Babaevskis konditorejas briesmas (AAS). Vēsture, produkti, darbinieku atsauksmes

Līdzās arhitektūras, kultūras pieminekļiemNacionālajā mantojumā tikpat nozīmīgas vērtības kā gadsimtiem ilga vēsture, aktīva mūsdienu darbība un plāni brīnišķīgai nākotnei. Ar savu darbu šie uzņēmumi definē vērtību slāni, kas ne tikai attiecas gan uz finansēm, gan uz valsts un cilvēku spējām attīstīties gan pašu ietvaros, gan visā pasaulē.

Vecākie uzņēmumi Krievijā irBabaevskis konditorejas bažas. Līdz ar citiem konditorejas uzņēmumiem tas jau ir kļuvis par simbolu valstī, kurā leģendārās markas ražo visgaršīgāko šokolādi, vairākas paaudzes dod priekšroku Babaevskas šokolādei jebkuram citam.

Veidošanās vēsture

Pašreizējais konditorejas flagmanis tika izveidots ar rokāmzemnieks 1804. gadā. Mazais uzņēmums saražoja saldumus, kuru pamatā bija augļi, kuru dibinātājs Stepans saņēma nosaukumu Apricot. Seminārā tika ražoti garšīgi cukīni, pastille un marmelāde. Neliels uzņēmums pakāpeniski paplašinājās, lieta tika nodota nākamās paaudzes ģimenei. Tehnisko un kvalitatīvo izrāvienu veica Aleksejs Abrikosovs (Stepana mazdēls), kurš pārņēma uzņēmuma vadību un īpašumtiesības 1850. gadā. Ar savu izskatu, ražošana saņem pirmās mašīnas: mašīnas mandeles presēšanai un žāvēšanai, kā arī mandeļu malšanai.

Pirmie attīstības pagrieziena punkti

Konkurences vide nevienam nedevaatpūsties, un tāpēc ir nepieciešama turpmāka modernizācija, kas tika veikta uzstādīšanu tvaika dzinēju. Apgrozījums no uzņēmuma darbinieku skaits, produktu kvalitāti un vispārējo darbības jomu uzņēmuma nodota viņam rūpnīcas statusu un kļuva par vienu no nozares līderiem. Gardi izstrādājumu fabrika "Fellowship AA Abrikosov and Sons" pazīstama visā Krievijā un ārvalstīs, un kopš 1899. gadā uzņēmums kļuva piegādātājs imperatora galmā.

1900. gadā fabrika pārņēma vēl vienurekonstrukcija, pirms 1917. gada, Abrikosova fabrikai bija pārstāvniecības visā pasaulē. Revolucionārā valdība nacionalizēja uzņēmumu un piešķīra tai jaunu nosaukumu - Valsts Konditorejas fabriku Nr. 2.

Padomju laiks

Kopš 1922. gada konditorejas fabrika ir pārdēvētakonditorejas fabrika pēc P. A. Babayevas nosaukta par godu rajona izpildkomitejas Sokolņikova vadītājam. Rekonstruētais un atkal rekonstruētais kombinācija, kas nedaudz savainoja revolucionālas vētras, turpināja savu dzīvi ar jaunu nosaukumu. Šajos gados rūpnīca ražo Montpantier, vairākus karameļu, īrisu veidus.

Lielā Tēvijas kara laikāatjaunot ražošanu citām vajadzībām, taču pat šajā periodā tika ražoti saldumi: saldumi priekšā ar alkoholu un ūdeni ar saharīnu. Tika uzstādīta arī koncentrātu ražošanas darbnīca. Uzvara kara laikā uz "Babaevskas" rūpnīcu ieguva pirmo automatizēto līniju šokolādes ražošanai.

No šī brīža sākās uzvaroša gājiensgaršīgā šokolāde. Pirmais automatizētā līnija ļāva ražot šokolādes produktus un ir konstatējusi turpmāku uzņēmuma attīstību. Ekonomikas atveseļošanās un vajadzības iedzīvotāju pieauga, un tā ražošana nepieciešami turpmāki centieni, lai ieviestu jaunas tehnoloģijas un iekārtas. 1950. gadā rūpnīca ik apstrādāt 2000 tonnas kakao pupiņas, un 60 pārstrādes skaitlis ir sasniedzis 9000 tonnas.

Pēc 60. un 70. gs. Pagrieziena tika veiktskvalitatīva un kvantitatīva šokolādes ražošanas modernizācija, un 1972. gadā tika ieviests valsts labākais šokolādes produktu ražošanas uzņēmums.

Grūti 90. gadi

Cits sarežģīts periods, ar kādu fabrika piedzīvojaPSRS sabrukšanas pārstures laiks. Sabruka vispārējā centralizētā valsts uzņēmumu piegādes sistēma, bijušās arodbiedrības pārtrauca saiknes un līgumus. Babajevas rūpnīca, tāpat kā daudzi uzņēmumi valstī, bija pussabrukšanas stāvoklī. Tā rezultātā sortiments sašaurinājās, produkcijas apjoms ievērojami samazinājās.

Situācija uzlabojās pēc transformācijasAtklātajā akciju sabiedrībā: AAB "Babaevskis". Atveseļošanās laikam bija nepieciešams ilgs laiks, bet tas bija ļoti veiksmīgs, un 1997. gadā Babajevskis uzvarēja par labāko Krievijas uzņēmumu nominācijā "Visu veidu resursu augstākajai efektivitātei". Vēlāk uzņēmums tika nostiprināts vietējā tirgū, attīstījās, izplatījis jaunus produktu nosaukumus un pamazām sāka ienākt ārvalstu tirgos. Kopš 1998. gada uzņēmums ir saņēmis bažas statusu.

Mūsu dienas

Krievijā izveidoja divus tūkstošus gaduasociācijas. Tātad, 2003. gadā, turot "United konditoru" ieraksta "Babaev" Konditorejas bažas. Atsauksmes no darbiniekiem, un kopējais sniegums ražošanas norāda savlaicīgumu šādu soli: uzņēmums saņēma papildu investīcijas, pateicoties kuriem tika iegādāta jauna automātiskā līniju, algu kāpumu, uzlabotu izplatīšanu un īpatsvara palielināšanu uzņēmumu tirgū. Jauna līnija pralināla konfekšu ražošanai ir ļāvusi paplašināt pieprasīto produktu klāstu.

"Babaevskis" konditorejas bažas aktīvā irvairāk nekā simt trīsdesmit nosaukumi garšīgs kvalitātes produkti, kas piegādāti visā Krievijas teritorijā un daudzās ārvalstīs. 2008. gadā grupa spēra soli pretim pasaules sadalījumu, saņēma kvalitātes sertifikātu saskaņā ar starptautisko ISO sistēmā, uzņēmums arī rūpīgi sekoja visām Krievijas GOST prasībām.

Ražošana

A / s "Konditorejas koncerns" Babaevskis "" mūsdienās ražo virkni produktu kategorijās:

• šokolāde;
• konfektes kastēs;
• svara saldumi;
• karamele.

Karameļu saldumiem ir visilgākā vēstureuzņēmumā dažus saldumu veidus joprojām ražo atbilstoši vecajām receptēm. Bet laiks prasa jaunas gaumes, jūs varat saglabāt pircēju ne tikai ar populāriem produktiem, bet arī ar jauniem piedāvājumiem. "Babaevskis" konditorejas bažas izsniedza vairāk nekā divdesmit jaunus konditorejas izstrādājumu nosaukumus dažādos laikos.

Produkti saņēma pelnīto mīlestībupatērētājs, un daži tā veidi ir kļuvuši par uzņēmuma vizītkarti. Visi zina un visvairāk patīk šokolādes "Babaevsky", "Lux", "Apsargi" ar vairākām iespējām pildīt un iepakot; "Truffle", "Visit", "Babaevskaya vovere", "Assorti" lieliskā garša ir pazīstama no bērnības, un to raksturo nemainīga kvalitāte un augsta garša.

Balvas

Pirmā starptautiskā balva tika piešķirta1997. gada Ženēvas konkursā, kur "Babaevskis" konditorejas koncerns saņēma zelta kausu. Arī dažādos gados uzņēmums ieguva atzīšanu vietējā tirgū kā labāko zīmolu, gada zīmolu un daudzus citus. Tradīcijas un inovācijas ir apvienotas uzņēmumā, lai uzlabotu produkta kvalitāti, jo tā iezīmēja visvairāk patīkamas notikumus ikviena cilvēka dzīvē.

Estētika

Konditorejas izstrādājumi ir pat jauka dāvanaja tas tiek darīts mīļam cilvēkam. Un tam vajadzētu būt skaistam un radīt mazu brīvdienu un prieku paredzēšanu. Iepakošanas saldumi, šokolāde priecē acis, un tas ir jauki, lai ņemtu rokā.

Noteiktie mārketinga un reklāmas pamatiAprikožu dibinātāji ir dzīvi līdz šai dienai. Un, ja pirmsrevolūcijas gados, it īpaši dārgi konfekšu kastes inkrustēts ar niķeļa sudraba, un tie tika turēti daudzās mājās, bet tagad, jo laikmetā masveida ražošanu, kartona iepakojuma interesantu dažādas formas, spilgtas krāsas un augstas kvalitātes drukāšanu.

Dāvanu Jaunā gada iepakojums fascinēiepakojuma materiālu uzpildes dažādība un mākslinieciski uzlabojumi. Pērkot šokolādes kaste vai gardu šokolādes flīzes ar raksturīgo krāsu un logo, nevar apšaubīt kvalitāti, kas sniedz konditorejas bažas "Babaev". Maskava ir pirmā, kas novērtē jaunus produktus.

Ikdienas dzīve

"Babaevskis" konditorejas koncerns vada atklātubiznesa atbildības politika un piedalās ne tikai valsts biznesa dzīvē. Uzņēmuma un administrācijas darbinieki neiztur daudzus sociāli nozīmīgus notikumus un darbības. Bažas ir veikusi daudz pūles, lai stiprinātu garīgo dzīvi, it īpaši Smoļenskas reģionā ciems Solovyevo pārbūvēta templis par godu Sankcijas, uzcelts par godu mirušo krievu karavīriem diviem pasaules kariem. Maskavā tika veikti daudzi pasākumi, lai atdzīvinātu Kristus Pestītāja katedrāli. Arī humanitārās vajadzības Sarkanā Krusta biedrībām ir jomā uzmanību un līdzdalību, viņu rīcība arī piedalījās konditorejas bažas "Babaev". Uzņēmuma vēsture ir piepildīta ar labiem darbiem, kas sniedzas tālāk par tūlītējām aktivitātēm.

Darba kolektīvai ir skaidra struktūra, kurkatrs ir atbildīgs par viņa darba vietu. Darbinieki atzīmē, ka prestižā ir strādāt pie Babaevska. Daudzas atsauksmes liecina par augstu sociālās aizsardzības līmeni, pienācīgu atalgojumu un pieņemamiem darba apstākļiem.

Tajā pašā laikā darbiniekiem irdarba organizācija. Lielākā daļa darbinieku atzīmē formatizirovannoe vidējo kontroles struktūru, kas saistīti ar īstenošanu ražošanas plānošana, laika vadība, agresīvu birokrātija un uzmanības trūkums vajadzībām darbiniekiem. Bet lielākais galvassāpes darbinieku - Recruiting ir uzņēmums, kas nodarbojas ar personāla atlase. Tas ir par viņas bijušajiem un esošajiem darbiniekiem reaģēt ļoti negatīvi uz aizdomu pamata par manipulējot skaitļus algu un mankirovanii uzņemtās saistības.

Uzņēmuma darbinieki ir augsti kvalificēti unpadarītu iespējamu ieguldījumu nozares attīstībā. Katram mīļotājam no saldumiem ir prieks "Babaevskis" konditorejas bažas. Uzņēmuma adrese: Maskava, ul. Mazā Krasnoselskaja, 7.