Tomātu zupas recepte ar jūras veltēm vai pupiņām

Pasaulē ir vairāki tūkstoši receptesdažādas zupas. Tas ir viens no visdažādākajiem pārtikas produktiem, jo ​​tas var būt karsts, auksts, gaļa, zivs, veģetārs un pat deserts. Dažu zupu sagatavošana prasa to gatavošanu, bet citas vienkārši sajauc ar blenderi. Itālijas virtuvē, īpaša vieta ir tomātu zupas recepte. Ja vēlaties, to pasniedz aukstumā vai karstā veidā. Abos variantos tā ir pārsteidzoši laba un ļoti neparasta garša. Ir vairāki veidi, kā to sagatavot, taču ikvienam joprojām ir jābūt konservētiem tomātiem vai tomātu pastā.

Itālijas dienvidos ir ļoti populāra tomātu receptezupa ar jūras veltēm. Par to būs nepieciešams 1,5 bankām konservētus tomātus savā sulā, 0,5 kg nomizotu garneļu, jūras zivju fileju 0,5 kg, 2 ķiploka daiviņas, liels sīpols, olīvu eļļas, 15 mīdijas, sāli, piparus, īpašas itāļu garšvielas. Sīpoli ir smalki sakapāt pusi gredzeni un apcep olīveļļā ar sasmalcināti ķiploki, līdz zeltaini brūnai. Tad tomātus mizu un mīciet kopā ar sulu, kurā tie bija. Rezultātā tomātu buljons ielej katliņā, kur uzreiz likt sīpolu un ķiploku. Šīm sastāvdaļām, jums jāpievieno krevetes, mīdijas un sasmalcinātas zivis. Tomātu zupa ar jūras veltēm pēc viršanas likt sāli, daži melnie pipari un itāļu garšvielas pēc garšas. Tas ir pagatavots apmēram 15 minūtes, pēc tam tai jāatļauj nedaudz atdzist. Apdares vajadzībām jūs varat izmantot zaļumus un citronu ķiplokus, kā arī olīvas.

Vēl viena tomātu zupas recepte, bet tikai arBeans ir populārs Vidusjūras virtuves ēdiens. Par tās sagatavošana jāveic stikla sarkano pupiņu, 200 grami tomātu pastas vai biezenī tomātu, burkānu viens, balta sīpoliem, olīveļļu, sāli, itāļu garšvielas, pipariem, ķiplokiem. Vispirms jums jālej glāze pupiņu un atstājiet šo formu 24 stundas. Iegremdētas pupiņas ievieto katlā, pievieno 2 litrus ūdens un atstāj gatavot, līdz gatavs. Tam vajadzētu nedaudz sagremot. Iegūtā buljona ielej kafijas mērcē un izved līdz diviem litriem ar parasto ūdeni. Sīpolus un burkānus sagriež ļoti smalki, tad apcep olīveļļā līdz zeltaini brūnas, tad tos pievienot buljonu un vāra 10 minūtes. Ir arī nosūtīja ¾ vārītas pupiņas, ķiploki, sāls, pipari, garšvielas, un tas viss vēl brūvēts minūtes 7. Turklāt tas ir nepieciešams, lai filtrētu saņemta buljonu izmantojot Sietiņā, un atlikušās sastāvdaļas sasmalcina blenderī, lai veidotu biezeni. Pēc tam buljonu apvieno ar iegūto biezeni, un pēc tam tiek pievienotas atlikušās nepievienotās pupiņas. Garšīga un veselīga tomātu zupa ar pupiņām!

Izvēlēties vienu vai otru tomātu zupas receptiir jāņem vērā, ka tai vajadzētu iegūt biezu konsistenci. Ja vēlaties, tomātu savās sulās var mainīt uz tomātu pastas. Itāļu garšvielas nav priekšnoteikums šīs ēdienreizes sagatavošanai, bet tie ir tie, kas piešķir tai saulainu Vidusjūras garu. Tomātu zupa būs lielisks pirmais ēdiens cilvēkiem, kuri seko viņu figūrai, jo tai praktiski nav vielu, kas veicina svara pieaugumu. Aukstajā veidā šī zupa būs lieliski pusdienas karstā vasaras dienā. Tas ir ļoti noderīgi, jo tajā ir liels tomātu skaits un tajā pašā laikā tas ir neparasti garšīgs. Pasaulē ir tik daudz tomātu zupas receptes, ka pat vispiemērotākais gardēdis atradīs tādu, kas viņam visvairāk patīk. Bez tam, viņa veģetārie varianti garša pat ievilinātas gaļas ēdāji. Brīnišķīga apmešanās!