Laša zupa: recepte tūlītējai ēdiena gatavošanai

Zivju zupa ir viens no veselīgiem ēdieniem, kasjūs varat gatavot savu ģimeni un viesus. Par to varat izmantot foreles vai rozā laša, taču es iesaku jums gatavot zupu no laša. Šādu dārgu zivju recepte nav nepieciešama sastāvdaļu pārpilnība. Zupas galvenais uzsvars būs uz lasi, kas padarīs to izsmalcinātu.

Lai iegūtu zupu no laša, nopirkt veseluzivis (var sasaldēt). No galvas, spuru un asti iegūst noderīgu un bagātu buljonu. Jūs noteikti lāču zupa. Recepte ir viena iezīme, zupa kļūs pārredzama, pateicoties rīsiem. Turklāt jums būs nepieciešams filtrēt buljonu caur audumu. Pārredzamību var panākt, arī sasmalcinot graudainu ikri ar ūdeni javai, līdz tiek iegūta šķidrā masa, kas jāizliet zupa un jāapstrādā apmēram 10 minūtes. Atļaujiet buljonam nokārtot un saplīsiet to citā traukā, nenokļūstot nogulsnēs. Tā rezultātā zivju buljona izrādīšanās būs pārredzama. Ēdienu gatavošana ir stingri atkarīga no receptes.

Es ieteiktu saviem viesiem sagatavot zupu no laša. Receptes pārsteigs ikviens ar izsmalcinātu un delikātu garšu.

Zivju zupas sastāvdaļas:

- 1 veselais lasis (1 kg);

- pērļu mieži - 80 grami;

- 1 sīpolu galva;

- 1 vidēja izmēra burkāni;

- pipari;

- lauru lapas;

- pastinaki;

Sāksim gatavot zivju zupu!

Līsu labi nomazgāt aukstā ūdenī, noņemt žaunu, nogriezt galvu, spuras un asti. Noguliet zivju fileju no kauliem un novietojiet to malā.

Kauli, spuras un galvu ievieto katlā,ielej ūdeni (2 litrus) un iestatiet uz plīts, lai pagatavotu. Kad ūdens vārās, izveido nelielu uguni un vāra uz 40 minūtēm ar vāju vārīti. Tad buljonu rūpīgi jāfiltrē caur smalku sietu, lai tas būtu caurspīdīgs. Ielieciet to atpakaļ ugunī un pievienojiet laša fileju. Arī atveriet buljonu vārot un samaziniet siltumu.

Kad zivis ir gatavas, mazgāt pērļu miežusun pievienojiet to pannā ar lašiem. Ielieciet lielos gabaliņos 1 burkānu, pastinaku, 1 sīpolu un ielieciet katlā. Visu ēdienu gatavo 20 minūtes zemā siltumā.

Zivju zupa būs gatava! Galu galā jūs varat pievienot nedaudz piparu un lauru lapu. Pārklājiet zupu ar vāku un ļaujiet to pagatavot.

Apkalpojot, ielieciet gabalu katrā plāksnēlasis Pour zupa karstu. Jūs varat arī dekorēt ēdienu ar sasmalcinātu pētersīļu vai dillēm. Ja jums nepatīk pērļu mieži, varat gatavot laša zupu ar rīsiem.

Pavārs ar prieku šo garšīgu un zema kaloriju zupu no laša. Krējuma zupa no citām zivīm ir arī ļoti garšīga un maiga, un šajā receptē izmantotās sastāvdaļas nav daudz atšķirīgas.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

- 1 laši;

- 100 grami rīsu;

- 2 sīpoli;

- saulespuķu eļļa;

- 50 g kviešu miltu;

- 2;

- 100 grami olīvu;

- 100 ml. piens;

Sagatavošana:

No labi mazgāta laša mēs atdala galvu, astispuras un purvs. Viss tas ir piepildīts ar ūdeni un lieciet pannu uz uguns. Pēc viršanas pievieno sasmalcinātus sīpolus un 100 gramus rīsu. Pēc 20 minūtēm mēs izņemam laša filejas un turpinām gatavot vēl 15 minūtes. Pēc tam noslaukiet visu pannas saturu caur sietu. Cepšanas traukā apcepiet 50 g miltu augu eļļā. Pievienojiet dažus karotītus iztīrītajam buljonam. Krējuma zupa ielej visu trauku saturu. Olu dzeltenumus sajauc ar pienu, vārīti un filtrē. Iegūtais maisījums tiek pievienots laša krējuma zupai. Visus rūpīgi sajauc un gatavo nelielam ugunim 3 minūtes. Katram plāksnītei nododot lašus un 3 olīvas!

Pēc brīža jūs varat pasniegt krējuma zupuno lašiem! Šī recepte ir ļoti oriģināla, un jūs un jūsu radiniekus ievedīs satraukti ar savu izskatu un neaizmirstamu garšu! Pavārs ar prieku un ar prieku izmēģiniet gatavotus svaigi garšīgus ēdienus! Pārsteidziet savu ģimeni un draugus ar mūsdienīgām receptēm!

</ p>