Zupas jāēd katru dienu. Bet kā gatavot tos, lai, lūdzu, bērniem un pieaugušajiem? Protams, ienākumi nāk no oriģinālām receptēm no labi pazīstama televīzijas pārraides. Neviens neatmet šādu izturēšanos. Ķirbju ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Pat tie, kas neuzticas šim produktam, izmainīs savas domas, izmēģinot Zupas-Pīrāzi no ķirzakas no Jūlijas Vysotskas. Arsenālā ir recepte katrai gaumei: pikanta, diētiska un pikanta.
Derīgās īpašības ķirbju
Ķirbis ir pieņemams produkts, turklāt papildustā sastāvā ir daudz noderīgu vitamīnu un elementu. Magnijs, kālijs, dzelzs, kalcijs, šķiedrvielas, cukurs, olbaltumvielas - tas ir tikai neliels to vielu saraksts, kas organismam ir ļoti nepieciešamas.
Šis dārzenis ir noderīgs vēdera slimībām,aterosklerozi, tuberkulozi, diabētu, podagru un daudzām citām slimībām. Ņemot vērā visas ķirbju priekšrocības, tas regulāri jāiekļauj uzturā. Šajā dārzeņā ir pat īpaša diēta, kas palīdz uzlabot ķermeni.
Maiga ķirbju zupa
Sagatavot zupa-biezenis no ķirbja var būt ļoti vienkārša,ar minimālu produktu kopumu. Nepieciešamība ka 300 gramiem ķirbju, mizoti un sēklas, viens vidējs sīpols, nelielu karoti rīvētu ingveru, 150 gramu burkānu, cik selerijas, olīveļļu un daiviņa ķiploku.
Vispirms mēs sagatavojam visas sastāvdaļas. Ķirbju un burkānus vajadzētu sagriezt vidēji kubiņos. Tad ielieciet tos kastrolis un piepildiet ar ūdeni, lai nedaudz apklājiet dārzeņus. Mēs ieliekam trauku uz krāsns un gatavojam uz vidēja siltuma. Neaizmirsti pievienot mazliet. Pa to laiku sautējiet selerijas, sīpolus un ķiplokus. Cepiet šīs sastāvdaļas olīveļļā un pievienojiet tiem ingveru un tvaicētu ķirbi ar burkāniem. Tagad sasmalcina visas sastāvdaļas ar blenderi un nogatavo gatavo ēdienu līdz galdam. Izrādās zupa-bieze no ķirbju diētas. Šajā traukā var pievienot svaigus garšaugus, saldos paprikas un grauzdiņus.
Ķirbju un krējumu
Lai padarītu trauka garšu maigu, izmantojietkrējums. Šāda zupa-bieze no ķirzakas no Julia Vysotskaya ir piemērota bērnu pārtikai. Lai sagatavotu pacelšanās 600 grami ķirbju čempionātā krēmu (var aizstāt tauku saturu), 50 gramu siera, augu eļļas, viena vidējā sīpolu, lauru lapu, sāli, sarkanajiem pipariem, cukuru, kanēli un nedaudz mizotiem ķirbju sēklas (var aizstāt valrieksti) .
Pagatavojiet ķirbju zupu kubiņā ar biezuapakšā Dārzeņus notīra, pēc tam sagriež ķirbi ar maziem kubiņiem. Jo mazāki gabali, jo ātrāk būs sagatavošanās process. Tvertnē uzlejiet augu eļļu un apcepiet sasmalcinātu sīpolu ar visām garšvielām. Tad pievienojiet ķirbi ar šo masu, samaisiet un pārklājiet ar vāku. Uzmaniet visas sastāvdaļas, līdz tās ir mīkstas (apmēram 15 minūtes). Ja konsistence ir ļoti bieza, tad jūs varat pievienot karodziņu ūdens. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, noņemiet lauru lapu un pagrieziet masu biezenī. Šim maisītājam ir ideāls. Atsevišķi silda pienu vai krējumu un pievieno tos biezenī. Visi sajaukti un apsildāmi mazā ugunī. Atsevišķi apcepiet sēklas un pievienojiet tās plāksnēm. Tad paskaidrojiet nedaudz kanēļa, pasniedziet mūsu zupas biezenis. Ķirbis un krējums ir pilnīgi apvienoti, tie veido neparastu garšas piezīmes.
Ķirbju un garneļu
Lielāka atbilstība ir trauks, ja jūs to pievienojatvistas fileja vai garneles. Tas ir ļoti labs produktu kombinācija, padarot to garšīgu un barojošu. Lai sagatavotu tas ir nepieciešams, lai ņemtu 400 g ķirbja, 700 mililitrus buljonu, viens vidējs sīpols, 125 ml krējuma, divas ēdamkarotes augu eļļas, nelielu pod karsta paprika, 150 g sagatavotā garneļu, sāli, pipariem, cukuru, un sīpoliem.
Ķirbju tīra un sagriež lielos kubiņos. Sīpoliem jābūt maltiem un sajauktiem ar divām sastāvdaļām. Pievienojiet šai masai karsto augu eļļu un sautējiet, līdz tā ir gatava. Tad ielej buljonu ķirbju maisījumā un pārvērš to biezā kārtā, izmantojot blenderu vai vienkāršu simpātiju. Visbeidzot, mēs ieliekam ķirbju biezeņa zupu no Julia Vysotskaya krējuma. Uzkarsē trauku vidēja siltumā un pēc garšas pievieno visas garšvielas. Atsevišķi apcept iepriekš iebertu garnelīti. Tas aizņems apmēram 3 minūtes. Pievienojiet tos katrai plāksnītei ar zupu. Mēs dekorējam trauku ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedziet to uz galda.
Zupa ar pipariem
Ko vēl tas piedāvā gatavot no šī dārzeņaJulia Vysotskaya? Krējums ķirbju mīļotājiem pikantu pārtikas. Ņem vienu no vistas buljona litru, vienu paprikas, 1,5 kg ķirbju, sīpolu galvu, ar jamss, lauru lapas, vienu vidēja ābolu, karijs lielu karoti, sāli, piparus (0,5 mazas karotes), divas lielas sarīvētu ingveru trīs nomizotus ķiploka daiviņas, sviests (cepšanai), krējumu un citronu sulu.
Sīpolus un piparus sagriež mazos gabaliņos. Batāts, ābols un ķirbis - lielāki fragmenti. Saldo kartupeļu vietā varat ņemt parastos kartupeļus. Sakņu imbieri trīs ar rīvdēli, un ķiplokus nekrītot nekādā veidā. Paņemiet kastroli ar biezu dibenu un apcepiet tajā sīpolus un saldos piparus. Tad pievienojiet ķiplokus un ingveru. Pēc minūtes ielieciet ābolu, saldo kartupeli, ķirbju pannā un sapludiniet buljonu. Tagad jūs varat ievietot visus garšvielas, kuru daudzums ir pielāgots pēc garšas. Padarīt zupu uz vārīšanās un samazināt siltumu. Tomātu dārzeņus apmēram 20 minūtes, līdz tie kļūst mīpti. Tad atstājiet to infūziju 30 minūtes. Noņemiet lauru lapas un pagrieziet masu biezenī. Mēs ielej zupas biezenis no ķirzakas no Julia Vysotskaya uz šķīvjiem un pievieno krējumu un citronu sulu. Arī šai traukai tiek pasniegtas krekeri un ķirbju sēklas.
Krējuma zupa ar kariju
Garšvielas padara šo ēdienu par neticamu garšu. Tikai mums vienmēr ir jāatceras, ka viņi nedrīkst pārtraukt aromātu galvenā sastāvdaļa. Lai sagatavotu ņem kilogramu attīrītas ķirbju, 4 ēdamkarotes sviesta, galvu, vidēja lieluma sīpolu, lielu karoti augu eļļas, 100 ml krējums, karijs karoti, nedaudz ūdens, sāls un svaigi garšaugi.
Mēs sagriezam ķirbi lielos gabalos. Paņemiet lielu kastroli un izkausējiet sviestu ar augu eļļu. Sīpoli sagriež lielos gabaliņos un apcep līdz zeltainam. Tad pievienojiet garšvielu un ķirbi pie pannas. Visus sajauc un sautē apmēram 10 minūtes līdz dārzeņu maigumam. Ja maisījums ir biezs, pievienojiet nedaudz ūdens. Tad sasmalciniet gatavo zupu uz kartupeļu biezeni un sāli pēc garšas. Pievienojiet krēmu un nedaudz uzsildiet trauku. Pasniedziet uz galda ar zaļumiem, grauzdiņiem un sieru. Izrādās gardu ķirbju zupa, kuras fotogrāfija ir dota iepriekš.
Veģetārais ēdiens
Gandrīz visas ķirbju zupas, kurāsizmantot dzīvnieku izcelsmes produktus, var saukt par veģetāro. Šeit ir vēl viena šāda recepte. Ņem 500 gramus ķirbju, vienu medus burkānu, vienu selerijas kātu, augu eļļu un garšvielas (koriandrs, ķimenes, kurkuma, pipari un sāls). Ir nepieciešams arī nedaudz ūdens.
Mēs notīrījam burkānus un ķirbi un sagriež tos mazosar kauliņiem. Tad ielieciet tos kastroī un ielieciet mazu ūdeni, lai tas tikko pārklātu dārzeņus. Mēs ieliekam trauku ugunī. Ceptuvju cepumā sagrieztu sagrieztu seleriju ar garšvielām. Tad mēs izplatām to uz ķirbi un burkāniem. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, sapulcējiet buljonu atsevišķā traukā. Mēs sasmalcina ar blenderī, pievieno nelielu buljonu un padod ēdienu līdz vajadzīgajai konsistencei.
Daži padomi
Sagatavot ķirbju zupu ir ļoti vienkārša,it īpaši, ja recepte tiek pārbaudīta profesionālim. Ja jūs lietojat gaļu (labāku vistu) buljonu, vistas fileju vai garneļu, jūs saņemat barojošu, barojošu ēdienu. Ja jūs ēdat tikai dārzeņus, garšvielas un zaļumus, jūs varat pasniegt zupu par liesu un veģetāro galdu. Sīrētas ķirbju sēklas piešķir ēdienam īpašu pikanto formu. Tie tiek pievienoti plāksnēm nelielos daudzumos. Noteikti pasniedziet ķirbju zupas grauzdiņā vai nedaudz žāvētu maizi. Vieglu un veselīgu ēdienu izmantos gan pieaugušajiem, gan bērniem.
</ p>
