Mousse Recipe

Mousse - tas ir franču valodas paraksts desertu ēdienspavāri. Masas bāze var būt diezgan daudzveidīga (vīns, kafija, šokolāde, augļu un ogu sulas). Papildus tam putas, kas franču valodā nozīmē "putas", ietver putu produktus (olu baltums, želatīns, kakao) un saldo vielu (cukuru, saharīnu, melasi vai medu). Vasarā putas ir īpaši svarīgas, jo tās vienmēr ir dzesētas.

Viena no visvairāk ir receptūra ogu masaikopīgs Lai sagatavotu šo desertu ogu biezeni vajag svaigas vai saldētas ogas (1 ēdamk.), Tad berzēt tos caur sietu un izspiest caur marli. Saspiediet ogas ar karstu ūdeni (2 ēdamkarotes), vāriet un sasmalciniet. Cukuru sula tiek likts (3 ēdamkarotes), želatīns (15 g.), Put uz uguns, un nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Atdzesēto sīrups ogu biezeni un add sita labi (var izmantot Putojamo vai maisītāju), lai veidotu putu masu. Izvelciet gatavo putu traukā un novietojiet to aukstā vietā.

Ļoti noderīga dzērveņu putra bieži sagatavo armanna. Krauklis aizstāj olu baltumus vai želatīnu, dod apjomu un biezu putu. Labi nomazgā dzērvenes biezeni un izspiest sulu. Marc ieliet ūdeni (3 st.), Kas sakarsēta (5-10 min.) Un filtrē. Buljons, kas tika vārīti dzērvenes, nevis izlej, un pavārs par to putras. Manniju putraimi (3 ēdamkarotes) ielej pamazām, lai nenotiktu gabaliņi. Ostuzhivayut biezputru, pievieno dzērveņu sulu un sita līdz biezas putas. Kad tilpums ir dubultojies, putu ielej vāzēs. Mousse recepte gatavot labi, un vasarā, kad karstā graudaugu pat bērns ļoti nepieciešams, un ziemas uzputeni vismaz noderīgi, jo dzērveņu satur daudz vitamīnu un tik dažādas uz galda, pārliecinieties, lai palielinātu reitingu katrai ģimenei.

Kad nāk sezona zemenes, labasagatavojiet kapučīno musu ar zemenēm. Mousse recepte ar zemenēm pārsteidz ar oriģinalitāti un pikanto garšu. Lai sagatavotu desertu nepieciešams želatīns (12 g.), Piena (500 ml.), Cappuccino (20 g.), Cukurs (3 ēdamkarotes) oranžs šķidrums (10 g.), Zemenes (100g. ), pistācijas (2 ēdamkarotes) un melissas filiāli. Pienu uzkarsē un pievieno cappuccino (iepriekš iemērc ūdenī), želatīns, vēss krēms, ielieciet putukrējums, maigi un vieta sajauc vēsā vietā. Zemenes marinē liķierī un cukurā un ļaujiet nostāvēties pāris stundas. Krējums no ledusskapja un izņemiet griezumu (divi. Pants Karotes) bumbas, nodot tos uz vāzes, pārlej marinēti zemenes, pistāciju apkaisa sasmalcinātas lapas un rotā Melissa.

Franču šokolādes putu gatavo stingrirecepte. Masas sagatavošanai jums būs nepieciešama tumša šokolāde (450 grami), cukura pulveris (100 grami), sviests (30 grami) un olas (6 gab.). Ūdens vannā izkausē šokolādi, un no cukura pulvera un dažiem karotiem ūdens, pavārs sīrupu. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, ielejiet, ielejiet (plānā plūsmā) sīrupā un nosusiniet, līdz dzeltenumi nokauj. Izkausējiet sviestu, sajauciet ar šokolādi un saputotajiem dzeltenumiem. Atsevišķi velciet baltumus bieza putuplasta, pārsūtiet tos uz šokolādes masu un samaisiet. Izvelciet putu bļodā un ielieciet ledusskapī uz pāris stundām.

Mousse ar rabarberu recepte pieļauj pievienošanu,cukura vietā, medus. Lai izveidotu putu, jums ir nepieciešams ņemt medus (3 ēdamkarotes), ūdens (500 ml), rabarberu ērces (300 gr.) Un želatīns (2 tējk.). Griežot rabarberu, sagriež kubiņos un vāriet ūdenī (pusi no stikla), līdz tas mīkstina, tad sasmalciniet un iztīrīt rabarberu caur sietu. Sīpolu pievieno buljonam, pievieno piepūšamo želatīnu un uzvāra tā, lai želatīns būtu pilnībā izšķīdis. Atdzesētā putā pievieno medu un uzpūš līdz biezai, biezajai putuplasta. Deserti ieliek vāzēs un ieliek pāris stundas ledusskapī. Pēc tam jūs varat baudīt Musa brīnišķīgo garšu. Viņam patīk visi.