļas ir sajauktas. Cepšanas panna sasilda mazu siltumu, līdz āboli mīkstina, pēc tam visu masu novieto uz plāksnes un ļauj nedaudz atdzist.

Izstiepiet atkausētu mīklu mīklas loksni. Tad vienu no malas vidū sagriež 2-3 cm platu šķēlēs. Ieduriet olu un iemērc to mīklas malām. Mēs eļļājam pannu ar augu eļļu un rūpīgi novietojiet uz tā mīkla lapu. Atlikušo lapu, kas nav sasmalcināta puse, pārkaisa ar sasmalcinātas mandeles, virs kuras mēs izklājam atdzesētu ābolu pildījumu. Pārklāj ar otro pusi, pasargā malas un eļļo sakauto olu. 20 minūtes mēs panodam uz pannas uz priekšu uzsildītā krāsnī līdz 180-190 grādiem. Gatavs ābolu strūdls no kartona mīklas Viegli atdziest, apkausēt to ar cukura pulveri un baudīt lielisku garšu un aromātu.

Kā pagatavot ābolu strudelu ar cidoniju

Šis deserts ir diezgan interesants garša unlūdzu, lūdzu, gan jūsu mājsaimniecības locekļiem, gan viesiem. Lai sagatavotu ābolu strūdele no kārtainās mīklas ar cidoniju, mums vajag šādus produktus: lapas mīklas, ābolu un cidoniju - divas lietas, parasto smilšu kūka - trīs, piecas ēdamkarotes cukura, 10 grami vaniļas, pulverveida cukura.

Sāksim gatavot desertu

Mēs attīra ēst no ādas un sēklas, sagriež tomazus šķēles, pievieno nedaudz ūdens, ēdamkarote cukura un silda uz mazu siltumu apmēram 5-7 minūtes. Mēs sašķeļam cepumus ar rullīti. Manus ābolus mēs tīrām un smalki sagriež, pēc tam apvieno tos ar atdzesētu cidoniju un sajauc. Mēs iesaiņojam mīklu, un to nedrīkst darīt ļoti plāni. Mēs izplatām dvieli un apkaisa to ar mazu miltu. Pēc tam izklājiet uz tās velmētu mīkla lapu un apkaisa smilšu drupās. No augšas vienmērīgi sadaliet cidonijas un ābolu pildījumu, atkāpjoties no malas apmēram pieci centimetri. Apkaisa ar cukuru un vaniļu. Izmantojot dvieli, velciet ruļļu un novietojiet to uz cepešpannas, kas pārklāts ar cepampapīru. To darot, kulinārijas izstrādājums ir jāsēž uz leju. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep mūsu strūdeli no gatavās mīklas, līdz tiek veidota rupja garoza. Apberiet karstu desertu uz augšu ar pulverveida cukuru un apsēdieties, lai dzerētu tēju. Brīnišķīga apmešanās!

Kā gatavot strēleli ar bumbieru pildījumu

Ja jums patīk smalkmaizītes ar smalku hercogas smaržu,tad izmantojiet šo recepti. Lai sagatavotos bumbieru strūdele, mums ir šādas sastāvdaļas: divas plāksnes kārtainās mīklas, trīs bumbieri, viens ābols, 0,5 tējkarote kanēļa un divas ēdamkarotes miltu, paši Hierarhiskās navigācijas, olu, rieksti un rozīnes - pus tasi, vienkāršā un brūnas cukurs - 4 ēdamkarotes.

Pāriet uz strūdela sagatavošanu

Rozīnes mazgā un ielej ūdeni pusstundu. Augļi ir mans, mizoti no mizas un sēklas, sagriež nelielos kubiņos un sajaukti ar kanēli un pusi no abu veidu vārīta cukura. Atstājiet pildījumu par ceturtdaļu stundas, lai bumbieri un āboli sniegtu sulu, tad pievienojiet rozīnes un miltus un samaisiet. Nogrieziet riekstus un sajauc tos atsevišķā traukā ar atlikušo cukuru un rīvmaizi. Ielieciet mīklas loksnes, apkaisa tos ar riekstu maisījumu un augļu pildījumu uz augšu. Mēs iesaiņojam maliņas un ruļļus ar dvieli. Kārtainā mīklas strūdela sagatavošana ir gandrīz pabeigta. Atliek laist ruļļus eļļainam vai ceptam papīram cepšanas traukā un nosūtīt tos uzkarsēt līdz 180 grādu krāsnī 45-50 minūtes. Gatavo bumbieru strūdeli no kartona mīklas, pārkaisa ar augļiem ar cukura pulveri un pasniedz uz galda.

Kā redzat, šī deserts ir sagatavotsdiezgan vienkāršs uzdevums, ko pat iesācējs gatavo. Ja jūs interesē strūdeles mīklu mīklas recepte, tad varat droši eksperimentēt ar šī ēdiena pildījumu.