Augu sagatavju noslēpumi. Kā saglabāt svaigus gurķus ziemai?

Svaigs gurķis ziemā ir īsta delikatese. Ikviens zina, ka šis dārzenis ļoti ātri pasliktinās un vilina. Lai gurķi ilgu laiku saglabātu svaigu, ir ļoti grūti, bet iespējams. Kādā veidā? Mēs par to runāsim šajā pantā ar nosaukumu "Kā saglabāt svaigus gurķus ziemai?" Izpētiet informāciju, kas jums sniegta, un ņemiet to uz rokām.

Sagatavot augļus ietaupīšanai

Pirms jūs uzzināsiet, kā saglabāt svaigus gurķus ziemai, parunāsim tieši par to, kuri šī dārzeņa eksemplāri ir piemēroti ilgtermiņa ietaupījumiem.

Maz ticams, ka jūs varat ietaupīt ilgu laikupavasara un vasaras augļi. Par ražas novākšanu, lai nākotnē izmantotu rudens ražu gurķiem. Izvēlieties tikai veselus, blīvus, spilgti zaļus vidēja izmēra paraugus. No krūmiem tiek sagriezti dārzeņi, lai kāts būtu auglis apmēram divus centimetrus garš. Ja jūs nopērkat gurķus tirgū, noteikti pievērsiet uzmanību šim faktam. Ja auglim nav petioles, šāds gurķis ātri izbalinātos. Ko darīt tālāk ar dārzeņiem? Mēs uzzināmies par to no šādas informācijas.

Kā saglabāt svaigus gurķus? Efektīvu metožu apraksts

• Māla vai keramikas pods salocītu augļus un aizpildīt tās ar tīru, sausu izsijātas upes smiltīm. Nosedziet trauku ar blīvu vāku un apglabājiet to zemē pagrabstāvā.
• Mēnesī gurķus var uzglabātauksts ūdens. Augļi cieši pieguļ viens otram platas traukā ar asiem galiem. Uzlejiet dārzeņus ar ļoti aukstu ūdeni (vēlams no pavasara vai labi) 5-8 centimetrus. Regulāri, divas līdz trīs reizes dienā, atsvaidziniet šķidrumu.
• Kā gurķus saglabāt svaigā ziemā? Šeit ir vēl viena senā recepte. Katru augļu noslaukiet ar tīru dvieli un pārklājiet ar svaigu vistas olbaltumvielu. Atstāj dārzeņus nožūt, salieciet tos koka kastē vai plastmasas maisiņos un uzglabājiet pagrabā.
• Etiķis var palīdzēt jums ietaupīt augļus veselu unapmēram divus mēnešus. Kā šajā veidā saglabāt svaigus gurķus ziemai? Trauka apakšpusē, kas nav oksidēta, ielej etiķa galda (9%), no augšas ielieciet metāla režģi vai sietu. Ielieciet gurķus uz šī stenda un cieši pieguļ vāka. Tvertnes iekšpusē veidojas atmosfēra, kas ir labvēlīga augļu saglabāšanai.
• Sagatavot turpmākai izmantošanai, gurķi var būt bankā. Bet par to mēs neizmantosim ne sālīšanu, ne marinēšanu. Kā svaigus gurķus ziemā uzglabāt stikla traukā, neizmantojot konservantus? Svece mums palīdzēs šajā jautājumā. Tīri, noslaukti sausie augļi trīslitrīgā burkā "uz pleciem". Ievietojiet nelielu vaska sveci augļu virspusē. Ļaujiet tai aptuveni 10 minūtes sadedzināt, atverot vāku. Tas ir nepieciešams, lai sadedzinātu skābekli. Tālāk nosedziet vāku, sveču nedegiet, bet atstājiet to burkā. Viņa turpinās kādu laiku sadedzināt. Kad nav skābekļa, uguns iznāks. Šādi novāktos gurķus glabā ledusskapī vai pagrabā.

Šie vienkāršie veidi palīdzēs jums pagarināt termiņumīļākās vasaras dārzeņu uzglabāšana vairākus mēnešus. Un, ja jūs darāt visu labi, tad jaungada galda laikā jums būs svaigi garšīgi gurķi.