Labākā nelineālas cepšanas panna: mājsaimnieču apskats

Starp dažādiem virtuves piederumu priekšmetiemir tādi, bez kuriem nav iespējams iedomāties daudzu ēdienu gatavošanu. Tas, protams, ir cepšanas panna. Laba mājsaimniece nekad to neuztver kā banālu ierīci cepšanai. Un, ja tas ir arī non-stick pannas, tad rokās meistariem, tā kļūst mūza, motivējot radīt reālu šedevrus.

Sapņu saimnieces

No neatminamiem laikiem sievietes sapņoja par tovirtuves pannas, kurām nekas netiktu noturēts un nedegtu. Pateicoties zinātnes un mūsdienu industrijas attīstībai, šīs slepenās vēlmes tika realizētas. Tagad ir gandrīz katrā mājā cīpslu no sīpola.

To var iegādāties jebkurā veikalā. Un ne tikai nopirkt, bet pat izvēlēties. Tas ir ļoti svarīgs faktors, ņemot vērā to, ka visi cepšanas pannas var atšķirties atkarībā no vairākiem rādītājiem:

• ražošanas materiāls,
• seguma veids,
• lielums
• ārējais dizains.

Materiāls parasti tiek izmantotsalumīnija, čuguna vai nerūsējošā tērauda. Spriežot pēc siltumvadītspējas, pirmā iespēja, protams, ir izdevīgāka nekā pārējās. Viņš pārsniedz šo indikatoru: tērauds 13 reizes, čuguns 4 reizes. Elektrisko plīšu gadījumā šis salīdzinājums izteikts apjomā. Laba saimniece vienmēr atceras ietaupījumus. Turklāt katra sveķainā panna tiek izgatavota, izmantojot noteiktu tehnoloģiju, kurai ir arī savi trūkumi un plusi.

Pārklājuma iespējas

Kā pierāda prakse, uz čuguna cepšanas pannāmreti pielietojiet nesaturošu pārklājumu. Jā, tas nav nepieciešams. Šim materiālam ir līdzīgs īpašums. Visbiežāk šim nolūkam tiek izmantoti trauki no alumīnija un tā sakausējumiem. Iespējams, ka galvenā loma šajā izvēlē ir produkta svars, jo vieglāka, neitrāla cepamā panna ir ērtāk rīkoties. Pārsegs var būt ļoti atšķirīgs:

1) Teflon. Tas ir balstīts uz ķīmisko savienojumu, ko sauc par politetrafluoretilēnu (PTFE), ko ķimikālijas atrada jau 1938. gadā. Materiāls ir izturīgs pret augstām temperatūrām un dažādiem agresīviem materiāliem (sārmiem, skābēm). Tomēr tam ir divi būtiski trūkumi. Pirmkārt, Teflons nepieļauj kontaktu ar metālu. Visi karotes un spoles ir izgatavotas tikai no plastmasas. Otrkārt, tas negatīvi attiecas uz pēkšņām temperatūras izmaiņām.

2) Keramikas. Cienīgs produkts 21. gadsimtā. Šāda pārklājuma īpašās īpašības ļauj maksimāli izmantot izmantoto produktu vitamīnu un minerālu kompleksu. Bet tāpat kā Teflon, tas baidās no pēkšņas temperatūras izmaiņām.

3) titāna. Paaugstināta izturība ļauj droši aizsargāt produktu un lietot galda piederumus no jebkādiem materiāliem, ja to cep. Turklāt, pateicoties labam siltuma vadītspējai, visi ēdieni tiek sagatavoti daudz ātrāk.

Bet pircējam vienmēr ir izvēle, un viņš nolemj, kas ir vislabākais.

Slavens zīmols

Starp daudzajiem galda un galda piederumu ražotājiemno virtuves piederumiem izceļas franču kompānija "Tefal". Tas bija pirmais pasaulē, kurš sāka ražot alumīnija pannas ar īpašu pārklājumu, kas uz tām tika izmantots, kas kavēja pārtikas sadedzināšanu. Uzņēmums, kas dibināts 1956. gadā, šobrīd tiek uzskatīts par līderi pasaules tirgū ne tikai ēdienu ražotāju, bet arī sadzīves tehnikas ražotāju vidū. Pēdējo gadu laikā neitrāla panna "Tefal" ir daudzkārt mainījusies.

Tehnoloģiju uzņēmumi pastāvīgi strādā pie jaunu tipu iekštelpu pārklājumu izstrādes. Līdz šim populārākie no tiem ir:

1) pretestība. Šī ir četru slāņu filma, kas uzklāta uz alumīnija trauka iekšējās virsmas. Trauki ar šādu pārklājumu var ilgt vismaz divus gadus.

2) Eksperts. Šī iespēja ir daudz spēcīgāka, pateicoties papildu piektajam slānim. Pārtiku uz šādiem cepšanas pannām var pagatavot pat tad, ja tiek izmantotas metāla ierīces.

Uzņēmuma produkti tiek pastāvīgi atjauninātikopijas. Katrā no tām ir interesantas iezīmes savā dizainā. Piemēram, "Premier" ir parasts panelis ar "Resist" tipa pārklājumu, ko papildina ierīce ar nosaukumu "Thermo-Spot". Tas ļauj jums kontrolēt apkures līmeni, lai noteiktu gatavošanas sākuma laiku. Nākamā kompānijas attīstība ir Tefal Logics. Tajā izmantots pārklājuma veids "Eksperts" un sezonas jaunums - unikālais "Durabase Technology" dibens, kas nodrošina vienotu apkuri visā perimetrā. Pēdējais izgudrojums ir "Cooklight" cepšanas panna. Tā ir iepriekšējā modeļa kopija, kas papildināta ar noņemamu pildspalvu. Šī metode ļauj lietot virtuves traukus krāsnī.

Trauki speciālai cepšanai

Ņemot vērā dažādos gatavošanas veidus, ražošanas uzņēmumi sāka ražot jaunus produktus. Šī ir nesaturoša grila panna.

Tas lielā mērā atkārto iepriekšējos, bet tam ir vairāki konstruktīvi elementi.

1) Viņai nav parastās iekšējās virsmas. Uz tā ir vairākas rindas, kas izvietotas paralēli viena otrai. Tā rezultātā samazinās pannas kontakts ar ēdienu. Tas ļauj gatavot pie maksimālā siltuma, neveidojot blīvu garoza. Piemēram, grauzdēta gaļas gabala virsma ir modelis, kas simulē režģi.

2) Šādi cepšanas pannas ir no sāniem īpaša rievu, lai novadītu uzkrāto mitrumu vai taukus. Dažreiz ir pat divi no tiem. Tas ļauj noņemt šķidrumu no vēlamās puses.

3) Dažiem modeļiem ir papildu rokturis. Dažreiz drošībai tas ir pārklāts ar karstumizturīgu materiālu.

Šī veida trauki var būt dažādu formu (apaļas, kvadrātveida). Tas nav būtiski svarīgs, bet daži, piemēram, nestandarta iespējas.

Papildus aprīkojums

Īpašs klientu apstiprinājums izmanto ceptuvi ar vāku. Neuzliesmojoša plēve neļauj izstrādājumiem pielipt pie dibena, un pārredzamais kupols no augšas ļauj jums kontrolēt gatavošanas procesa gaitu.

Šādu komplektu var uzskatīt par īpaši veiksmīgu. Izmantojot vāku, ir daudz priekšrocību:

1) Tas pasargā no šķidra viršanas. Tas ļauj jums saglabāt virtuvi tīru un pasargāt sevi no iespējamiem apdegumiem.

2) Trauku vislabāk ir grauzdēti no iekšpuses.

3) Slēgtā telpā process notiek daudz ātrāk. Tas ļauj ietaupīt elektroenerģiju vai gāzi skaitītāju klātbūtnē. Šeit ir tieša ietaupīšana jūsu pašu maku.

4) Gatavs produkts izrādās sulīgs, jo vāks novērš mitruma noņemšanu attīstītā tvaika formā.

Šādi komplekti ir piemēroti tiemGadījumos, ja vispirms ir viegli maisa produktu, un pēc tam nedaudz izbāzt. Daudzi uzņēmumi ir apguvuši šādu modeļu ražošanu. Piemēram, tas pats "Tefal" izlaidis "Provence" paraugu ar īpaši spēcīgu apakšējo Durabase, indikatoru Thermo-Spot un jaunāko nodilumizturīgo pārklājumu "Resist Plus". Šis modelis nekavējoties iemīlēja un sāka labi pārdot veikalos.

Kompetentais viedoklis

Tagad neviens nav pārsteigts stāv uz plītsnesaturoša panna. Atsauksmes mājsaimnieču teikt, ka preces ir patiešām populārs, un patērētājs to vajag. Fakts ir tāds, ka nav mūžīgas traukas. Agrāk vai vēlāk katrs no tiem sagrauj un ir nepieciešams nomainīt. Tāpēc ir labi jāzina visi preču pozitīvie aspekti, lai iegūtu skaidru priekšstatu par gaidāmo pirkumu.

Šajos unikālajos virtuves piederumos tiek ņemts vērā viss:

1) Dažādi materiāli ļauj jums izvēlēties vēlamomodelis. Piemēram, labāk nelietot uz krāsnī izgatavotus čuguna modeļus. Šim nolūkam ir vieglas alumīnija iespējas. Bet jāatceras, ka grunts obligāti jānosedz ar īpašu emalju, lai to pasargātu no saskares ar stikla keramiku.

2) Tie ļauj gatavot bez taukiem. True, produkts zaudē savu garšu. Turklāt šī metode noved pie pasliktināšanos pannas pati. Tādēļ vēl nedaudz eļļa vajadzētu būt tur.

3) Dažreiz ir jautājumi par pildspalvām. Vislabāk, ja tas ir izgatavots no metāla un pārklāts ar karstumizturīgu materiālu. Un nostiprināšana ar skrūvēm un lodēšanu nav pilnīgi droša. Tāpēc labāk izvēlēties noņemamu versiju.

Visi pircēji vienprātīgi apgalvo, ka šāda cepšanas panna ir īsta atrašana. Par to nevajadzētu apšaubīt.