Uzbeku kūkas bez raugām: pagatavojiet cepeškrāsnī

Kurš no mums nav izmēģinājis īsto uzbekukūkas ar rupju smaržīgu garožu. Traukā ir lielisks papildinājums kebabam un plāvam. Klasiskā recepte ietver kūkas cepšanu māla krāsnī - tandīrs. Tur tas iegūst unikālu garšu. Protams, mūsu gadījumā tas nav iespējams cept šādā veidā, bet tas nav tik svarīgi, vissvarīgākais ir pagatavot kūkas bez rauga. Šodien mēs aprakstīsim vienkāršotu preparāta versiju, kas pārsteigs ar īpašām garšas īpašībām.

Mēs sagatavojam kūkas bez rauga, tāpēc mēs ņemam: milti (500 g), kefīrs (700 ml), sāls, cukurs un sezama sēklas. Miltus sajauciet ar sāli un cukuru. Pakāpeniski ielej istabas temperatūrā kefīru un mīciet elastīgo mīklu. Labāk ir izsijāt miltus, lai mīklu padarītu mīkstāku un vieglāku. Gatavo mīklu izlikt uz taukainas cepšanas paplātes un dot rokām apaļu formu. Jūs varat izgatavot tortilles bez rauga miniatūrā, dažus gabalus.

Iegūtais slānis ir vidējā plānā,un pie malām blīvs. Pirms cepšanas viegli saudzējiet mīklu ar ūdeni. Ar īpašām formas brilles vai konditorejas izgatavojam veidnes nekā lavašs nezateylivye zīmējumiem un apkaisa visu sezama sēklas. Cepiet pie 220 ° C, līdz veidojas zeltaini brūnas kārpas. Gatavas kūkas cepeškrāsnī, bez rauga, pārklāj ar dvieli, lai padarītu cepšanu mīkstu. No augšas, ja vēlaties, varat apkaisīt ar rīvētu sieru vai zaļumiem. Uzpilde var tikt novietota arī pirms cepšanas tieši mīklas izstrādājumos - jūs iegūstat garšīgu liesu pīrāgu.

Gaļas kūkas cepeškrāsnī bez rauga uz kefīra

Sastāvdaļas: litrs zema tauku jogurts, 200 g maltās gaļas (jebkura veida gaļas), milti (2 glāzes), siers (200 g), cepamais soda, cukurs, sāls.

Soli pa solim gatavošana

Grauzdēts siers: Attiecībā uz šo recepti vislabāk ir cietās šķirnes; sajauc to ar miltiem, pēc tam ielieciet kefīru, pievienojiet granulētā cukura, sāls un tējkarotes soda pildījuma garšu (nenoklusē ar etiķi). Ielieciet mīklu uz galda, ielieciet mazu augu eļļu uz rokām, lai mīklas neslīmētu un mīcītu labi.

Mēs to sadalām vairākās bumbiņas atkarībā nocik daudz jūs vēlaties iegūt tortiljas. Katru kubiņu maisa un apaļo formu. Pārklāta neapstrādāta malta gaļa. Jūs varat pagatavot eļļu ar sīpolu. Mūsu gadījumā tas ir neapstrādāts. Pievienojiet gaļu nedaudz, pārklājiet ar otru slāni un nosūtiet to 30 minūtes.

Izrādās sava veida slēgta picu. Tortes bez rauga var cept uz pannas, arī, izrādās, ir ļoti garšīgs. Bet ceptajā ēdienā ēdiens ir mazāk taukains. Tā rezultātā, no zelta, rožains, ar sieru raiba uzbeku Pitas. Lūk, kā cept tortes bez rauga no vienkāršas un pieejamu produktu. Ātri, viegli un nepretenciozi ir barojošs ēdiens.

Kā pildījumu, sieru arzaļumi, biezpiena masa ar ķiplokiem, dažādi dārzeņu sortimenti. Liesās dienās vai diētas laikā, cepšanu var pagatavot uz ūdens bez cukura un sāls. Pasniedz ar mērci un sānu ēdienu. Valstu kulinārijas receptes nav grūti sagatavot, jo šķiet, ka galvenais ir ievērot visus ieteikumus, un jums izdosies, pat labāk nekā šefpavāri. Galu galā, jūs gatavojat sev un saviem cilvēkiem.