Tējas mājas Sočos: Uch-Dere ciems, krievu tējas dzeršanas vēsture un kultūra

Soči ir viena no skaistākajām kūrorta pilsētām Melnās jūras. Šī pilsēta atrodas Krievijas Federācijas teritorijā un ir tās dienvidu galvaspilsētas noslēpums.

Klimats Soči - mitrs subtropu - ļoti labvēlīgs dažādu subtropu kultūru audzēšanai, ieskaitot tēju.

Un šajā brīnišķīgajā kūrortpilsētā irciems ar neparastu nosaukumu - Uch-Dere, kas tulkojumā no turku valodas nozīmē "trīs gorges". Tieši šeit tiek audzētas šī aromātiskā un gardā dzēriena izejvielas!

Mazliet par pašu ciematu

Uch-Dere atrodas galvenokārt kalnu apvidū. Joprojām vajag nokļūt līdz jūrai. Bet šeit ir neparasti tīrs un svaigs gaiss un patīkams klimats cilvēka ķermenim.

Tas nav nejaušs vairāk nekā simts gadus atpakaļKrievijas imperators Nikolajs II deva šo vietu savai mātei - Marijai Feodorovnai, lai viņa varētu uzlabot savu veselību ... Vēlāk šeit tika uzcelta sanatorija, kas joprojām pastāv.

Bet tas, kas ir ievērojams Uch-Dere apgabalā: tās teritorija ir slēgta ar kalniem no ziemeļu aukstā vēja, tai ir milzīga plaša telpa, ko pilnīgi izgaismo saule, kur gandrīz nav lietainu dienu. Vai tas nav paradīze uz Zemes?

Visne ziemeļu tēja

Šajā ciematā, tās lielisko un majestātisko kalnu nogāzēs, pasaulē aug ziemeļu tēja! Bet par šo nezina daudzi cilvēki ...

Kopš bērnības vietējie iedzīvotāji mācās savākttēja. Sievietes - manuāli, vīrieši - ar īpašu ierīci. Bet pati prasme šajā jautājumā tiek nodota no paaudzes paaudzē. Tā ir tradīcija, tā ir viņu dzīves filozofija!

Un tikai Uch-Dere visgaršīgākā Krasnodaras tēja ar aromātiskām rullītēm tiek pasniegta tieši īpašās kafejnīcās - tējas telpās (Sočos).

Ekskursija uz tējas mājas

Ierodoties Sočos uz jūru, ir vērts apmeklēt arī šo apbrīnojamo vietu, lai labāk izjustu pilsētas garu.

Ekskursija uz Soču tējas namiem ir iespēja būt kafejnīcā-muzejā, kur papildus tējai un ārstniecībai noteikti būs vēsturiska apliecība par Uch-Dere ciematu un tās tējas plantācijām.

Šīs mājas izskatās kā reāli pasaku koka torņi XIX gs., Kuru arhitektūra ļoti skaidri atspoguļo bagāto krievu tautas kultūru.

Tējas audzēšanas vēsture

Faktiski šīs struktūras 20. gadsimta 70. gados uzcēla viena Hutsula un viņa dēli. Un tie tika uzcelti bez viena nagu.

Un tā pati vēsture, ka tējas audzēšana šajā teritorijā sākās.

Pēc XIX un XX gs. Pagrieziena to atnācaIA Koshmanas reljefs. Un viņš bija cienījama vecuma cilvēks (62 gadi), viņam bija daudz zināšanu par to, kā audzēt tēju. Viņa pirmā pieredze un prasmes šajā biznesā viņš savlaicīgi saņēma Gruzijas tējas plantācijās.

Tad viņš vispirms sāka stādīt tējupašreizējās Sočas pilsētas teritorija. Vietējie iedzīvotāji neuzskatīja, ka šajās šī reģiona daļās parasti var pieaugt. Taču, pretēji visām šaubām un aizspriedumiem, tēja ir kļuvusi ļoti laba un zaļa.

Un tagad viņš pārdod Koshman tirgū ...

Bija cilvēki, kas nopirka, bet bija arī tie, kasuzraudzīja vietējās tējas plantāciju īpašnieku un redzēja viņu kā konkurentu. Kopumā stāsts beidzās ar faktu, ka tēja tika atzīta pēc visa, un galu galā baumas par šo teritoriju un ziemeļu tējas garšu sāka izplatīties tālāk.

Un tagad nāk tējas mājas (Soči)ārzemju viesi, dažādu valstu augsta līmeņa amatpersonas, kā arī kultūras un sporta personas, lai viņi varētu redzēt skaistas vietas un dziļāk sazināties ar krievu tējas dzeršanas kultūru.

Kas ir iekšā

Kas patiešām pārsteidz un pārsteidz viesus, kas ir biedritelpa, tāpēc tas ir liels laika posms mēbeles, krāsotas Khokhloma krāsošana un Gzhel, mazie lakoti miniatūras, figūriņas, Vologda mežģīnes uz sienām, Zhostov renes lielisku gleznas un tā tālāk. Tas viss ir unikālākie krievu amatnieku mākslas darbi un ļoti interesanti tējas mājas viesiem (Sočos).

Šo iestāžu ceļvedis ar prieku stāstatūristiem par Krievijas tējas dzeršanas tradīcijām, par to, kā tiek audzēta Krasnodaras tēja. Apmeklējums šajā laikā nobaudīt aromātisku dzērienu, lejot to no lielākā daļa no patvāra, ēdot gardas kūkas, medus, ievārījums feijoa un vīģes.

Un tas viss (pēc viesu vēlmes!) Uz reālu krievu folkloras ansambļa skaņām!

Informācija par tējas mājas

Tējas mājas atvēršanas laiks Uhdērā - no 10:00 līdz 18:00 katru piektdienu, sestdienu un svētdienu. Un tie atrodas aptuveni 300 metru augstumā virs jūras līmeņa, aizas - starp Loo un Dagomys. Tas ir Sočiešu pilsētas Lazarēvska rajons, Učerē ciems.