Marināde šašauga kebabam no cūkgaļas - receptes

No marinādes tā ir no vārītas garšasšašliku kebabs. Tāpēc šajā rakstā es gribētu atzīmēt dažas receptes cepšanai, kas palīdzēs jums pagatavot garšīgu, smaržīgu gaļu. Tātad, marinādes šašauga kebabam no cūkgaļas.

Jāatzīmē, ka par bārbekjū ir vislabāk izmantot kakla vai kādu gaļas bez kauliem.

Marināde šašauga kebabam no cūkgaļas, pamatojoties uz sarkanvīnu

Tas ir pateicoties vainot gaļa ir skābs, skābena garša, ēstgribu izskatu un bagātīgu krāsu. Tātad, ēdiena gatavošanas sastāvdaļas:

sarkans sausais vīns - apmēram 300 ml;

Cūkgaļas gaļa - 1,2 kg;

sāls, pipari;

sīpols - 4-7 gabali.

Vispirms jāliet gaļa, pēc tam noteciniet ūdeni unnedaudz sausi ar papīra dvieli. Tagad sagriež cūkgaļas sloksnes, pēc tam katra sloksne tiek sadalīta daļiņos. Gaļu rūpīgi sālītu, pārkaisa ar pipariem un ievieto dziļos traukos. Atstājiet šo veidlapu 15 minūtes istabas temperatūrā. Pusi no sīpoliem jāsagriež, pēc tam pievieno cūkgaļai un sajauc, liekot vīnā. Gaļai vajadzētu būt labi iemērcam vīnā, bet tajā negruntēt. Sīpolu otrajā pusē vajadzētu sagriezt gredzenos un novietot uz augšu.

Pēc tam jums jāaizpilda šašliku kebabs ar vāku un jānoņembrūvējiet istabas temperatūrā stundu, tad ielieciet ledusskapī 4 stundas. Tagad jūs varat droši doties uz vītnes cūkgaļu uz iesmiem, mainot gaļu ar gredzeniem nedaudz promarinovannogo ar vīna sīpolu. Cepšanas laikā varat arī izsmidzināt gaļu ar vīnu vai alu. Šī marināde šašauga kebabam no cūkgaļas palīdzēs jums pagatavot ļoti garšīgu ēdienu, it īpaši, ja jūs to darāt uz stenda. Brīnišķīga apmešanās!

Šokolādes kebabu citrona marinādē no cūkgaļas

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešami šie produkti:

cūkgaļa kakla - 2-3 kg;

citronu - 2 gabali;

zemes pipari, sāls.

Vispirms jālieto cūkgaļa (vēlams ar zemu tauku saturu)un ielieciet to bļodā. Tagad pārlej citronu sulas citronu sulas. Vieta sīpolus apvilkta ar gredzeniem un pārklājiet ar augšpusi. Tad krata vairākas reizes. Šādā veidā shish kebabi vajadzētu atstāt marinēt 7-8 stundas. Pēc noteiktā laika tas ir nepieciešams sāls pēc garšas. Gatavošanas laikā gaļu ielej ar citronu marinādi. Pasniedzot rotā zaļumus un dārzeņus.

Marināde šašauga kebabam no cūkgaļas ar garšvielām

Sastāvs:

cūkgaļa - 0,6 kg;

paprika - 2 ēdamkarotes tējas;

koriandra zeme - 1 tējkarote tējas;

timiāna zeme - pusotru ēdamkarotes tējas;

zemes tējkarote - 1 tējkarote;

ingvera zeme - ceturtdaļu tējkarote;

zaļie pipari;

zemes kanēlis;

muskatrieksts;

lauru lapu augsne;

olīveļļa - 2 galda karotes;

pipari, sāls;

pāris citrona šķēles.

Vispirms jums vajadzētu sagriezt cūkgaļu daļējigabali. Tad visu bļodā sagrieziet citrona garšvielas un šķēles. Tagad rūpīgi sajauciet marinādi ar gaļu, pārklājiet un novietojiet ledusskapī 11-12 stundas. Šā laika beigās jūs varat sākt ķemmētas cūkgaļas pavedienu uz vītnes. Izrādās, garšīga un smaržīga gaļa, kas jāsniedz karsta. Šī šašauga kebaba marināde no cūkgaļas ir ideāli piemērota gan mājas sagatavošanai, gan gaļas apcepšanai uz uguns. Brīnišķīga apmešanās!

Marināde šašauga kebabam no cūkgaļas ar tomātiem

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

gaļa - 0,7 kg;

sīpols - 5-6 gabali;

tomāti - 7-8 gabali;

pipari, sāls;

zaļumi;

ķiploki - 4-5 lobules.

Vispirms jālieto cūkgaļa un jāizskaloauksts ūdens. Tad sagriež šķēlēs un pievieno tiem piparus, sāli, šķēlēs sīpolu gredzenus un svaigu tomātu šķēles. Pēc tam ielieciet gaļu bļodā un atstājiet vēsā vietā 7-8 stundas. Pēc tam jūs varat virkni cūkas uz iesmiem, apsmidzinot ar nelielu daudzumu maisījuma etiķa, piparu un ķiploku. Šī marināde šašauga kebabam no cūkgaļas palīdzēs jums pagatavot garšīgu, smaržīgu un mīlošu gaļu!