Redīsi. Receptes visiem gadījumiem

Redīsi - unikāla augu, kas jau irSimtiem gadu veido leģendas, rakstīt dzeju, izgudrot mīklas. Tautas gudrība ir pagodinājusi to senču un teikumos, bet lielākoties vārds izklausās ar negatīvu krāsu. Un pilnīgi velti. Šīs saknes rūgta rūgta garša izraisa apetīti, sulai ir noderīga gremošanai, un redīsu ēdieniem ir neaizmirstams garša.

No tā jūs varat gatavot zupas, otro kursu,salāti, uzkodas. Ir svarīgi no dažādām šķirnēm (balta, melna, rozā, margelan, daikon ...) izvēlēties vienu, kas jums patiks. Mēģināsim gatavot veselus pusdienas no šī saknes.

Tātad, baltā redīsi. Receptes piedāvā gatavot boršču no tā, pievieno zupām.

Zupai ar redīsiem un liellopu gaļu būs nepieciešami šādi produkti:

• Liellopa fileja - 200 g
• Redīsu baltums - 200 g
• Loka galva
• Ķiploki - 3 zobi
• Sojas mērce - karote
• Garšvielas, garšaugi

Sāciet gatavot klasisko gaļas buljonu arsīpoli. Ja gaļa nav daudz gaļas, līdz gaļa ir gatava, pavediet redīsi sadalīt vairākos gabalos buljonā. Gatavošanas beigās pievieno ķiplokus. Izņemiet gaļu un redīsus, smalki sagrieztu, sajauc ar garšvielām, zaļumiem un sojas mērci, ir izklāstīts uz plates. Pievienojiet buljonu plāksnēm tieši uz galda.

Otrajam būs nepieciešams Margelana redīss. Receptes apgalvo, ka šis zaļais saknēm ir vispiemērotākais pelmeņu gatavošanai. Mīklas viņiem ir parasts. Ņem 500 g miltu, izsijāt, sajauc ar sāli. Mīciet 1 olas mīklu ar glāzi siltu ūdeni.

Pildījums izgatavots no redīsiem. To berzē uz lielas trauka, sajauc ar sīpolu, pipariem, sāli, pievieno skābo krējumu. Pavārs vareniki kā parasti, bet pasniedz ar sviestu.

Tiem, kas nepatīk vareniki, otrajā jūs varat pagatavot gaļas salātus, kuru pamats būs arī redīsi. Šo salātu receptes ir daudzās tautās. Akūtas Kaukāziešu salātu gadījumā Jums jāņem:

• 400 g jaunās vārītas aitas
• viena liela redīsu (jebkura, izņemot melnu)
• liels baltais sīpols
• 2 olas
• sāls, garšaugi, garšvielas
• majonēze

Visi produkti ir iezemēti, saknes sakrājas ar rīvdēli ar maziem caurumiem, pildīti ar majonēzi, sāli, pipariem. Izrādās ļoti barojoša un asa.

Tiem, kas ēd gaļu, pagatavojiet saldos salātusno redīsiem, burkāniem un sieru. Kas ir vispiemērotākais redīsiem, receptes nenorāda: tas viss ir atkarīgs no personīgās garšas vēlmēm. Veikt vienādos daudzumos šo produktu, mēs berzēt uz rupja rīve, tērpies ar garšu: jogurtu, krējumu, majonēzi. Noteikti pievienojiet garšvielas: ķimenes, pipari, sāli. Jo saldāks ir siers un burkāni, jo daudzveidīgāka ir salātu garša.

Pikantu garšu ventilatorus var aizpildītrīvētu redīsu medus, dzērveņu sula, sajaukta ar āboliem, bumbieriem, citiem augļiem. Lieliska degvīna uzkoda, kas iepildīta zaļumos, ir melnais redīss ar āboliem un kāpostiem, garšvielām ar sviestu.

Gatavojies? Atliek gatavot dzērienus, kuru pamatā ir viens un tas pats redīss. Viņu receptes ir arī daudzveidīgas.

Par tomātu dzērienu blenderīredīsi un ābolu. Pievienojiet nedaudz cukura, sāli, piparus (ne vienmēr), sajauciet ar tomātu sulu. Šādu dzērienu var atšķaidīt ar minerālūdeni vai dzert neatšķaidītu.

Nepatīk tomātu sula? Tad sagatavojam jogurtu ar redīsiem. Blendējiet zaļos sīpolus, saldos redīsus, sāli, atšķaidiet ar jogurtu vai sūkalām.

Jūs gaida romantisks vakars, un jūs baidāties, ka izjuktu?

Tad jums jādara burvju dzēriens,aizraujoša iedarbība. Sajauc smalki sagrieztu ābolu ar melno rīvētu redīsu, pievieno citronu, kanēli. Aizpilda puslitru verdoša ūdens, uzstāj pusstundu. Mēs izņemam redīsi un ābolu, atkal lieciet citronu, sāli, ielieciet nedaudz medu, piepildiet ar jogurtu. Izrādījās pikants salāti, kurus varat izmēģināt romantiskā datumā. Dzeriet atdzist, uz galda pasniedziet ar lielu brilles ar ledu.

</ p>