Mēs izgatavojam mastiku. Un tad figūriņas no mastikas

Vārīšanas laikā mastika kā konditorejas izstrādājuma materiālsprodukti ir ļoti populāri. Vārītas kūkas un kūkas izskatās ļoti garšīgas, un ir neaizstājama vēlme tās ēst. Tādēļ no mastikas veidoti figūriņas, kas izgatavotas ar rokām, tas ir kulinārijas māksla.

Kā dekorēt kūku ar mastiku

Produktu ražo tā, laiVarēja nojaukt visu veidu rotaslietas: dzīvnieku figūras, slēdzenes, ziedu grozi utt. Šajā rakstā, izmantojot gulbja piemēru, mēs aplūkosim, kā soli pa solim izveidot līdzīgus skaitļus no mastikas. Vispirms jums jāizlemj par sastāvdaļām. Šeit ir viena no želatīna mastikas receptēm.

10 g želatīna, 50-60 g ūdens, mārciņas cukura pulvera, 2 mazas karotes citronu sulas, pārtikas krāsvielas.

Želatīns katlā uzlej aukstu ūdenistundas ceturtdaļa pirms pietūkšanas. Tad jums to vajadzētu ievietot vidēja ugunsgrēka laikā un nogādāt to šķidrā stāvoklī. Tad atsevišķi izsijājiet pulverveida cukuru, izveidojiet tajā nelielu caurumu un ielejiet izkusušo želatīnu. Sasmērē iegūto masu plastmasas un mīkstajā stāvoklī. Mastika ir gatava.

Pievienojiet nedaudz citrona sulas, lai jūsu rokās nav mastikas drupināšanas vai uzlīmēšanu. Rezultātā iegūto produktu var krāsot ar pārtikas krāsvielām.

Kā zīmēt mastiku

Krāsošanai mēs piedalāmies mastikas un veicam toviņas fovea. Tagad jums vajadzēs ielej nedaudz krāsas un apkaisa ar pulveri. Joprojām ir mīcīt produktu uz līdzenas virsmas. Tāpat būtu jādara ar pārējo mastiku.

Tālāk materiāliem skaitļiem jābūt cieši noslēgtiem ar celofāna maisiņu, uzmanīgi nolaidot gaisu.

Uzglabāšana

Mastiku nedrīkst pakļautgaiss, pretējā gadījumā tas kļūs pārāk grūti. Lai noformētu mastikas figūras, ņemiet to mazos gabaliņos no iepakojuma, kas jums nekavējoties jāpiespiež. Atcerieties, ka produkts nedrīkst izžūt. Īpaši tas attiecas uz darbu ar kūku.

Mēs no mastikas izmežojam gulbja figūru

Mēs izgatavojam gulbja kaklu. Lai to izdarītu, ielieciet mastiku caurulē, veiciet vajadzīgos līkumus (attēlu var ņemt no interneta) un ļaujiet nožūt.

Tagad koncentrēties uz spārniem. Zem spārniem jums ir nepieciešama veidne. Tas ir, mēs vispirms izdarīt tos uz papīra saskaņā ar zīmējumu, pēc tam izgriezt pa kontūru. Iegūtā tukša ir nedaudz nospiesta velmētā mastikā un rūpīgi apgriezta ar nazi. Pēdējo modelēšanas spārnu stadija - līkumu izgatavošana un nostiprināšana uz skrūves. Cita informācija par skaitli tiek savākta arī saskaņā ar veidni.

Mastikas no marshmallow

Tas ir balstīts uz smaržīgās konfektes un pulverveida cukuru. Nelietojiet lielu kristāla pulveri, lai mastika nerastos rokās.

Ražošana ir šāda. Ziemassvētku eļļa jākaļļo līdz šķidram stāvoklim un ieber pulveri iegūtajā masā. Veicamā mastika nedrīkst būt lipīga un blīva. Lai produkts atbilstu šiem parametriem, un mastikas skaitļi tika labi noformēti, ievērojiet sastāvdaļu attiecību. Saldumus vajadzētu izkausēt, līdz viegli homogenālas masas pietūkums.

Ritošā mastika

Lai velmētu, izmantojiet vienmērīgu, taukainuaugu eļļas virsma. Labāk ir izmantot polietilēna loksnes. Izgatavojot kūku, noņemiet augšējo polietilēna slāni, un apakšā uzmanīgi apveriet to uz kūka virsmas. Tad jūs varat noņemt apgriezto slāni. Izstiepiet mastiku līdz apmēram 2-3 mm biezumam. Mazāk nav jēgas, pretējā gadījumā, visticamāk, tas pārlēks. Ja jūs darīsiet izdomātus rotājumus, ieteicams palielināt rites biezumu.

Kā padarīt mastiku spīdīgu

Jūs varat piešķirt tam spīdumu šādi. Mīkstas mizas birste ir nedaudz iemērcta medus-degvīna šķīdumā. Proporcija ievērot 1: 1. Tā kā alkohols pēc kāda laika iztvaiko, produkta garša netiks traucēta.

</ p>