Tapas ir Spānijas tradicionālā uzkoda

Tapas ir tradicionāls spāņu ēdiensnacionālā virtuve. Faktiski tā ir ēstgribu, kas ir sagatavota no dažādām sastāvdaļām. Un tā Spānijā parasti ir jādzēš jebkura pārtika, kas ir piemērota mazam bufetes galdam vai draudzīgai kopai. Tātad, mēs piedāvājam vairākas iespējas, kā gatavot šādu ēdienu kā tapas (receptes ar fotogrāfiju pārpilnībā var atrast elektronisko kulinārijas žurnālu lapās). Piedodot draugus kā uzkaru - aukstu vai karstu - ir tik oriģināls trauks, jūs noteikti pelnījāt citu cilvēku patiesu slavu un pateicību. Minētie spāņu tapas ir izgatavoti no dažādām sastāvdaļām, lai ikviens varētu izvēlēties, kas viņiem patīk!

Tapas sagatavošana: opcijas numurs 1

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 ķiploku daiviņas;
• 5-6 deserta karotes ar sauso šeriju;
• 0,5 kg šampinjonu;
• svaigi spiestas citronu sulas;
• 3 priedes riekstu deserta karotes;
• 6-7 tējkarotes olīveļļas;
• 4-5 zaļumu ziedi (piemēram, pētersīļi);
• Pipari, garšvielas un sāls pēc garšas.

Gatavošanas process

Uzmanīgi sēņojiet un sagrieziet tos lielosgabali. Tad mēs mazgājam zaļumus un nogriežām lapas. Jums arī vajag tīrīt un smalki sagriezt ķiplokus. Uz iepriekš uzkarsētas pannas ar olīveļļu ap 3 minūtēm apcep ķiplokus. Pēc tam pievienojam riekstus ar sasmalcinātām sēnēm un piepilda maisījumu ar šeriju. Pagatavojiet šo trauku, līdz šķidrums iztvaiko. Tad jums vajadzētu pievienot sāli, garšvielas, citronu sulu un piparus pēc jūsu vēlmēm. Vislabāk izvelciet ēstgribu uz iepriekš pasterizētiem grauzdiņiem, dekorējot lapas ar zaļumiem. Šī tapas ir lieliska iespēja karstām uzkodām.

Sastāvdaļas otrā varianta tapas:

• 9-11 mazu žāvētu čili pipari;
• 500 grami zemesriekstu;
• 2-3 ķiploku daiviņas;
• 2 deserta karotes olīveļļas;
• karote sāls.

Gatavošanas process

Ielieciet čili piparus ar javu un krata tos. Tad mēs tīrām ķiplokus un smalki sagriež. Vislabāk ir lietot sēklinieku. Pēc tam ielej ceptu papriku, pievieno ķiplokus, apcep divas minūtes olīveļļā. Pēc tam zemesrieksti iekrīt ēdienā un apcep līdz zeltainam. Tad pēc cepšanas šis maisījums tiek uzlikts uz plāksnēm un pārkaisa ar sāli. Šī tapas ir lieliska iespēja aukstai alus uzkodai.

Tapas - tas ir tik vienkārši! Recipe # 3

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 250-300 grami aitas siera;
• 0,5 kg šķiņķa;
• 3 olas, cieti vārītas;
• 50-70 grami valriekstu.

Gatavošanas process

Aitas sieru jāmazgā uz liela trauka,Rieksti smalki sagriež, un vārītas olas sasmalcina. Tad sajauc iegūto maisījumu. Pēc tam ņem šķiņķi un sagriež plānās šķēlēs. Katrs gabals, lai iztvaicētu iegūto maisījumu. Sakļaut mini-ruļļos un izvilkt skrējienu. Šī tapas ir lieliska iespēja jebkurai kokteiļu pusei!

Jāatzīmē, ka tradicionālās iespējasSpānijas uzkodas - milzīga šķirne. Jūs varat izmantot gandrīz visus produktus, kas atrodami jūsu ledusskapī. Ielieciet uz katras plāksnes dažus uzkodu veidus, pievienojiet piemērotus dzērienus un sarīkojiet vakariņus saulainā valstī. Jo visi Spānijas virtuves ēdieni, kas tieši vai netieši saistīti ar uzkodām, var tikt saukti par tapas. Un šis vārds, savukārt, simbolizē Spāniju.