Zaļās lēcas ēdieni: gatavošanas receptes ar fotoattēlu

Lēcas ir no seniem laikiem zināms pārtikas produktsreizes. Viņas uzvaroša gājiens visā pasaulē sāka ar Dienvidaustrumu Āziju. Senajā Ēģiptē, Babilonā un Grieķijā šis krupis tika augstu vērtēts. Ēdieni no zaļām lēcām Krievijā sāka sagatavoties 14. gadsimtā. Viņi uzreiz ieguva lielu popularitāti slāvu tautu vidū. Mūsdienās šis produkts ir nepareizi aizmirsts. Kādus ēdienus var izgatavot no zaļās lēcām? Receptes: vienkārši un garšīgi.

Produkta noderīgās īpašības

Zaļās lēcas nav pilnībā nogatavojušāsAugu augļi, tāpēc termiski apstrādājot, tie pilnīgi saglabā formu. Tos parasti izmanto uzkodām un salātiem, pievieno gaļas ēdienus. Zaļās lēcas ēdieni ir noderīgi ēšanas nolūkā, lai atvieglotu tādu slimību simptomus kā hipertensija, reimatisms, holecistīts, pielonefrīts, čūla, hepatīts. Gatavojot ēdienus, šī auga augļi pilnībā saglabā visas derīgās īpašības. Simts gramu lēcu satur:

• augu proteīns - 25 grami;
• ūdens - 14 grami;
• ogļhidrāti - 54 grami;
• tauki - 1 grams.

Tādējādi šis graudu kultūraugs -Neapstājams lietderīgo olbaltumvielu avots, ko cilvēka organisms labi pieņem. Turklāt tas satur daudz dabiskā cukura, cietes, nepiesātinātās taukskābes Omega-6 un Omega-3, šķīstošās šķiedras, folijskābi, labvēlīgos mikroelementus un minerālvielas. Zemāk jūs atradīsiet detalizētu informāciju par to, kā sagatavot dažādus ēdienus no lēcām zaļā krāsā.

Garnējiet. Sastāvdaļas

Šim brīnišķīgajam ēdienam ir oriģināls garšaun ir piemērots visam. Tai jābūt klāt ikvienas personas ikdienas ēdienkartē, jo ēdieni no lēcu zaļām satur visas ķermeņa nepieciešamās vielas.

Garšvielu sastāvdaļas:

• sīpols - 1 gab.
• sviests - 50 grami;
• lēcas zaļš - 1 glāze;
• lauru lapa - 1 gabals;
• sāls - pēc garšas.

Garšvielu pagatavošana

1. Pirmkārt, ielejiet lēcu augļus ar aukstu ūdeni proporcijā 1: 5.

2. Tagad ir nepieciešams tīrīt, sasmalcināt un viegli pagatavot sīpolus.
3. Pēc tam pievienojiet lēcas vārīšanās temperatūrai un pievienojiet tam eļļu, sāli un lauru.
4. Pēc tam, garšvielas būtu jāapstrādā ļoti lēni uguns. Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Gatavu ēdienu vajadzētu svītrot ar sviestu. Ja to plāno pasniegt ar desu, tad izejvielas no gaļas produktiem var tikt izmesti garnīros trīs minūtes, līdz tās ir gatavas.

Lēcu zupa. Sastāvdaļas

Ļoti atšķirīgi var būt ēdieni, kas izgatavoti no zaļās lēcas. Receptes cooking ir viegli apgūt pat iesācējs saimniece. Uzkodas un bagātīgi iegūta zupa ar lēcu pievienošanu.

Sastāvs:

• kartupeļi - 2 bumbuļi;
• liellopu gaļa - 250 grami;
• tomātu pastas - 1 ēdamkarote;
• lēcas - 120 grami;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab.
• augu eļļa - 2 galda karotes;
• paprika, sāls, melnie pipari - pēc garšas;
• koriandrs - trešdaļa tējkarotes.

Zupas sagatavošanas metode

1. Pirmkārt, liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā. Šajā gadījumā tam jābūt garšvielām un garšvielām.
2. Tagad jums vajadzētu mazgāt, notīrīt, karbonādeburkāni un sīpoli. Dārzeņus jāpievieno grauzdētai gaļai un izspiež uz mērenu karstumu piecpadsmit minūtēm. Ja maisījums ir pārāk sauss, varat pievienot nedaudz ūdens.
3. Pēc tam ir nepieciešams mazgāt un ielej lēcu ar aukstu ūdeni. Tad tam jābūt uzliktam ugunij. Pēc desmit minūtēm mikroshēmas sagriež mazos gabaliņos.
4. Tad tomātu pastas jāatšķaida ar ūdeni un ielej vāveres ar gaļu un sīpoliem. Cepšanai vajadzētu noturēties ugunī vēl piecas minūtes.
5. Pēc tam gaļu un sīpolus vajadzētu apvienot ar kartupeļiem un lēcām. Produktus pagatavo vēl desmit minūtes.

Zupa ir gatava! To vajadzētu pasniegt uz galda, pārkaisa ar smalki sagrieztu zaļumu.

Lēcas ar vistu

Senie dziednieki uzskatīja, ka lēcu ēdienizaļa dod cilvēkam enerģiju, mieru un veselību. Tādēļ cilvēki no seniem laikiem ar prieku ēst šo produktu. Apsveriet receptūru lēcu gatavošanai ar vistu.

Sastāvs:

• vistas fileja - 500 grami;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpoli (vēlams sarkanā krāsā) - 3 gabali;
• zaļās lēcas - 400 grami;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• garšvielas: koriandrs, sarkanie un melnie pipari, lauru lapas - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošanas metode

1. Vispirms nepieciešams sasmalcināt dārzeņus: sīpolus, burkānus un ķiplokus vajadzētu sagriež mazos gabaliņos.
2. Tad jums vajadzēs sagriezt vistas fileju.
3. Pēc tam lēcas jāuzlej kastrolis, skalojiet un ielej ar aukstu ūdeni.
4. Tagad konteiners ar krupi ir jāuzliek ugunij,atdziest formētu putu, samazināt uguni. Lēcu gatavošanas laiks ir trīsdesmit minūtes. Desmit minūtes pirms gatavības pievienot lauru lapu un sāli.
5. Tālāk ar graudiem ir nepieciešams notecināt atlikušo ūdeni.
6. Tad jums ir nepieciešams maigi apcep ķiploku ar saulespuķu eļļu. Pēc tam to vajadzētu pievienot vistas gabaliņiem. No visām pusēm tai jābūt brūnai, līdz parādās plankumainais garoza.
7. Pēc tam vistas fileja jāapvieno ar burkāniem un sīpoliem. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa.
8. Tagad iegūto masu vajadzētu sālīt un pagatavot ar koriandru un pipariem. To vajadzētu pagatavot vēl uz desmit minūtēm, līdz dārzeņi ir mīksti.
9. Tad cepšanai jāpievieno lēcas. To vajadzētu sajaukt ar gaļu un dārzeņiem un sasildīt ar ļoti zemu siltumu apmēram vienu minūti.

Lēcas ar vistu ir gatavas! Tas tiek pasniegts galdam karstā veidā ar svaigiem dārzeņiem.

Lēcas ar dārzeņiem

Tiek iegūti zaļās lēcu ēdieni ar dārzeņiemļoti barojoša un barojoša. Turpmāk sniegtajai receptei ir īpaša nozīme. Šī ir īpaša garšvielu kombinācija, kas ēdienam dod asu asumu.

Sastāvs:

• cukini - 250 grami;
• lēcas zaļš - 2 tases;
• sīpols - 1 gabals (50 grami);
• Tomāti - 2 gabali;
• augu eļļa - 2-3 galda karotes;
• karstā ūdens - 3 tases.

Garšviela:

• Sausie pētersīļu zaļumi - 1 ēdamkarote;
• kukurūzas milti - 1 galda karoti ar slaidu;
• garšīgs - 1 tējkarote;
• paprika - viena galda karote ar slaidu;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• sarkanie pipari (pikants) - viens šķipsniņš;
• sāls - pēc garšas.

Cepiet lēcas ar dārzeņiem

Samērcē lēcu kukurūzu siltā ūdenī apmēram pusstundu.

Pēc tam nomazgājiet sīpolus un burkānus un pēc tam sarīvējiet tos lielā traukā. Pēc tam ir nepieciešams sagriezt kauliņu mazos kubiņos. Ja dārzeņi ir jauni, to nevar iztīrīt.

Tagad jums vajag sasmalcināt tomātus un nedaudzApcepiet sīpolu ar saulespuķu eļļu. Pēc pāris minūtēm jums jāpievieno pārējie dārzeņi. Pēc tam visas sastāvdaļas rūpīgi jāsajauc un cep 5 līdz 7 minūtes.

Pievienojiet lēcas dārzeņu traukā. Tad tev vajadzēs ielej ūdeni un ielej vajadzīgās garšvielas. Tagad produkti jāpārklāj ar vāku un jāapstrādā ar mērenu karstumu piecpadsmit minūtēm.

Ēdiens ir gatavs! Ja vēlaties, ir iespējams ne pievienot miltus, tad tas izrādīsies mazāk kaloriju.

Ēdienu gatavošana multivariātā

Šodien, lai radītu kulinārijas šedevrusTas izmanto ne tikai krāsni, bet arī citas sadzīves ierīces. Lieliski ēdieni tiek iegūti no zaļās lēcas multivarkā. Lai pagatavotu sirsnīgu ēdienu, pietiek ar to, ka ierīce cep sīpolus un burkānus, tad pievienojiet pāris glāzes mazgātās lēcas dārzeņiem un pārlejiet visas sastāvdaļas ar četrām glāzēm ūdens. Pagatavošanas laiks ir 40 minūtes "Kasha" režīmā. Pēc tam ēdienu var pasniegt pie galda.

Brīnišķīga apmešanās!