Jūs iemācīsit pareizi griezt kartupeļus

Šis ēdiens mūsu valstī jau sen ir bijis visvairākpopulāri un mīļākie, un katrā ģimenē tas tiek gatavots dažādos veidos, atbilstoši savām receptēm, garšas vēlmēm un paradumiem. Vai jūs domājat, ka tikai jūs zināt, kā pareizi mazgāt kartupeļus? Mēģināsim pārbaudīt.

Tātad, labs pavārs, kurš zina, kā to izdarītaugsta profesionālā līmeņa gatavot šo ēdienu par garšīgu ceptiem kartupeļiem, iesaka sākot ar izvēli galveno produktu, jo tas ir atkarīgs no gala formu - izskats un garša - lai iegūtu pārtiku. Var izvēlēties no dažādu klašu cietes mērā, atkarībā no tā, kartupeļus var būt vairāk drupans. Tāpēc biezeņa vai zupa ir ideāli pakāpe ar vislielāko skaitu cietes, un cepšanai - minimums.

Otrajā ēdienu gatavošanas fāzē kartupeļijums vajadzētu domāt par tās griešanas pakāpi - ne biezāka par 1 centimetru. Thin ķīļi ir vislabāk sasniegt pat no cietes, kas ir ietverti nelielos daudzumos, par kuru produkts tiek rūpīgi mazgātām un žāvētām uz papīra dvieļa. Jo mazāk mitruma kartupeļi, jo mazāk tas nesīs problēmas - tur būs maz splash un rūpīgi labi apcep.

Kā pareizi griezt kartupeļus? Pārliecinieties, ka to pārklāj labi sakarsētā pannā ar karstu augu eļļu pareizajā daudzumā. Ka traukā bija savs unikālais aromāts, labāk izvēlēties eļļu rafinētu, un ka kartupeļi ir labi cepti, tam nevajadzētu būt pārāk daudz.

Svarīga garšīgu un vienkāršu sastāvdaļu izgatavošanavalsts ēdiens ir sāls - lai būtu iztikt, tas ir labākais vidū gatavošanas procesu. Tas bija šajā laikā, produkts uzsūc sāli un, kā rezultātā, tas ir iespējams, lai mēģinātu novērtēt. Turklāt tiesības recepte ceptiem kartupeļiem uzņemas pilnīgu sajaukšanos - tikai šajā gadījumā, tad ēdiens būs garšīgs zeltaini sārts krāsa, cep vienmērīgi un no visām pusēm, un, ja ir pietiekami intensīva siltuma, pārklāti ar kraukšķīgu garozu.

Ņemot vērā visus iepriekš minētos nosacījumus,rūpīgi izvēloties, tīrot un griežot kartupeļus, jūs varat sākt veidot kulināro šedevru. Lai to izdarītu, jālieto: pareizi kartupeļi (1 kg.), Sēnes (600 grami), sīpoli (300 grami). Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešama augu eļļa un trauku - zaļumu dekorēšanai.

Gatavošanas process: Pirmais jāiztīra un smalki sasmalciniet sīpolus, tad sagriež lielos gabalos vajadzētu būt sēnes, kubi - kartupeļi. Pirms kā cepta kartupeļus pannā, jums ir apcep sīpolu eļļā, un dažas minūtes ieliet sēnes. Tikai dažas minūtes vēlāk, panna var likt kartupeļiem - sāli vidū visu šo laiku, kārtīgi samaisa. Pēc 20-25 minūtēm trauku var uzklāt uz plāksnēm un pārkaisa ar garšvielām.

Ir arī interesanti izdarīt šādu iespējugardu nacionālo ēdienu. Tas nepieciešams, lai iekļautu kartupeļiem (800 g.), Sīpoli (100g.), Tauku sāls (100 g.). Turklāt jūs nevarat iztikt bez augu eļļas cepšanai, sāli un zaļumiem. Par tauku sagatavošanu vajadzētu rūpēties pat pirms pareizi cepot kartupeļus. Tam jābūt atdalītam no cietās ādas, notīriet sāli un sagriež mazos blokos. Papildu tauku cepta pannas līdz zeltaini brūnas, 1-2 minūtes, un tajā pašā eļļas pannas lej, ko var nolaist jau mizoti un šķelti kartupeļus kubiņos. Pirmo Maisīšanas Kushanov pievieno smalki sagrieztu sīpolu, tās sāls un segtas cep 5-6 minūtes. Pēc tam, trauku var uzbudināti kā nepieciešams - un tad, kad tas ir pārklāts ar ēstgribu garoza, to var izplatīties uz paplātes un dekorēšanai sasmalcinātas zaļumi, kalpot.