Salāti no plaušām ir garšīgs un barojošs ēdiens. 4 sagatavošanas veidi

Gaļas blakusproduktus var pagatavot ļotigaršīgi un barojoši ēdieni: zupas, kotletes, putraimi, salāti. Šajā rakstā uzmanība tiks pievērsta cūku plaušām. Viņi ražo brīnišķīgas aukstās uzkodas, kas būs cienīgas vietas ne tikai ikdienas ēdienkartē, bet arī svētku galdam. Rakstā izklāstītās receptes raksturo četrus veidus, kā sagatavot salātus no plaušām. Mēs aicinām jūs iepazīties ar viņiem. Mēs ceram, ka jūs gatavojat šos ēdienus sev un saviem radiniekiem.

Barojošs salāti no gaismas (cūkas). Uzziniet, kā gatavot šo ēdienu

Uzkoda, kas pagatavota atbilstoši šādai receptei, labi nomierina izsalkuma sajūtu, tādēļ to var droši izmantot kā brokastu vai vakariņu. Lai pagatavotu uzkodu, jums ir nepieciešams:

• pusi kilogramu plaušu;
• 3 vistas olas;
• 1 burka konservētu kukurūzu vai zirņus (kāds, kam patīk);
• vidēja izmēra spuldze;
• majonēze ar tauku saturu 40-45%;
• saulespuķu eļļa;
• sāli un malti pipari pēc garšas.

Mēs izgatavojam salātus no plaušām saskaņā ar šādiem norādījumiem. Apakšprodukts vāra stundu sālsūdenī. Sagatavošanas laikā noņemiet putas un kontrolējiet šķidruma daudzumu, lai plauksti nedeg. Olas karsē vāriet. Sīpolus sasmalciniet mazos gabaliņos un apcepiet rafinētā saulespuķu eļļā. Nogatavojiet ar nazi vidēja lieluma lobiņām un olām. Salieciet tos dziļā bļodā. Pievienot priekšgala klipu šeit. Kukurūzu (zirņus) iemetiet uz sieta un izlej uz pārējiem produktiem. Sagatavojies un piparus sagrieziet, sajauciet ar majonēzi un samaisiet. Pirms pasniegšanas uzglabājiet salātus aukstā vietā.

Salāti ar subproduktiem ar burkāniem

Ikviens, kas pirmo reizi mēģina pagatavot ēdienuNākamā instrukcija, domājiet: kāda gaļa ir iekļauta tā sastāvā? Un, kad izrādās, ka tas ir vienkārši, cilvēki ir patīkami pārsteigti. Pikanti garša, delikāta uzkodu struktūra un konsistence, patīkams aromāts - visas šīs epoksīdi attiecas uz šo ēdienu. Uzziniet, kā sagatavot gaismas salātus. Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• viegla cūkgaļa;
• sīpols;
• galda etiķis (9%);
• ķiploki;
• karsti pipari;
• burkāni ("burkāni korejiešu valodā");
• olīveļļa vai saulespuķu eļļa.

Sagatavojam salātus saskaņā ar šādiem norādījumiem. Viegli pagatavot, līdz tas ir gatavs ūdenī ar sāli, pēc tam atdzesē un sasmalcina. Sakrīt sīpolu, apkausēt ar etiķi un sajauc ar blakusproduktu. Pievienojiet vēl dažus pilienus etiķa. Atstājiet sagatavi pusstundu. Gani pipari un ķiplokus sagriež ļoti mazos gabaliņos un ielieciet salātu bļodā pārējiem produktiem. Tad pievienojiet burkānu. Trauku sajauciet ar eļļu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāļus. Ja vēlaties, varat pievienot svaigus zaļumus. Salāti no cūkas plaušas tiek uzstādītas vēsā vietā.

Uzkoda no subproduktiem "a la sēņu"

Traukā, kas izgatavots pēc šādas receptes,vispār nav sēņu. Bet daudzi, kuri pirmo reizi ēd salātus, ņem tos par plaušām. Kāpēc Un viss noslēpums ir sēņu garšvielās un gaļas blakusproduktu konkursā, kas līdzinās meža dāvanām. Mēs iepazīsimies ar tehnoloģijām.

Vārīšanai nepieciešams:

• vārīts vārīts - 250 g;
• sīpoli - 2 gab .;
• Vidēja izmēra burkāni - 2 gab.
• garšvielu "sēne" - 1 neliela karote (vai kubs ar garšas un sēņu aromātu);
• eļļa, olīvas vai saulespuķu rafinēšana;
• zemes pipari;
• sāls;
• vidēja tauku satura majonēze (40%).

Sagatavojiet cūkgaļas plaušu salātus (recepte arsēņu garšvielas). Subproduktu iesūkties un vāriet. Kad plaušas ir atdzisušas, izgrieziet visas vēnas un sagrieziet mīkstumu šķēlēs. Sasmalciniet sīpolus ar nazi un sarīvējiet burkānus. Cep tos augu eļļā. Salātu kauliņā mēs ieliekam subproduktus, sīpolus un burkānus, sēņu garšvielas, sāli, piparus. Pievienojiet majonēzi un sajauciet visus produktus. Atstājiet ēdienu 1 stundu ledusskapī infūzijas laikā. Šim salātam ir ļoti kaloriju garša, piemēram, sautētas sēnes. To var izmantot kā neatkarīgu otro kursu.

Uztura no plaušām un sirds

Salāti, kas pagatavoti no cūkgaļas subproduktiem un apreškināti ar marinētiem sīpoliem, ir garšīgi un bagātīgi aromāti. Mēģināsim to pagatavot. Mēs esam iegādāti ar produktiem:

• sirds un plaušu cūkgaļa;
• sīpoli (vēlams sarkanā krāsā);
• galda etiķis (9%);
• svaigi zaļumi pētersīļu un diļļu;
• majonēze;
• koriandrs;
• melnie pipari;
• sāls

Vāra subproduktus, atdzesē un sasmalcinasalmiņi. Sīpolu sagriež pusi gredzenos un marinē etiķī, atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 1. Pēc pusstundas šķidrums tiek iztukšots un sīpolu ielej gaļas sagatavē. Pievieno pārējās sastāvdaļas: piparus, koriandru, sāli, sasmalcinātus zaļumus. Pievienojiet majonēzi. Šo uzkodu var uzpildīt ar augu eļļu.

Mēs ceram, ka jums patika šīs četras receptes, lai sagatavotu salātus no cūkgaļas plaušām, un uz tiem pagatavoti ēdieni kļūs par galda galdiņiem.