Un vai jūs zināt, kāpēc gurķi ir rūgti siltumnīcā?

Iespējams, ka visi kravas automašīnu ražotāji saskārās ar šādunepatīkams pārsteigums, piemēram, rūgti gurķi. Tas notiek diezgan bieži. Protams, šādus gurķus var ēst, no tiem noņemt no mizas, bet tad jums paliks bez vitamīniem un derīgām minerālvielām, jo ​​tā ir miza, kas satur lielāko daļu no tiem. Tātad, ko darīt un kāpēc gurķi ir rūgti? Siltumnīcā vai dārzā viņi uzauguši - tas nav svarīgi. Šajā rakstā mēs runāsim par šīs parādības cēloņiem un veidiem, kā to izskaust, kā arī par to, kā rūpēties par siltumnīcefekta gurķiem, lai izvairītos no rūgta garšas.

Ko cilvēki saka

Starp amatieru dārzniekiem ir dažādi viedokļišajā gadījumā, un tie visi satur taisnīgu mazliet patiesību. Kāds domā, ka viss augsnes sastāvs ir vaina. Kāds domā, ka gurķiem nav pietiekami daudz barības vielu vai ūdens, un daži uzskata, ka tas ir atkarīgs no šķirnes.

Kāda zinātne saka

No zinātniskā viedokļa ir arī paskaidrojums. Ir pierādīts, ka gurķu rūgtuma cēlonis ir viela, kas vienkārši uzkrājas ādā. To sauc par "cucurbitacin". Un jo spožāk saule spīd, jo vairāk cucurbitīns tiek uzkrāts, un gurķis kļūst karstāks. Tas ir arī zinātniski pierādīts fakts. Bet kāpēc siltumnīcā rūgtie gurķi, jo tajā pašā vietā nav saules? Izrādās, ka nepareiza aprūpe ir arī šīs dārzeņu rūgtuma cēlonis, un siltumnīcā ne vienmēr tiek ievēroti visi nepieciešamie apstākļi.

Pareiza aprūpe - garšīgi gurķi

No agrotehnikas viedokļa, lai siltumnīcā iegūtu bagātīgu gurķu novākšanu, tiem jābūt pienācīgi laistītiem, apaugļotiem laikam, jāuzrauga temperatūra, un pats galvenais - nepiespiediet augu.

Lai neuztraucieties par to, kāpēc gurķi ir rūgta, siltumnīcā ievērojiet šādus ieteikumus:

• Ūdens bagātīgi un tikai ar siltu ūdeni. Agrā vecumā augus to dara 2 reizes nedēļā, un ziedēšanas periodā - katru dienu. Ja gaiss nav pietiekami samitrināts, tad to var izsmidzināt uz sienām un ceļiem. Ir ieteicams ūdeni, kad saule spīd ielā, bet atstājiet pannas slēgtas.

• Siltumnīcā zeme ir iztukšota ātrāk nekā uz ielas, tādēļ biežāk ir jābaro gurķi. Reizi nedēļā lietojiet šķidro minerālmēslu, kāliju, kalciju, slāpekli (bet ne kūtsmēslus).

• Siltumnīcas temperatūrai jābūt vismaz 20grādi dienas laikā un 18 grādiem naktī (pirms augļu), un turpmāk tas būtu jāpaaugstina līdz 28. pēkšņām izmaiņām to - tas ir stress par to var nobaudīt rūgta gurķi. Labāk, ja siltumnīca tiek apsildīta.

• Veidojot krūmu, jums jāzina, kā saspiestgurķi. Siltumnīcā šis process ir īpaši svarīgs, jo tas ļauj palielināt ražu un ierobežot augu atzarošanu. Lai to izdarītu, noņemiet sānu procesus, sieviešu ziedus un antenas. Viņi tikai aizkavē krūmu attīstību un atņem barības vielas, kas augšanai ir tik nepieciešamas.

Audzētāji, kuri arī ir noraizējušies par jautājumukāpēc rūgta gurķi siltumnīcās, ko salātu šķirnes, kas satur īpašu gēnu, kas novērš attīstību kukurbitatsinov. Nu, ja jums vēl nav izdevies izvairīties no rūgta garša, tas nav vērts daudz apbēdināts, jo tie ir piemēroti kodināšanas gurķi. Apstrādājot termiski, rūgta garša pazūd.