Salds ķiršu kūka. Putnu ķiršu miltu ēdienu receptes

Šo kūku un konditorejas izstrādājumu gatavošanaiPutnu ķiršu milti tiek izmantoti. Putnu ķiršu milti - žāvētas un maltas ogas putnu ķirsis. Atkarībā no receptes putnu ķiršu kūli tiek pievienotas šokolādes, kakao, skābo krējumu, cepamais pulveris, raugs, olas, piens un citas sastāvdaļas. Desertu gatavo ātri, bet tas ir iemērc ar krēmiem uz ilgu laiku.

Pirmā saldā kūka versija

Obligāts

Testa veikšanai:

• olu pāra;
• simts gramu miltu un cukura;
• sešdesmit gramus putnu ķiršu miltu;
• divi simti gramu skābo krējumu;
• vienu trešdaļu karstas soda vai cepamo pulvera.

Krēmam:

• taukskābju krējums - divi simti gramu;
• karote cukura pūdercukura;
• vaniļas ekstrakts - pusi karoti.

Glazūrai:

• "Amaretto" karote;
• piecdesmit gramus sviesta un tādu pašu šokolādes daudzumu.

Vāra olas ar cukuru. Pievieno olām skābo krējumu un vienu trešdaļu nātrija. Kviešu milti sajauc ar putnu ķirša miltiem un izkaisa caur sietu mīklai. Maisīt. Ielejiet mīklu pelējuma formā un cepiet pusstundu. Atdzist. Izgriezt divās daļās. Skābs krējums ar vaniļas ekstraktu un pulveri. Uzlieciet krējumu uz pirmā kūkas un pārklāj to ar otru tamborējumu. Atstājiet mitrināt ledusskapī vairākas stundas. Šokolāde un sviests izkausē, nedaudz pātagu pievieno šķidrumu. Visu sānu malu pārklājiet kūka virsū. Rotā ar rīvētu šokolādi.

Putnu ķiršu kūka

Obligāts

Testa veikšanai:

• divi simti grami margarīna;
• trīs olas;
• divas glāzes cukura;
• vienu glāzi alus;
• divi cepam pulvera karotes;
• vanilīna paciņa;
• trīs glāzes miltu.

Pildījumam:

• glāze piena;
• divas glāzes cukura;
• četri simti gramu zemesriekstu ķiršu.

Krēmam:

• pieci simti gramu krējuma;
• pusi glāzes cukura.

Impregnēšanai:

• trīs karotes konjaka;
• pieci karotes ūdens;
• trīs ēdamkarotes cukura.

Miksējiet miltus ar cepamo pulveri. Margarīns izkausē. Vāra vistas ar vaniļīnu un cukuru. Miltus sajauciet ar margarīnu un olām. Ielejiet alu. Ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas iepriekš ir pārklāta ar cepampapīru. Cept pusstundas krāsnī. Putnu ķirsis sajauc ar pienu un cukuru, pavārs nelielā ugunī. Noņemiet gatavo kūku un ievietojiet to uz trauka. Piesātina ar gatavo konjaka un cukura sīrupa siripu. Augšā ar putnu ķiršiem un pienu. Krēms vāra ar cukuru un ieliek putnu ķiršu virsū.

Pankūka pīrāgs ar putnu ķiršiem

Obligāts

Testa veikšanai:

• milti - pilns stikls ar slaidu;
• trīs glāzes piena;
• pusi tējkarotes cukura;
• četras vistas olas;
• pusi tējkarotes sāls;
• rīvmaizes karote;
• divas ēdamkarotes eļļas.

Pildījumam:

• putnu ķirsis;
• cukurs;
• ciete

Apvienojiet visus mīklu produktus un nedaudzpātagu. Cep pankūkas. Putnu ķiršu ritiniet, pievienojiet cukuru un cieņu. Pievienojiet cietes putnu ķirsi un samaisiet. Pagaidiet, līdz tas sabiezē. Veidojiet kūkas eļļu ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi, izklājiet vienu pankūku un izklājiet katra pankūka pildījumu. Pēdējā pankūkas eļļa ar lezoni, apkaisīt ar rīvmaizi un nedaudz apkaisa ar eļļu. Cepiet cepeškrāsnī četrdesmit minūtes. Pasniedziet ar putukrējumu.

Otrs variants putnu ķiršu kūciņai

Obligāts

Kūkai:

• viens glāze putnu ķiršu miltu;
• glāze piena un cukura, krējuma;
• olu pāra;
• karstu soda;
• divas trešdaļas cietes karotiņas;
• divi glāzes kviešu miltu.

Pildījumam:

• pieci simti gramu skābo krējumu;
• glāze cukura.

Piens vārīties un piepildīt ar putnu ķiršu miltiem. Atstājiet infūziju divas stundas. Tad pēc divām stundām pievieno pusi glāzes cukura. Otrajā pusē glāzi cukura pievieno olas un sarīvē. Gurķu krējuma maisījums ar sāls un olām. Pievienojiet miltus un cieti, samaisiet. Ielejiet mīklu putnu ķiršiņā. Maisiet un sadaliet visu masu divās daļās. Cepšanai, eļļojiet un cepiet kūkas četrdesmit minūtēs. Abas kūkas atdzesē un sagriež divās daļās. Skābs krējums ar cukuru un mērcēt kūkas ar krējumu. Atstājiet ledusskapī naktī. Kūku malas arī krējums. Izdariet putnu ķirša kūku ar krējumu un ogām.

</ p>