Daži padomi, kā padarīt nedaudz sālītu gurķu

Gurķi - daudzveidīgs dārzeņi, kas piemēroti daudziemēdieni, un tas ir populārs ne tikai svaigā formā, bet arī sālītu, marinētu utt. Viņi tiek izplatīti vairumā gadījumu, pateicoties viņu interesantajai, neparastā garša. Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku vieglā sālītajiem gurķiem, jo ​​tos var lietot pārtikai pēc dažām stundām vai dienām, atkarībā no receptes.

Šīs sālīšanas ievākšanas metodespietiekami daudz. Starp tiem ir arī pietiekami vienkārši, pieprasot minimālu produktu, un sarežģītāk, ieskaitot, un daudz ilgāk. Bet jebkurā gadījumā rezultāts tiek ātri ēst ģimenes vakariņās vai brīvdienās.

Vienā no piedāvātajām receptēm ir aprakstīts, kā to izdarītnedaudz sālītu gurķu stundu. Vajadzība pēc šādas diviem plastmasas maisiņiem, no kuriem viens ir iestrādāts otrs (tas ir nepieciešams, lai ne vēlāk noplūda sālījumā). Notīriet dažas ķiploka daiviņas (5-8 vidēja lieluma gurķiem), sasmalciniet, ielieciet iepakojumu apakšā. Šeit ir izveidotas garšvielas. Papildus tradicionālajiem melnajiem pipariem, koriandru, lauru lapām, kanēļiem vai jebkura cita garša varat uzņemt. Pievieno apmetņu lietussargus (ar sēklām un kātiem), vairākas lapas no upenēm. Gurķus sagriež vairākos gabalos. Ja tas ir nepieciešams, ka trauks ir pagatavots ātrāk, ir nepieciešams samazināt plānāks. Tos ievieto pārējās sastāvdaļās, apkaisa ar karoti cukura un tāda paša daudzuma sāls.

Iepakojumi ir cieši noslēgti, pagrieztivairākas reizes un ir atmatā (labāk ievietot tos bļodā vai uz plāksnes, jo sāls šķīdums joprojām var noplūst). Šīs manipulācijas tiek atkārtotas vairākas reizes ar īsu laika periodu. Šajā receptē, kā padarīt viegli sālīti gurķus, sālījumi nav vajadzīgi, jo dārzeņi paši sāk sulu. Ja joprojām šķiet, ka šķidrums ir mazs, varat pievienot pusi tases vārīta ūdens. Bet ir vērts atcerēties, ka augļi nevajadzētu pilnībā iemērkt sālījumā, tikai nedaudz samitrināti. Jūs varat ēst tos pēc pāris stundām.

Man jāsaka, ka ir vairāki vienkāršiPadomi, kā padarīt nedaudz sālītu gurķu. Dārzeņi ir jāizvēlas uzmanīgi, tie nedrīkst būt dzeltenīgi vai bojāti. Labi mazgāti gurķi ielej aukstu ūdeni un atstāj uz vairākām stundām (vismaz divas). Ja tiek izmantots karsts pods, dārzeņi galu galā būs mīkstāki, bet tie tiks sagatavoti ātrāk. Aukstam sālim ir vajadzīgs vairāk laika, bet kā rezultātā gurķi izrādās kraukšķīgi. Daudzas mājsaimnieces papildus garšvielām izmanto arī upeņu vai ķiršu lapas. Tomēr tos plīsis prom no ceļiem, kur var uzkrāties izplūdes un netīrumi, indīgas zaļumi. Nelietojiet alumīnija traukus, jo sienu oksidēšana var izraisīt arī kaitīgas vielas, kas nonāk traukā.

Diezgan vienkārša metode, kas neprasa daudzlaiks, kā nedaudz sālīti gurķi būs nākamais. Sagatavotās traukus izklāj ar garšvielu (lauru lapām, žāvētām diļļu, mārrutku lapām, selerijām utt.) Un gurķiem slāņus. Šeit tiek pievienotas tīras ķiploku daiviņas, pikšu ēdienu mīļotāji var ievietot sarkanus rūgtos piparus. Pēc tam, kad katls ir piepildīts, tiek pagatavots sāls šķīdums. Viņam uz vienu litru ūdens uzlej ēdamkaroti sāls, ūdeni uzvāra, ielej burkā. Tad balonu pārklāj ar marli un atstāj istabas temperatūrā. Gurķi ir gatavi šai receptē nākamajā dienā. Ja tiek uzņemta auksta sālīšana, dārzeņiem jābūt vismaz trīs dienām. Pēc tam, kad ēdiens ir gatavs, to uzglabā vēsā vietā.

Runājot par to, kā viegli sālītus gurķus,nevar neko nepamanīt, bet pieminēt, ka tie ir ne tikai garšīgi un lietderīgi, bet arī tradicionāli Krievijā gandrīz neviens svētku galds nevar iztikt bez tiem. Šajā gadījumā tos izmanto kā sastāvdaļu salātiem vai citiem ēdieniem, kā arī kā neatkarīgu uzkodu.