Gatavo gardu un smaržīgu ziedkāpostu krēmu

Nezinu ko gatavot kā pirmotrauki? Lielisks variants būs krēmzupa, kas izgatavota no ziedkāpostu. Šī brīnišķīgā zupa ir daudz receptes. Piedāvājam jums pāris iespējas. Izvēlies veselību!

Ziedkāpostu krējuma zupa ar vistas krūtiņu

Sastāvdaļu saraksts:

• viens sīpols:
• ķekars pētersīļu;
• selerijas kātiņa;
• viena medus burkāna;
• 400 g lietišķā siera;
• trīs ķiploku krustnagliņas;
• vistas krūtiņa;
• ziedkāpostu dakšiņas (vidēja);
• sāls

Kā pagatavot ziedkāpostu krējuma zupu:

1. Mēs sākam ar dārzeņu pārstrādi. Uzmanīgi nomazgājiet tos ar manu krāna ūdeni. Mēs dzēsam burkānus, ķiplokus un sīpolus. Tagad tev ir jāmazgā vistas krūtiņa, ielieciet to ūdenī piepildītā traukā. Mēs uzliekam uguni.

2. Burkāni sagriež lielos gabaliņos, sagriež pētersīļu kātiņus, karbonāde seleriju.

3 Katlā, kurā ir vistas gaļa, ielieciet visu sīpolu, ķiploku daiviņas, pētersīļus un sagrieztus dārzeņus. Mēs gaida mirkli, kad zupa uzvārīs. Viegli noņemiet putu, pievienojiet sāli un pievienojiet 5-6 zirņus. Mēs samazinām siltumu un gatavo zupu vēl pusstundu. Šajā laikā mums ir nepieciešams laiks, lai izjauktu kāposti atsevišķās ziedkopās.

4 Kad cāle ir gatava, tā jāņem no pannas. Buljonu izvelk caur sietu. Šo šķidrumu ielej citā katlā. Mēs izņemam burkānus no sieta un ievieto tos buljonā. Pārējo var atbrīvoties (pētersīļi, sīpoli).

5. Vēl ir pievienot buljonu ziedkāpostiem uz buljona. Mēs gatavojam 20 minūtes, līdz ziedkopa kļūst mīksta. Pa to laiku, sakapātu vārītu vistu ar sasmalcinātiem gabaliņiem, sakapātu pētersīļus. Noņemiet pot no plāksnes, ielieciet zupaļgliemenes krupas zupa maisītāja traukā un nospiediet "starta". Iegūtā masa atkal novietota pannā, nosakot minimālo uguns. Pievienojiet krējuma siers. Mēs visu sajaucam. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Zupa tiek pasniegta uz galda ar vistas un pētersīļiem. Novēlam jums patīkamu apetīti!

Tagad jūs zināt, kā ātri pagatavot zupas krēmuno ziedkāposta. Bet mēs piedāvājam vēl vienu interesantu recepti - zupas biezenis. Brokoļi, ziedkāposti, burkāni - tās ir galvenās sastāvdaļas. Jūs varat tos iegādāties jebkurā dārzeņu veikalā. Trauks izrādās delikāts un neparasti garšīgs.

Nepieciešamie produkti (par 6 porcijām):

• 0,5 kg brokoļu;
• divas lielas spuldzes;
• pusi kilogramu ziedkāpostu;
• 1,5 litri buljona (vistas);
• Kajenna pipari;
• 200 ml krēms (vēlams, 10% tauku saturs);
• viens kartupelis (liels);
• 100 g brie siera;
• olīveļļa.

Praktiskā daļa:

1. Dažādās katlakalās mēs vārīt brokoļus un ziedkāpostu. Buljonu ielej izlietnē.

2 Notīriet sīpolu, smalki sagriež to un cep pannā ar olīveļļu vismaz 10 minūtes. Ar asu nazi mēs noņemam ādu no kartupeļiem, sasmalcina to un pievieno to sīpoliem. Uzmaniet apmēram 5 minūtes. Iegūtā masa jāsadala tieši divās daļās. Vienā mēs pievienojam ziedkāpostu, bet otrā - brokoļi. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Pods ar kāpostiem Pour kajēnas pipari, un, ja gatavo zupu ar brokoļiem, tas ir nepieciešams, lai pievienotu gabalu siera. Galvenais ir nevis sajaukt.

3 Blendera krūmājā ielej 100 ml krējuma, un tad zupa ar brokoļiem. Pēc pāris sekundēm mums būs kartupeļu biezeni. To dara arī zupa zupa. Atliek sagatavot plāksnes. Izkropļojiet zupu vienlaicīgi no diviem kausiem. Tas izskatās ļoti oriģināls un patīkams.