Kompoteka bumbieriem un ķiršu plūmēm ziemai

Bumbieri bija labi zināmi mūsu priekštečiemizmantoja ēst senajā Krievijā. Tad šodien nebija šķirņu daudzveidības, un paši augļi tika ievākti mežā, un tie nav īpaši audzēti. Bet jau mūsu senči pamanīja bumbieru lieliskās garšas un dziedinošās īpašības. Tas izgatavoja dažādas alkoholiskās tinktūras un tik populārs šajās dienās kvass. Un, pateicoties spējai tikt uzglabātai līdz sliktākajām sals, šie augļi ziemā vienmēr bija zemnieku krājumos. Tātad mūsu senči aizbēga no avitaminozes, lai gan viņi pat nezināja vārda nozīmi.

Noderīgas bumbieru īpašības

Daudzi cilvēki mīl bumbierus sulīgo garšu unbrīnišķīgs aromāts. Šā augļa mīkstuma mīkstums satur vairākas reizes mazāk cukura nekā visbiežāk skābos ābolus, lai arī tas ir daudz saldāks pēc garšas. Bet citiem parametriem bumbieris ir daudz pārāks par citiem populāriem augļiem. Viņu augļi satur lielu daudzumu organisko skābju, tai skaitā citronu, ābolu un foliju.

Arī bumbieris ir bagāts ar šķiedrvielām, ir ļoti noderīgsmūsu ķermenim. Kā labi zināms, tas ir slikti uzsūcas: tas ir iemesls, ka mēs varam ieteikt šo produktu cilvēkiem, kas vēlas zaudēt svaru. Bez iepriekš, saldie augļi ir bagāti ar miecvielas, pektīnu, dažādu fermentu un visu ķekars vitamīnu A, B1, B2, B9, C, E, F. A ēteriskās eļļas satur celulozes var glābt cilvēkus no depresijas.

Vislabākā ir bumbieru izmantošanas pakāpepasaki viņai ne viņas izskatu, bet smaržu. Zinātnieki ir apliecinājuši, ka tikai šī ģimenes garšīgi pārstāvji ir spēcīgi ārstnieciski. Pirmkārt, tie ir nogatavojušies augļi, it īpaši, ja tie tiek audzēti viņu dārzā.

Bumbieru kompots

Krievijā šis auglis reti patērēneapstrādāta forma. Visbiežāk tas ir iekļauts dažādās kompotēs, ievārījumos. Bet tas nemazina derīgās īpašības bumbieri, jo visas esošās metodes cooking saglabāt lielāko daļu vitamīnu. Lai sagatavotu bumbieru kompotu, var izmantot gan mizotus, gan nomazgātus augļus. Kad termiski apstrādāts mīkstums no bumbieriem nav izredžu šķiedras, tā nosūta ēdieni garšu un aromātu oriģinālo produktu.

Bumbieru kompotā izvēlieties mazus augļus ar vairākplānas ādas. Bet ir svarīgi, lai tie būtu nobrieduši. Augļi rūpīgi jānoskalo ar aukstu ūdeni, sagriež un iztīrīti no kodola. Tad tos ieliek gatavā pannā un ielej ar ūdeni.

Vietā ūdens jūs varat izmantot šķīdumu ar vīnuskābe (jums nepieciešams apmēram 5 grami litrā ūdens). Cik daudz gatavot bumbieru kompotu? Tas atkarīgs no paša augļa gatavības pakāpes: tiklīdz tie kļūst pietiekami mīksti, jūs varat izslēgt uguni. Atdzesētu dzērienu ielej virs kārbām, izlej no augšas ar cukura sīrupu un sterilizē.

Derīgās santehnikas īpašības

Alycha ir noderīga gan neapstrādātā veidā, gan dažādās formāstrauki. Tas nav nekas, ka no tā komētas un tinktūras lieto, lai ārstētu daudzas slimības. Šis auglis satur milzīgu vitamīnu daudzumu. Starp tiem: A, B1, B2, PP, E un C. Turklāt ķiršu plūme ir reāla minerālvielu, piemēram, fosfora, dzelzs, nātrija, kālija un magnija, noliktava. Tā sastāvā esošās vielas veicina augšanu, un tādēļ plūmju var ieteikt bērniem un grūtniecēm. Šis auglis ir noderīgs vecumdienās, īpaši hroniskas kuņģa-zarnu trakta slimības.

Arī ķiršu plūmju augļi tiek izmantoti slimību ārstēšanāaknu, žultspūšļa, lai novērstu dažādu avitaminozi, cūkas un nakts aklumu. Viņas sula, sajaukta ar kampara eļļu, paātrina brūču dziedināšanu. Un, ja jūs to uzņemat iekšā, tas palīdz ar klepu ar aukstu un darbojas kā saldētava. Koka piķi tiek izmantoti, lai izveidotu infūzijas, kas mazina sliktu dūšu. Bet eļļa no kauliem pēc īpašībām ir līdzīga mandeļu eļļai, to bieži pievieno kosmētikai, smaržām un medicīniskām ziepēm.

Kompote no ķiršu plūmes

Šis auglis ieguva lielu mīlestību pateicotiestā skāba, patīkama garša. Šaubas nav pakļautas plūmju lietderīgajām īpašībām. Ir zināms arī tas, ka ēšana uzlabo gaļas un tauku satura pārtikas absorbciju.

Lai sagatavotu kompots veikt tikai nogatavojušiesaugļi ar veselu ādu. Ir jānoņem stiebri, pēc tam notīriet tos un rūpīgi skalojiet ar aukstu ūdeni. Turpmāk ir jāsagatavo trīs litru kārbas, kurās tiks uzglabāts mūsu kompots. Jums nepieciešams mazgāt tos ar soda un aizpildīt ar izvēlēto plūmju. Atsevišķi vāra ūdeni pannā, kas aizpildītu augļus. Šādā veidā jums pusstundu atstājiet kārbas, aizverot vākus.

Kad beidzas šis laiks, mēs ūdeni ielej atpakaļpannā. Mums no cukura sīrupa ir jāsamazina, pievienojot cukuru no aprēķina: stikls vienai burkā. Šo šķīdumu atkal novāriet līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam atkal pārlej pār burkāniem. Joprojām ir jāpārnakšņo un jāpārvērš tos otrādi. Tātad kompote uzglabāt līdz dzesēšanai.