Oriģinālais konditorejas izstrādājums - "mīkstās mīklas mēles"

Katra saimniece vēlas viņai ikdienā priecātiesGardas ēdienkartes radinieki, bet pīrāgi un maizi netiks pārsteigti neviens. Nepievilieties agrāk, jo gardās un oriģinālās mīkstās mīklas mēles apmierinās ikviena cilvēka vēlmes ģimenē. Jūs varat pats sagatavot mīklu vai iegādāties to tuvākajā lielveikalā.

Kārtainā mīklas izstrādājumi

Daudzas mājsaimnieces neuzticas pusfabrikātiem,kas tiek pārdoti veikalos, tāpēc viņi cenšas gatavot viss pats. Kārtainās mīklas uz mēles nav grūti, lai to izdarītu, jums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: apmēram 230 g miltu un nelielu summu polsterējumu un ripošanas tests, nedaudz sāls, 30 g speķa, 215 g sviesta un 150 ml auksta ūdens.

Gatavošanas process

1. Atsevišķā traukā apvienojiet miltus un sāli un berzējiet to ar taukiem. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet ūdeni un mīciet mīklas.
2. Savāc mīklu vienā traukā un turpina to mīcīt 5 minūtes. Tam jābūt gludam un elastīgam.
3. Tagad tev jāvelk mīklu taisnstūrī, kura izmēri ir apmēram 12,5x25 cm. Ir nepieciešams to izgriezt tā, lai vidū tas būtu mazliet plānāks nekā malās.
4. Eļļas jābūt wrap cepamo papīru un roll to taisnstūri par lielumu 10h7,5 skat. Tad novietojiet to centrā mīklas un kārtīgi malām uz centru, lai iegūtu aploksni.
5. Lai izplatītu eļļu, maigi roll mīklu, un tad rokas strauji palielinās taisnstūri trīs reizes, un tad wrap to vairākas reizes, un viegli nospiediet uz leju malas.
6. Gatavo mīklas ietīšana pārtikas plēvē unielieciet pusstundu ledusskapī. Tad izmetiet to, izvelciet to un salieciet vārdus. Atkārtojiet šo procedūru 6 reizes. Ja pamanāt, ka mīkla ir uzlīmējusi, ielieciet to kādreiz ledusskapī pirms katra velmēšanas.

Slāņveida "mēles" no gatavā testa

Ja jūs nolemjat to neuztraucieties un neesat iegādājiesgatavā mīkla, gatavošanas process prasīs daudz mazāk laika, kas reizēm ir vienkārši nepieciešams. Šādām ēdiena variācijām jāizmanto šādas sastāvdaļas: mīklas iesaiņošana (300 g), apmēram 2 ēd.k. karotes cukura un miltu velmēšanai, kaut kur 1 tējkarote. Kārtainās mīklas mēles neprasa citas sastāvdaļas.

Gatavošanas process

Pateicoties iegādātā tekstilizstrādājuma tekstamvārīšanas process ir ievērojami vienkāršots, un gatavošanas laiks tiek samazināts līdz minimumam, kas vienkārši ir nepieciešams negaidītu viesu ierašanās gadījumā. Gatavās mīklas plīša mēles tiek sagatavotas šādā veidā:

1. Mīklu vajadzētu atkausēt istabas temperatūrā. Pēc tam tam vajadzētu būt nedaudz piesātinātam cukuram un pēc tam ar spiediena palīdzību nospiest to. Vienkārši atcerieties, ka mīklas patiešām nav jāpārklāj.
2. Tagad jums to vajadzētu sagriezt taisnstūrī vai, ja vēlaties, atlasiet citu veidlapu. Vienkārši taisnstūris tiek izvēlēts ēdiena nosaukuma dēļ - mīkstās mīklas "mēles".
3. Iepriekš ir nepieciešams uzsildīt krāsni tieši ar paplāti. Pēc 5-10 minūtēm, noņemiet to un apkaisa ar miltiem, bet nav nepieciešams ieeļļot ar eļļu. Cepšana ar "mēlēs" jāpiegādā 25 minūtes cepeškrāsnī un cep 200 grādos.

Sagatavošanas laikā mīkls stipri palielināsies un atšķirsies. Vislabāk pasniedziet šo ēdienu ar tēju vai kompotu. Ja jūs vēlaties pievienot saldumus, tad jūs varat izplatīt medu vai ievārījumu uz tiem.

Kārtainā mīklas izstrādājumi ar ābolu pīrāgu

Šī recepte ir ideāli piemērotakatru dienu palutiniet septiņas svaigas maizes. Par šo iemiesojumu, nepieciešams veikt šādas sastāvdaļas: milti 500 g rauga 20 g, piena 1/4 litru, aptuveni 100 g cukura, paku (250 g) ar margarīnu, sāli, vaniļas cukuru, par jebkurām āboliem kg, kādu kanēļa, eļļas .

Gatavošanas process

Kārtainās mīklas mēles tiek pagatavotas mazliet vairāk nekā pusstundu, un pat cilvēks var tikt galā ar tiem:

1. Vispirms sagatavojam mīklu. Pirmkārt, raugs ir jāizšķīdina siltā pienā, pievieno 70 g cukura, miltu, 55 gramus margarīna un vaniļas cukura. Ielieciet mīklu ledusskapī. 210 g margarīna, kas novietots starp pergamenta papīra loksnēm un ieliek taisnstūrī, kas arī tiek ievietots ledusskapī.
2. Kad mīkla ir pareiza, izņemiet to un izlieciet to,Tad ielieciet margarīnu uz tā, pārklājiet to ar mīklu un atkal lieciet to. Salocīt 3 reizes un ievietot 25 minūtes ledusskapī. Pēc tam atkal noņemiet, ielejiet un atkal ieslēdziet ledusskapī. Vēlreiz atkārtojiet šo procedūru 3 reizes. Tad sadaliet mīklu porcijās.
3. Āboli ir jānomazgā, nogriezti no ādas un sagriež plānās šķēlēs. Par katru mīklas gabalu ielieciet pāris lobeles, apkaisa ar cukuru un kanēli.
4. Pēc tam, lai paliktu, mēles ir jāaizpilda20 minūtes līdz mīklai. Uz cepešpannas tie ir jānovieto nelielā attālumā viens no otra, lai cepšanas laikā viņi nesajaucos kopā. Cepeškrāsni vajadzētu sildīt līdz 200 grādiem un cep 15 minūtes.

Karstas mēles ir daudz garšākas nekā aukstas, bet tāstik garšīgi, ka, visticamāk, vienkārši nav laika atdzist. Ja jūs izgatavojat daudz gatavu izstrādājumu, šī daļa var tūlīt cepēt un pasniegt uz galda, un pārējā iesaiņota pārtikas plēvē un ievieto ledusskapī, un pēc tam tos cept nākamajā dienā.