Kā noteikt ripas gatavību pēc izskata?

Ķirbis ir patiess dārza karaliene. Spilgti oranžs, balts, saulains - tas patīk tikai viens no šāda veida. Un garša ir vienkārši pārsteidzoša! No ķirbis sagatavo simtiem dažādu ēdienu - sula, ievārījums, tauki, graudaugi, sīpoli, sautējuši augļi, cukurniedru augļi un daudzas citas lietas. Bet, lai gatavotu visus šos ēdienus, jums vajag labu nogatavojamo ķirbi. Nesagatavoti augļi nav tik laba garša, un garša ir daudz vājāka. Tātad, kā jūs zināt ripeness ķirbju? Izrādās, ka ir daudz brieduma pazīmju.

Kā noteikt ķirbju gatavību uz astes?

Šeit pats princips darbojas kā tuvākaisķirbju radinieki - arbūzi. Sausā aste stāsta par brieduma pakāpi, un zaļā aste vai acīmredzamas zīmes par pātagas pārtraukšanu liecina, ka dārzeņi pirms laika ir noņemti no dārza. Īpaša uzmanība jāpievērš kaunim - tai jābūt blīvai, stingrai un no ārpam atgādina korķi.

Kā noteikt ķirbju gatavību pēc mizas krāsas un blīvuma?

Dziļā ķirbja ādā jābūt blīvai. Ir labs veids, kā pārbaudīt - nospiediet naglas galu uz ādas. Ja tas ir viegli bojāts, tas nozīmē, ka oga vēl nav nobriedusi. Tomēr ļoti bieza, praktiski "koka" miza nav arī ļoti laba zīme, jo šāda ķirbja būs pārgudrojama. Dabiskā vaska klātbūtne ogu virsmā rāda gatavību, turklāt šāda dabiskā aizsardzība nodrošina ilgstošu saglabāšanu. Dzimumzīmi norāda arī skaidri redzama vēnu struktūra uz ādas.

Kā noteikt ķirbju gatavību pēc tās lieluma?

Daži pircēji norāda, ka tas ir gatavsĶirbju var noteikt pēc tā lieluma un svara - jo lielāks auglis, jo gatavāks tas būs. Patiesībā tas tā nav. Svars un izmērs, pirmkārt, ir atkarīgi no šķirnes un audzēšanas apstākļiem - ir lieli ķirši, vidēji un ļoti mazi. Tomēr, pērkot, jums vajadzētu pievērst uzmanību izmēram. Lielie ķirši, kas atrodas uz letes, visticamāk, pieder lopbarības šķirnēm, un to garša nepārsniedz par. Tās ir vai nu pārāk sausas vai ūdeņainas, un smarža nav tik izteiksmīga. Augļa optimālais svars ir 3-5 kg. Pirms iegādāties ķirbi obligāti jānosver - tas parasti ir daudz smagāks, nekā šķiet, no pirmā acu uzmetiena.

Kā noteikt ķirbju gatavību griezuma formā?

Tāpēc nav ieteicams iegādāties sagrieztu ķirbikā visbiežāk nav iespējams uzzināt, kurš un ar kādiem nosacījumiem tika sagriezts ķirbis, un kādas sanitārās normas tika pārkāptas vienlaikus. Tomēr daži cilvēki to vēlas vienkārši iegādāties, jo šajā formā jūs varat precīzi zināt brieduma pakāpi. Labas nogatavotas ķirbju krāsa ir bagāta, gaiša, dzeltena vai oranža. Jo intensīvāka ir celulozes krāsa, jo vairāk tā satur A vitamīnu, kas nozīmē, ka tas būs ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Pērkot ķirbjus, pieredzējušiem pircējiem ir maza noslēpums - viņi vienmēr cenšas sēklas. Ja tie nav nobrieduši, tas nozīmē, ka visai ogu nav laika nogatavoties.

Un visbeidzot, pēdējā noslēpums ir labs nogatavojiesĶirbis vienmēr priecē acis jebkurā veidā - vismaz veselu, lai gan sagrieztu. Ja kaut kas sajauc jūs ar savu izskatu, tad, visticamāk, ar šo ogu ir kaut kas nepareizs.