Vienota iesala viskijs: Skotijas tradīcijas

Iespējams, kad katrs no mums, pat visvairākjautrs tetotaler, jautās, un kāda veida nacionālo dārgumu tas ir - skotu vienu mala viskijs? Un, ja tas ir tik labi (vismaz tik specifiski), tad ko tas būtu jāizmanto? Galu galā ir noteikumi par katra alkoholiskā dzēriena pušķu atklāšanu. Attiecībā uz viskiju, šeit amatieri ievēro visu ieteikumu kopumu. Un izrādās, ka kokteiļi, kuru pamatā ir dzintara dzintars - pilnīgs sašutums par tās izmantošanas kultūru.

Kas ir viena maltā viskija?

Vienu iesalu sauc par dzērienu, kas ražotsviena spirta destilācija - tas ir, burtiski, uz viena iesala. Angļu vārds ir "viens mols". Piemēram, to iegūst, sajaucot viskijus ar dažādiem novecošanās gadiem, bet noteikti nav dažādu veidu. Parasti tiek uzskatīts, ka tas ir dzēriens no skarbajiem vīriešiem, jo ​​tā garša oriģinālā ir varbūt pārāk skarba. Tādēļ ir gājusi tradīcija - iejaukties viena iesala viskijam ar ūdeni, ar ledus vai soda, vai pievienot citas, mīkstākas šķirnes.

Oriģināla izgatavošanas koncepcijasešdesmitajos gados atsākās tādi zīmoli kā The Glenlivet, Glenfiddich, Macallan, Glen Grant, Glenmorangie. Tieši mūsdienu tirgū tie ir pareizi uzskatīti par šī Skotijas dzemdību ražotājiem. Bet daži milži parādījās vēl agrāk: XVIII gadsimta sākumā tika izveidota vienmilšu viskija zīmola Orkneju salas un vispirms tika uzskatīta par iecienītāko laupītāju dzērienu, un pēc tam arī pagalmiem.

Kā pareizi lietot vienu iesala viskiju?

Tagad parunāsim par dažiem noteikumiem, ievērojotkas, jūs varat novērtēt iegādāto pudeli pušķi. Tātad, pirmkārt, mēs izvēlēsim pareizo zīmolu: konsultējieties ar garšas īpašībām - vai tas nav pārāk rūgts, vai pēcpusdienā ir kāds asums? Indikators var būt viens - augsta cena. Diemžēl, ah, viskijs - tas nav tāds dzēriens, kādu tu izglābj.

Turklāt, lai dzert vienotu iesala viskiju tā,kā dara angļu kungi, jums jāizvēlas pareizais stikls. Jūs varat to dzert no maisiņa ar ledu, bet šim alkohola veidam ir īpaši brilles, tulipveida vai sīpolu. Lai iegādātos pāris no tiem savā sānos, tas nebūs lieks.

Vienai porcijai vajadzētu būt ne vairāk kā 50-60 ml, šim nolūkam un aprēķināt stikla tilpumu. Kāpēc Tas neatļauj garšas augšdaļas iztvaikot ar gaisu. Vienu iesala viskiju izmanto divās vai trīs rīknās.

Pirms sūkāt, veiciet dažusapļveida kustības, lai dzērienu pilēšanu no sienām stikla - kā "atbrīvota dvēsele" viskiju, tās maigu garšu. Protams, elpot, un justies šarmu seno recepti. Eksperti arī iesakām ievietot dažus pilienus viskija uz rokas, lai labāk aprakstītu pušķis. Pēc pirmā nosūcējs pietura: ieelpot un izelpot, sajust pudelēs karstu siltumu. Tas ir, kā jums vajadzētu izmantot reālu alkoholu.

Un vēl viens padoms: ja garša vēl ir pārāk skarba, un jūs vēlaties atšķaidīt viskiju ar ūdeni, jums jāievēro proporcijas. Maksimāli pieļaujamā ir attiecība 30/70, kur lielam procentuālajam daudzumam vēl būtu jāsaglabā viskijs.