Blackberry Stavrida: gatavošanas receptes

Stavrida Melnā jūra ir brīnišķīga zivs, no kuras jūs varat sagatavot daudz svētku un ikdienas ēdienus. Šajā rakstā mēs vēlamies piedāvāt vairākas populārākās receptes.

Zirglietas aida: sastāvdaļas

Ja jūs nopirktu labu zivju, tad no tājums noteikti ir jāsagatavo auss. Šim nolūkam Melnās jūras stavrāns ir diezgan piemērots. Receptes, kas tiek gatavotas ar šādām zivīm, ir tik vienkārši, ka pat nepieredzējuša saimniece var tikt galā ar viņiem.

Jāatzīmē, ka auss ir izgatavots no visbiežāk sastopamajām sastāvdaļām, bet tas izrādās ļoti garšīgs.

Sastāvs:

1. Pusi un pusi litru ūdens.
2. Stavrida - 0,8 kg.
3. Kartupeļi - 5 gab.
4. Viens burkāns.
5. Pepper aromāts.
6. Viens sīpols.
7. Melnie pipari.
8. Zaļumi (dilles, pētersīļi, koriandrs).
9. Sviests - 20 grami.
10. Bay lapa.

Zupas gatavošana

Zivis jāiztīra no dūmiem unkauli, mugurkaula noņemšana. Mēs to sagriežam porcijās. Kūkā ielej puslitru ūdens, uzvāra, tad pievieno Yu asti, galvu un grēdu. Pēc tam ielieciet piparus smaržīgu, melno, vienu sīpolu galvu un lauru lapu. Mēs gatavojam to apmēram divdesmit minūtes un pēc tam to filtrē. Kartupeļus sagriež kubiciņos un pievieno buljonam.

Tikmēr maigi mazuļi uz dārzeņiemeļļa smalki sagrieztu burkānu. Buljonā mēs sūtam porciju zivju gabaliņus, burkānus un uzvāra. Neaizmirsti noņemt putas. Samaziniet uguni, pievienojiet sāli un turpiniet mazā ugunī, turpiniet gatavot vēl divdesmit minūtes. Mēs neaizklājam pannu ar vāku. Nav vērts ausī maisīt, jo ir iespējams salauzt zivju gabalu integritāti. Dažas minūtes pirms gatavošanas beigām, jums jāpievieno eļļa, tas pie auss pievienos taukus. Sēžot zupas uz galda, apkausē to ar svaigiem garšaugiem un ļauj nostāvēties pāris minūtes.

Cepta stavrida

Stavrida Melnā jūra ir laba ceptajā formā. Ja jūs nezināt, kā to pagatavot, mēs dalīsimies ar jums recepti. Stavridas Melnā jūra parasti ir neliela izmēra, un tādēļ tā ir cepta diezgan ātri. Galvenais noteikums ir laba zivju tīrīšana. Kā sānu ēdienu jūs varat pasniegt kartupeļus, rīsus un salātus.

Sastāvs:

1. Sāls.
2. Stavridas - 1,5 kg.
3. Pusi tasi miltu.
4. Dārzeņu eļļa cepšanai.

Iegādātajām zivīm jābūt rūpīgi iztīrītām un izķidātām, pēc tam jānoskalo un jāapstrādā. Atstājiet viņu kādu laiku gulēt, lai sāls iekļūtu gaļā.

Tālāk mēs uzliekam trauku uz uguns, ielej eļļu uniesildīsimies. Katru zivju gabalu velmē miltus un ievieto traukā. Zivis tiek cepts no visām pusēm, līdz parādās zelta garoza. Gatavos gabalus mēs uzlieciet uz papīra dvieļiem, lai pārpalikuma eļļa vairs nebūtu. Tas viss, Melnās jūras zirgs ir gatavs.

Ceptas zivis

Domājat par jautājumu par to, kā gatavot zirgu skumbriMelnā jūra, neaizmirstiet, ka tāpat kā jebkuras zivis to var cep. Šis gatavošanas variants, iespējams, ir vienkāršākais. Ja jūs esat iegādājies daudz zivju, tad pagatavojiet to sānu ēdienam, tas nav vērts, pasniedziet zirnekļūdeli kā atsevišķu ēdienu ar citronu un olīvām vai ar dārzeņu salātu.

Sastāvs:

1. Stavridas - 1,5 kg.
2. Sāls.
3. Rafinēta eļļa.
4. Garšvielas zivīm.
5. Viens citrons.
6. Rozmarīns ir viena nozare.

Mēs tīrām zivis, mīnu, mēs nogriezām galvu un izņemam toiekšējās daļas. Tad sāli, apkaisa ar garšvielām un apkaisa ar citronu sulu. Tālāk, panna bija pārklāta ar pergamenta, ieziediet ar eļļu, nolikt gabalu zivju un apkaisa ar rozmarīnu. Cepiet cepeškrāsnī divdesmit minūtes temperatūrā divos simtos grādiem.

Zirnekļa makreles zupa

Melnās jūras Stavridas (piedāvātās receptesmums ļoti vienkārši) - laba zivs. Tas sagatavo brīnišķīgus pirmos ēdienus. Agrāk mēs esam sapratuši, kā auss sagatavo. Tagad es gribu ieteikt zupu recepti. Jā, jā! Tā bija zupa ar zirnekļūdenēm. Izrādās, garšīgs un apmierinošs. Šis ēdiens ir ņemts no bulgāru virtuves.

Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams vienkāršākais ēdiens.

Sastāvs:

1. Konservēti tomāti - 0,7 kg.
2. Divi vai trīs zirgu mackeri.
3. Viens sīpols.
4. Ķiploki.
5. Viens burkāns
6. Kartupeļi - 4-5 gabali.
7. Garšvielas, sāls, augu eļļa.

Stavridu atkausēšana, mana. Notīriet visus dārzeņus zupai. Sīpolus, burkānus sagriež un atver burkas ar tomātiem. Pēc tam zivju gabalus vajadzētu vārīt nelielā sālsūdenī. Pievienojiet filtru pētersīļus līdz buljonam un gatavojiet apmēram desmit minūtes, pēc tam izņemiet zivis un ļaujiet tai aizplūst. Vienlaicīgi cep sīpolu ar burkāniem. Tad pievienojiet konservētos tomātus ar sulu, sautējiet visus dārzeņus vēl divdesmit minūtes.

Zirgu skumbrijas gaļa ir atdalīta no kauliem, un mēs to plīsējamsīkas detaļas. Tagad mēs ievietojam zivju gabalus, sautētas dārzeņus, kartupeļus zivju buljonā. Pagatavojiet zupu uz trīsdesmit minūtēm lēni ugunī. Pāris minūtes pirms gatavības pievienot zaļumus, ķiplokus un garšvielas. Zupa ir gatava!

Šim ēdienam ir jāizmanto bulgāru garšvielas, tie ir labi savienoti ar zivīm un sniedz brīnišķīgu garšu.

Salāti ar stavridu

Stavrida Melnā jūra (attēlā ir dota fotogrāfija)laba salātiem. Slavenā "Mimosa" parasti tiek pagatavota jaungada brīvdienās, bet neviens netraucē sagatavot šādu salātu jebkurā citā laikā, jo īpaši tāpēc, ka to ir pavisam vienkārši izdarīt.

Tomēr mūsu recepte nedaudz atšķiras no klasiskās versijas. Mēs neizmantosim sīpolus un kartupeļus, bet nomainīsim tos ar sīpolu un rīsiem.

Sastāvs:

1. Stavrida konservēti vai karsti kūpināti - 300 grami.
2. Pusi glāzes rīsu.
3. Piecas olas.
4. Zaļie sīpoli.
5. Četri burkāni.
6. Sāls.
7. Melnie pipari (zeme).
8. Majonēze ir iepakojums.

Sagatavojiet visas sastāvdaļas, tos verdējot. Ja jūs lietojat konservētos mārrutkus ēdiena gatavošanai, tad to vajadzētu mīcīt ar dakšiņu. Gadījumā, ja zivis tiek kūpinātas, tās jātīra un jāsadala mazos gabaliņos.

Paņemiet dziļu salātu trauku, uzpūtiet to apakšāmajonēzi un izklājiet uz augšu esošos rīsus, kas arī ir jāmazgā. Tālāk mēs uzliekam zivis uz augšu, uz tā ir zaļumu slānis, neaizmirstiet izplatīt katru slāni ar majonēzi. Tad viss viss ar pārkaisa rīvētām vāverēm, un uz tiem izklāta sasmalcināti vārīti burkāni. Kad tiek uzlikti visi slāņi, piesūcināti ar majonēzi, pārkaisa ar pipariem, jūs varat izrotāt salātus ar rīvētiem dzeltenumiem uz augšu. Tad mēs sūtīt trauku ledusskapī, lai visi slāņi būtu iemērc.

Tā vietā, lai pēcvārda

Šajā rakstā mēs esam devuši tikai vienkāršākoMelnās jūras stavridu sagatavošanas iespējas. Patiesībā ir daudz receptes. Ja jūs nekad neesat ēst šo zivju, izmēģiniet kādu no mūsu ieteiktajiem ēdieniem, varbūt jūs kļūsiet par zirgu skumbrijas ventilatoru.