Shaurma ar vistas gaļu: pirksts laizīt

Par Shawarma, iespējams, dzirdēja visu. No kurienes nāk, grūti pateikt, bet tas noteikti ir austrumu ēdiens. Daži uzskata, ka viņa dzimtene ir Sīrija, citas - Libāna, trešā - Palestīna. Tomēr tā ir atklājusi plašu izplatību daudzās ne tikai Āzijas, bet arī Eiropas valstīs. Starp citu, tikai Vecajā pasaulē izplatās un nekur citur nav šaurmas ar vistu. Neskatoties uz to, ka diētas speciālisti vienprātīgi norāda uz šo gardās ēdienreizes kaitējumu, tomēr tā fanu armija katru gadu tiek papildināta. Pirmkārt, to mīlēja par izcilo garšu, un, otrkārt, par tās praktiskumu (to var ēst bez galda piederumiem), un, treškārt, tas ir ļoti apmierinošs.

Shawarma vistas recepte

Lai sagatavotu "European" shawarma, tāpat kātās citas sugas, tiek izmantota vertikāla spēja, uz kuras tiek vītņotas atkaulotas un nedaudz uzvilktas vistas kājas. Starp citu, lai padarītu shaurma īpaši garšīgu, gaļai jābūt iepriekš marinēta vīna etiķī, pievienojot tādus garšvielu kā melnā un sarkanā pipari, kaltētu timiānu un rozmarīnu, sāli.

Gaļu uzkaisa virs uguns. Šajā nolūkā tiek izmantots speciāls aparāts ar vertikālu izliešanu. Saskaņā ar klasisko recepti, spārna augšējā galā ar vītni tika uzlikts oranžs. Tā sula pakāpeniski caurmēra gaļu, piešķirot tam īpašu garšu un garšu. Cepšanas laikā cepts no malām tiek nogriezts ar ļoti asu nazi. Un kopā ar dārzeņiem un mērci tas tiek iesaiņots vai nu Pita - Sīrijas torte, vai armēņu lavā. Shaurma ar vistu ir gatava. Tā kā viens gals shawarma vienmēr ir pilnībā aizvērtas, ir iespējams ēst uz ielas vai parkā nebaidoties netīrās drēbes un rokas. Sakarā ar to, tā ir kļuvusi par iecienītāko ēdiens daudzu studentu, kā arī cilvēki, kuru profesija prasa, lai tās lielu dinamiku kustību. Starp citu, šaurma ar vistu satur daudz mazāk kaloriju nekā tās "kolēģi" ar cūkgaļu un jēru. Tāpēc ēšana ir daudz drošāka veselībai.

Mēs izgatavojam dārzeņu salātus šauramam

Varat izmantot jebkurus dārzeņus un zaļumus atkarībā no jūsu kulinārijas vēlmēm, kā arī gada laika.

Tomēr visgaršīgākā šaurma ar vistu Izrādās, ja salātu sastāvs ir svaigakāpostiņi, tomāti un gurķi, sagriezti kubiciņos, zaļie un sarkanie pipari (plāni puslaipi), pētersīļi, koriandrs, baziliks. Viss tas ir jāaizpilda ar majonēzi un kečupu (tikai mazliet) un jāsajauc ar melnajiem pipariem.

Ja jūs gatavojat ziemā, tad salātos varat pievienot sālītus gurķus un sīki sasmalcinātus sālītus zaļus piparus.

Kā ietīt šavormu

Ņemiet pitu vai pusi no Armēnijas plānās lavasas. Vidū mēs ieliekam salātus, tad - ar biezu gaļas slāni. Mēs iesaiņojam vienu galu iekšā, un pēc tam ieskrūvējiet to caurulē. Viegla un vienkārša.

Shaurma vārīti mājās ar vistucitādi. Nav iepriekš jātīra gaļu no kauliem. Jūs varat ceptu vistas gaļu sausā traukā vai uz grila. Pēc tam sagatavotā gaļa tiek izņemta no kauliem un sagriež gabalos. Tad viss tiek darīts tieši tā, kā aprakstīts iepriekš.

</ p>